Sopa instantánea de papa y jamón

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¡Esta receta instantánea de sopa de papa y jamón se puede completar en 30 minutos con la olla a presión! ¡Este plato confort es perfecto para el frío!

¡Estoy en cualquier cosa rápida y fácil! Y eso hace que IP sea una gran inversión en la cocina. ¡Puedes preparar muchos platos usándolos como Key Lime Cheesecake, Cinnamon Apples y Cabbage Mash!

Sopa instantánea de papa y jamón

La sopa de papa y el jamón instantáneo son perfectos para la época de frío y dan esa sensación calentita que es muy reconfortante. Si desea una comida saludable, prepárela con panecillos esponjosos que puede usar para absorber toda la bondad cremosa.

El jamón, la patata y el tocino combinan bien y con la adición de verduras, el plato es más sabroso y nutritivo.

Usé papas Yukon Gold en esta debido a la cremosidad y con el almidón natural, la sopa es más espesa. Además, agregue el roux para que sea aún más espeso.

Esto hace un gran almuerzo la mañana después del Día de Acción de Gracias o Navidad. Si ha servido jamón y tiene sobras, utilícelas en este plato.

¡Pruébalo y prepárate para la próxima temporada de frío!

Cómo hacer sopa instantánea de jamón y papa:

• freír: Utilizando la función SAUTE del IP, dorar el jamón con un poco de aceite.
• cocido: Agregue el resto de los ingredientes, excepto el roux. Cierra la tapa y cierra. Ponga a cocinar a mano durante unos 5-10 minutos a alta presión.
• liberar la presión: Una vez cocido, suelte rápidamente moviendo la válvula a la posición de ventilación y apague el IP.
• Mezcla: Abra la tapa cuando haya salido todo el vapor, agregue la crema y triture las papas con un machacador de papas. Para espesar, agregue el roux.
• Atender: ¡Decora y sirve caliente!

¿Cuánto tiempo se cocina la olla instantánea para la sopa de papa?

Además del tiempo establecido manualmente, espere otros 10 minutos para que aumente la presión. Después de cocinar, deje que la presión baje gradualmente durante otros 10 minutos. Así que planifica a la hora de preparar este plato.

Variaciones de sabor:

Si desea variar el sabor, simplemente use tocino en lugar de jamón o como ingrediente adicional. Además, hazlo picante agregando salsa Tabasco. También eres libre de añadir las hierbas que más te gusten.

¿Cuáles son los mejores ingredientes para la sopa de papa y jamón?

Para contrastar la textura cremosa con algo crujiente, pruebe una o una de las siguientes combinaciones:

¡Todo esto es genial para las sopas!

• queso
• cebollín
• crema
• perejil

Variantes de recetas:

También puedes hacer esto usando la olla de cocción lenta. A diferencia de la IP rápida, la olla de cocción lenta tardará horas en cocinarse, ¡pero definitivamente vale la pena intentarlo!

Cómo almacenar:

• refrigerar: Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente y luego transfiéralo a un recipiente hermético. Conservar en la nevera y consumir en 3-4 días.
• Congelar: Deje enfriar antes de colocar en bolsas para congelar. Ciérrelos y guárdelos uno encima del otro en el congelador. Congelar durante 4-6 meses.
• Para recalentar: Descongele durante la noche en el refrigerador y simplemente vuelva a calentar en la estufa.

Consejos de recetas:

• No es necesario que te saltes el jamón primero, pero para obtener sabores más ricos, sáltatelo. Pero si es necesario, puede simplemente tirar los ingredientes.
• Asegúrese de usar un caldo bajo en sodio como una alternativa más saludable a los regulares.
• Puedes usar papas rojas o papas rojas. El almidón de las papas rojas es un espesante natural de la sopa.

Sopa instantánea de papa y jamón

: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes

Sopa:

• 2 cucharadas de aceite de canola (o aceite vegetal)
• 2 tazas de jamón picado
• 5 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio)
• 2 libras de papas doradas Yukon (peladas y cortadas en cubitos)
• 1 cebolla dulce mediana (picada)
• 4 dientes de ajo (picados)
• 1 zanahoria mediana (picada)
• 1 taza de apio (picado)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1 cucharadita de mejorana seca
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 taza de crema agria

Mezcla de Roux:

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1 1/2 taza de crema

Ingredientes

:

• Tocino
• cebolla verde picada
• Crema

Instrucciones

Saltear:

1. Seleccionar SALUD y ALTA, una vez CALIENTE añadir aceite. Cuando el aceite esté brillante, añade el jamón y saltea durante 3-5 minutos, hasta que esté dorado.

Cocción a presión:

1. Agregue el resto de los ingredientes en la sección SOPA, excepto la crema agria.

2. Cierre la tapa, asegure y apunte la válvula a sellar.
3. Cocine a presión durante 10 minutos. Seguido de una liberación de presión natural de 15 minutos, después de lo cual la presión restante se libera manualmente.

Mezcla de Roux:

1. Cuando la sopa esté cocida, agregue la mantequilla a una cacerola mediana a fuego medio y derrita. Batir la harina hasta que esté completamente mezclada y agregar gradualmente la crema espesa.
2. Batir bien la mezcla de harina hasta que quede suave. Con el fuego en la temperatura más baja de la estufa, deje que la mezcla se cocine hasta que comience a hervir y espese, revolviendo ocasionalmente.
3. Seleccione HEALTH nuevamente en su Instant Pot, agregue la mezcla de roux, mezcle para combinar.

Mezcla:

1. Usando un machacador de papas, triture aproximadamente 3/4 de las papas. También puedes usar una licuadora de inmersión.

2. Agregue 1/2 taza de crema espesa hasta que se combine. Condimentar con sal y pimienta.

3. Si la sopa está demasiado espesa, agregue más caldo de pollo CALIENTE.
4. Pruebe y ajuste de sal y pimienta.
5. Si agregó más líquido, asegúrese de hervir la sopa durante unos minutos.

Atender:

1. Sirva caliente, adornado con tocino, cebollino y crema agria.
2. La sopa se espesará más a medida que se enfríe. Mientras calienta, agregue más agua, caldo o leche para diluir y cocine por unos minutos.

calorías 329 carbohidratos: 32 Proteína: quince Gordo: 17 Grasas saturadas: 7 7 Colesterol: 47 Sodio: 1437 Potasio: 984 Fibra: 5 5 Azúcar: 7 7 Vitamina A: 648 Vitamina C: 3. 4 Fútbol: 156 Hierro: 6 6