Sopa instantánea de patata y puerro

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Hacer sopa de puerros con papas en una olla a presión ahorra tiempo y hace que cocinar sea una molestia. Además, puede mantener la sopa CALIENTE durante varias horas y terminarla más tarde.

Cómo hacer sopa de puerros en una olla instantánea

Primero, recolecta y prepara todos los ingredientes. Picar el puerro, picar la cebolla y cortar las patatas en dados. Picar el ajo.

Comience su olla instantánea y presione SAUTE. Añadir la mantequilla, el puerro y la cebolla y saltear un poco. Luego agregue el ajo y saltee durante aproximadamente un minuto.

Cuando esté listo, agregue las papas y el caldo y cubra con la tapa. Asegúrese de que esté trabada en su lugar y que la válvula de liberación de vapor esté SELLADA. Esta sopa de puerro instantánea es bastante rápida y tarda literalmente 7 minutos en cocinarse bajo presión.

Luego agregue la salsa y la crema y bata hasta que quede suave y listo para servir.

¿Se puede congelar la sopa de puerros y patatas?

Si puedes. También se congela bien, por lo que puede guardarlo en su congelador en un recipiente hermético (a prueba de congelación) durante varios meses (recomiendo usarlo dentro de los 3 meses para obtener mejores resultados).

¿Cuánto dura la sopa de puerros y patatas en la nevera?

Si se almacena correctamente (en un recipiente/frasco sellado), durará hasta 3 días.

¿Puedo hacer sopa de puerros sin nata?

Sí. Aquí hay algunos reemplazos que puede usar:

yogur griego – Es probable que necesite un poco menos de ½ taza (pruebe menos y agregue más después de haber probado la sopa). Tengo una receta de yogur instantáneo Cold Start en mi blog si está interesado en hacerlo desde cero).

Crema También es una gran alternativa.

No queda mucha nata espesa para la cantidad de sopa que se usa, pero si queréis aligerar esta sopa de puerros en la olla express, podéis usar mitad y mitad (nata normal) en lugar de nata espesa.

Crema doble (crema espesa) – mitad y mitad o crema agria. También puedes intentar usar leche o alternativas a la lechePero si decides probarlo, te recomiendo reducir la cantidad de caldo de 4 a 3 tazas para que no quede muy aguado.

No tengo batidora de mano. ¿Todavía puedo hacer esta sopa de puerro instantánea?

Absolutamente. Puede usar una batidora de pie (como Vitamix, consulte el enlace a continuación) o cualquier otra marca. Si no tiene ninguna de estas máquinas, intente hacer puré de verduras con un machacador de papas. No será completamente suave, pero triturará las papas y obtendrá una textura más cremosa.

Al usar la batidora, no es necesario llenarla hasta el tope. Además, la sopa caliente generará una gran cantidad de vapor caliente, así que deje abierto el orificio de la tapa. Cúbralo con un paño de cocina limpio antes de exprimirlo.

sugerencias de servicio

Hay tantas opciones que realmente depende de lo que le guste a usted y a su familia. Me encanta servir esta olla a presión de patatas y puerros con pan de ajo casero, baguette francesa y cuando tengo más tiempo hago focaccia con aceitunas o pan de patata que sirvo con mantequilla de parmesano y cebollino. ¡Es muy bueno!

Los carnívoros también pueden agregar un poco de salchicha a la sopa.

Ingredientes opcionales:

Cebollino
queso
Tocino
regalo
Un chorrito de aceite.
cebollino / cebollino

Bueno saber:

Esta sopa de puerro instantánea también se puede disfrutar fría si te gusta comerla. frío sopas

Si no quieres pelar las papas, asegúrate de lavarlas bien. También recomiendo comprar papas organicassi es posible.

¿Qué tal si agregamos algunos coliflor piezas para sopa?

¿Tiene un montón de puerros para usar y está buscando más? recetas faciles con puerros? ¿Qué tal preparar Creamy Colcannon, una deliciosa guarnición de puré de papas que es perfecta para cualquier comida, no solo para el Día de San Patricio?

Mira nuestro video sobre cómo hacer sopa de puerros y papas en una olla instantánea: