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ES Sopa de pollo Es un giro delicioso en la sopa de pollo tradicional. hecho con un condimento autentico, camote, frijol y maíz. teniendo un sabor caribeño con esta increíble y sabrosa sopa
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¿Sopa de pollo? Esta suele ser la pregunta que me surge cuando hablo de esta receta. Sí, es un poco diferente, pero es tan sabroso.
Me encanta usar Walkerswood Jerk Seasoning con respecto a mis recetas tontas. Lo uso en mi cerdo jamaicano frito y también hago salsa barbacoa con él.
Escuché por primera vez sobre la sopa de pollo Jerk de mi primo en Jamaica, dueño de un restaurante en la isla. Según él, la sopa de pollo estilo jerk era uno de los elementos más populares del menú. He probado la sopa de calabaza jamaicana y la sopa de almejas, pero esta fue la primera vez que oí hablar de la sopa de pollo picante.
Recreé la olla en casa en mi Instant Pot porque es mi recipiente para hacer sopa. Elegí dorar primero los trozos de pollo para darle más sabor a la sopa. Dado que Instant Pot tiene una opción de búsqueda bastante confiable, funciona muy bien para esta receta.
¿Cómo hacer sopa de pollo picante?
Primero, frote los muslos de pollo con la salsa Jerk y dórelos en Instant Pot. Esto le da mucho sabor a la sopa. El fondo de la olla se oscurecerá, pero está bien.
Asegúrate de no ensuciar la sartén cuando la abras o el pollo no se dorará correctamente. Cocino en lotes y generalmente pongo 2-3 piezas a la vez. Así que lo dejo a un lado.
Luego, romperás tu Instant Pot con un poco de caldo de pollo. Este es un paso importante cada vez que usa la función de salto en su Instant Pot. Antes de cocinar a presión, se deben quitar todos los trozos marrones del fondo de la olla instantánea. Use una cuchara de madera para brillar correctamente.
Una vez roto, agregará la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocinará hasta que las cebollas se ablanden. Luego agregue el resto de los ingredientes, incluido el pollo dorado, y cocine a presión alta durante 15 minutos. Cuando se complete el ciclo de cocción a presión, deje que se libere naturalmente durante 10 minutos y luego libere la presión residual.
Cuando la tapa esté abierta, mezcle bien la sopa para romper las patas de pollo. Luego agrego un poco de leche de coco para aligerar y suavizar el condimento. Luego agrego sal y pimienta a la sartén.
¿Cuánto tiempo cocina sopa en la olla a presión instantánea?
Realmente depende de la receta cuánto tiempo se cocinará la sopa. Solo he estado cocinando sopas durante 10 minutos y algunas hasta 30. Me gusta cocinar esta sopa a los 15 para asegurarme de que mis sabores se desarrollen y mis muslos se cocinen hasta el punto de desmoronarse cuando la sopa esté lista.
¿Puedes agregar ingredientes a la sopa?
Por supuesto que puede. En esta receta primero usé apio, frijoles negros y zanahorias. Las posibilidades son infinitas. Puede usar su propio condimento Jerk, pero le recomiendo el condimento Walkerswood Jerk si desea un sabor auténtico.
Espero que disfrutes esta receta de sopa de pollo jamaicana tanto como nosotros ?
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Sopa de pollo
Esta sopa de pollo Jerk es una deliciosa versión caribeña de la tradicional sopa de pollo. Con la cantidad perfecta de condimentos y calor, esta receta es la sopa perfecta.
Palabras clave Sopa de pollo Jerk Tiempo de prensado 10 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1,5 kilos de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- ¼ de condimento en la taza
- 1 cebolla grande, picada
- 2 cebollas verdes picadas
- 1 batata mediana, picada
- ½ pimiento verde picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 14.5 onzas Lata de frijoles rojos lavados y escurridos
- 1 14.5 onzas de maíz en grano entero, escurrido
- 4 tazas separadas de caldo de pollo
- ½ taza de leche de coco
- guarnición de cilantro
Instrucciones
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Lava y seca las patas de pollo. Vierta la salsa picante sobre el pollo y revuelva, asegurándose de que todas las patas de pollo estén cubiertas con la salsa.
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Configure Instant Pot para saltear, seleccione más para que la configuración de salteado esté a fuego alto.
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Cuando la olla instantánea esté caliente, agregue aceite vegetal. Coloque 2-3 piezas de pollo en la olla instantánea. Cocine cada lado hasta que estén dorados (unos 2 minutos por lado). Cocine en lotes hasta que todas las piezas de pierna de pollo estén doradas. Lo dejó a un lado.
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Después de quitar todas las piezas de pollo, agregue aproximadamente ¼ de taza de caldo de pollo al fondo de la olla instantánea. Use una cuchara de madera para levantar todos los trozos marrones hasta el fondo.
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Agregue la cebolla amarilla, el pimiento verde, el ajo picado y la cebolla verde. Revuelva hasta que las cebollas se ablanden, unos 3 minutos. Apaga la olla instantánea. Agregue la batata, los frijoles rojos, el maíz y el caldo de pollo. Coloque los muslos de pollo dorados encima de la sopa, asegurándose de que los muslos de pollo estén en el líquido. Tape y cocine a alta presión durante 15 minutos.
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Cuando se complete el ciclo de cocción a presión, deje que la sopa se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere la presión restante. Después de liberar toda la presión, abra la tapa y revuelva, desmenuzando el pollo mientras revuelve. Agrega la leche de coco. Sazone con sal y pimienta y agregue el cilantro.
Los grados
Notas sobre la sopa de pollo picante
Nutrición
Calorías: 233kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 23g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 107 mg | Sodio: 679 mg | Potasio: 509 mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 130 UI | Vitamina C: 21,9 mg | Calcio: 32mg | Hierro: 2mg
Sopa de pollo picante foto paso a paso
Cubre las patas de pollo con el condimento. Saltee los muslos de pollo a fuego alto en la Instant Pot, con la función de freír, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Una vez hecho esto, delega la sartén con caldo de pollo. Cuando la sartén esté esmaltada, agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y el cebollín. Saltee hasta que las cebollas se ablanden. Apaga la olla instantánea. Agregue los demás ingredientes (excepto la leche de coco) y los muslos de pollo a la sartén. Asegúrate de que las piernas de pollo estén cubiertas con el líquido. Cocine la sopa a alta presión durante 15 minutos. Deje que se libere de forma natural durante 10 minutos, luego libere la presión restante. Revuelva para romper las piezas de pollo. Agrega la leche de coco. Decora con cilantro y disfruta de tu comida ?
