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¡La sopa de tortilla de pollo instantánea tiene todos tus sabores mexicanos favoritos en un plato delicioso! ¡Prepárate fácilmente con esta receta de olla a presión!
La cocina mexicana está llena de sabores y colores, y los puedes encontrar en esta receta. Para obtener más ideas de comida mexicana, consulte nuestras recetas de galletas mexicanas para bodas, quesadillas de pollo y ensalada de frijoles negros.
Sopa De Tortilla De Pollo En La Olla A Presión
Esta receta instantánea de sopa de tortilla de pollo es una excelente comida reconfortante para el frío invierno o cualquier estación del año. El caldo es sabroso con notas especiadas y un postgusto agradable.
¡Y la adición de frijoles, maíz, jalapeño y cilantro también grita sabores y colores mexicanos! ¡Este es un plato festivo que toda la familia puede servir y a todos les encantará!
A pesar de la larga lista, los ingredientes son bastante simples y fácilmente disponibles. Y esta receta es bastante flexible, puedes agregar y omitir tantos ingredientes como quieras.
El uso del Instant Pot confiable hace que esta receta sea viable en cualquier momento, ya que solo lleva menos de una hora prepararla. El IP puede incluso cocinar pollo congelado directamente sin descongelarlo. ¡Es tan fácil de usar!
¿De qué está hecha la sopa de tortilla de pollo?
- Proteína: Use cualquier tipo de pollo hervido, asado, hervido o sobrante para desmenuzar.
- Caldo: Asegúrese de usar el tipo bajo en sodio.
- Tomates: Uso una combinación de nueces enteras y enlatadas.
- frijoles: Uso una combinación de negro y tinta.
- Aromático: Agregan sabor y saltan primero en el aceite que lo profundiza aún más.
- pimientos: Para agregar un toque picante, me gusta agregar jalapeños y el chile agrega un equilibrio dulce.
- Lima: Ampliamente utilizado en la cocina mexicana, agrega un sabor ácido y brillante.
- Maíz dulce: también es un ingrediente clave, y la tortilla también se hace con maíz.
- Sal, pimienta y otros condimentos y especias.
- Cilantro: Añade equilibrio a la sazón.
- Techo: Los favoritos son los aguacates, así como los jalapeños, la crema agria, el queso y las tiras de tortilla.
Cómo hacer sopa instantánea de tortilla de pollo:
- freír: Use la función de agitación IP y luego cocine los aromáticos en aceite de oliva.
- cocción a presión: Agregue todos los ingredientes, incluidas las verduras, el caldo, los jugos, la carne y las especias, excepto el cilantro. Luego cocine de acuerdo con los ajustes prescritos en la tarjeta de recetas a continuación. Esto tomará sólo unos minutos. Luego despresurice rápida o naturalmente.
- Desgarrar: Abra la tapa y retire la carne. Con dos tenedores, triture y mezcle en la sopa junto con el cilantro. Calienta un poco más. O puede desmenuzar el pollo cocido antes de agregarlo a la sartén.
- Atender: Decorar y servir inmediatamente. Para las tiras de tortilla, mezcle ligeramente con aceite y sal kosher, si lo desea, y hornee en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit hasta que estén crujientes, de 15 a 18 minutos. Recuerde forrar la bandeja para hornear con papel pergamino.
¿La sopa instantánea de tortilla de pollo es picante?
Esta sopa tiene un nivel medio de especias. Pero puedes ajustar el calor según tus preferencias. Para darle sabor, solo pica un poco más el jalapeño.
¿Y la sopa?
Esta sopa es una comida saludable por derecho propio, ya que contiene carbohidratos, proteínas y fibra. Pero si quiere completar su festín mexicano, sirva algunas enchiladas, ensaladas y otras guarniciones junto con cerveza, tequila o incluso vino. Aquí tienes algunas recetas que te pueden ayudar:
¿Cómo cocinar sopa de tortilla de pollo en crockpot?
¡Las ollas de barro son buenas para hacer sopa! Puedes hacerlo siguiendo esta receta de crockpot.
¿Puedes hacerlo en la estufa?
¡Sí! Puedes usar tu horno holandés para esto. Para el resto de los detalles, siga esta receta de estufa.
¿Cómo almacenar la sopa de tortilla de pollo?
Dejar enfriar completamente antes de refrigerar. Luego transfiéralo a un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días.
Consejos de recetas:
- Duplica la receta y sirve la mitad inmediatamente. Así que guarda las sobras para más tarde. Este plato se conserva bien en el congelador hasta por 6 meses. En la nevera, se mantendrá durante 5-7 días.
- La carne de pollo fresca y congelada puede prolongar el tiempo de cocción en el PI. Pero cuando use alimentos congelados, simplemente separe las piezas para cocinar y agregue otros 10 minutos de tiempo de cocción a presión.
- Agregue vegetales como zanahorias y apio si lo desea.
Sopa instantánea de tortilla de pollo
: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Ingredientes
Sopa:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla (pelada y picada)
- 4 dientes de ajo (pelados y picados)
- 2 chiles jalapeños (sin semillas y picados)
- 2 tazas de pollo cocido picado (pollo asado, pollo cocido o incluso pollo congelado)
- Latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos y jugo
- 14.5 onzas de tomates enteros y jugo
- 15 onzas de frijoles negros (escurridos y lavados)
- 15 onzas de frijoles pintos (escurridos y enjuagados)
- 1 1/2 tazas de maíz dulce
- 32 onzas de caldo de pollo (bajo en sodio)
- 1 lima (ralladura y jugo)
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de mejorana
- 2 cucharaditas de sal (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional y al gusto)
- 1/4 taza de hojas de cilantro frescas (finamente picadas)
Ingredientes
:
- aguacate cortado en cubitos
- Queso Mexicano Rallado o Queso Cheddar
- Crema
- jalapeños picados
- chips de tortilla
Instrucciones
- Seleccione Saltear y la levadura debe estar encima. Cuando la IP esté CALIENTE, añadir el aceite y la cebolla picada. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y el chile jalapeño cortado en cubitos, cocine por otro minuto.
- Agregue el resto de los ingredientes de la sección SOPA, hasta que el caldo y el caldo de pollo estén al final. Al agregar caldo de pollo, asegúrese de no sobrepasar la línea MAX en su olla interior. NO agregue cilantro.
- Ponga la tapa y ciérrela. Selle la válvula. Cocine a presión durante 10 minutos si usa pollo congelado durante 20 minutos. Seguido de una liberación de presión natural de 15 minutos, después de lo cual la presión residual se libera manualmente.
- Abre la tapa y retira la carne con dos tenedores, desmenúzala y mézclala en la sopa junto con el cilantro.
- Sirva cubierto con sus ingredientes favoritos.
calorías 333 carbohidratos: 42 Proteína: 2. 3 Gordo: 10 Grasas saturadas: Dos Colesterol: 35 Sodio: 2047 Potasio: 1087 Fibra: 12 Azúcar: 7 7 Vitamina A: 979 Vitamina C: 39 Fútbol: 137 Hierro: 6 6
