Sopa instantánea de maíz y tocino – deliciosa sopa hecha en la olla a presión. Esta rica y cremosa sopa está repleta de maíz fresco, papas y tocino crocante.
Si te gustan las sopas abundantes, asegúrate de probar mi sopa de patata y jamón. ¡My Instant Pot Corn on the Cob es otra excelente manera de disfrutar el maíz!
MAÍZ EN POLVO CON TOCINO INSTANTÁNEO
Una de nuestras sopas de verano favoritas es la sopa de maíz. Es cremoso, satisfactorio y lleno de sabor. Sobre todo porque lo hago en mi olla a presión. Si tienes una olla instantánea y nunca has intentado cocinar sopa, ¡tienes que hacerlo! ¡Amarás! Los sabores son intensos como si la sopa hubiera estado hirviendo durante horas, cuando en realidad lleva menos de 30 minutos prepararla desde el momento en que cortas la mazorca de maíz. Además, hay tocino en cuestión y eso siempre es bueno. Me encanta el sabor a carne que le da a esta sopa.
Cocinar el tocino en la sartén primero crea una base para esta deliciosa sopa. También agrego maíz fresco a las verduras para dorarlas antes de cerrar la tapa para que se caramelicen un poco. ¡Todos estos sabores hacen que esta sopa de maíz instantánea sea una de las mejores que he probado!
¿Cómo hacer sopa de maíz instantánea?
- Comience calentando Instant Pot en la configuración de salteado. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente. Retirar y colocar en un plato.
- Saltee el ajo y la cebolla en la grasa de tocino. Agregue los granos de elote y saltee por unos minutos. Presione el botón “Cancelar/Deshabilitar” para desactivar la configuración de salteado.
- Agregue los ingredientes restantes junto con la mitad del tocino. Cierre la tapa, presione la configuración “manual” o “cocción a presión” y ajuste el temporizador a 10 minutos. Una vez hecho esto, deje que Instant Pot libere la presión durante 5 minutos, luego suelte rápidamente.
- Agregue la maicena batida mitad y mitad y mezcle con la sopa. Dejar reposar durante 10 minutos. Si la sopa no está tan espesa como le gustaría, retire 2 tazas y mezcle el resto con una licuadora.
Maíz fresco vs maíz congelado
Compro maíz fresco en la mazorca de ALDI. El paquete incluye 4 mazorcas de maíz y las usé todas en esta receta. La cantidad de tiempo que la sopa se cocina en la olla a presión permite que el maíz se cocine pero no se vuelva blando y se rompa por completo. Tiene su propia textura y aún puedes disfrutar del sabor del maíz fresco. También puede usar maíz enlatado (escurrido y enjuagado) o congelado sin ajustar el tiempo. Solo es necesario para cocinar patatas.
¿Cómo espesar la sopa de maíz instantánea?
Si le gusta la sopa con una textura más suave, siéntase libre de poner dos tazas en un tazón y mezcle el resto en la sartén con una licuadora de inmersión. Agregue nuevamente la sopa de pescado reservada y disfrute.
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Recetas instantáneas más simples:
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Resumen de recetas de sopa instantánea (todo en un solo lugar)
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Sopa instantánea de maíz y tocino
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
11 minutos
Tiempo Total
21 minutos
Receta instantánea de sopa de tocino y maíz: deliciosa sopa hecha en la olla a presión. Esta rica y cremosa sopa está repleta de maíz fresco, papas y tocino crujiente.
www.crunchycreamysweet.com
Curso: sopa
Cocina americana
Palabra clave: sopa de maíz, olla instantánea, sopa de olla instantánea
Porciones: 6 personas
Calorías: 308kcal
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Ingredientes
- Maíz en la mazorca 4 mazorcas
- 4 rebanadas de tocino picado
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
- 4 papas rojas, peladas y cortadas en trozos
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio o agua
- 1.5 tazas mitad y mitad
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- perejil fresco picado
Instrucciones
- Enciende la olla a presión. Presione el botón SALTAR. Espere 2 minutos para que la sartén se caliente. Agregue el tocino picado. Cocine hasta que casi todo esté crujiente. Retirar en un plato.
- Agregue el ajo y la cebolla a la sartén con la grasa de tocino. Saltee durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
- Cortar los granos de elote de las mazorcas. Añadir a la sartén con cebolla. Saltee durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Presione el botón APAGADO en Instant Pot.
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Agregue las papas, el agua, el caldo y la mitad del tocino cocido. Condimentar con sal y pimienta. Cierre la tapa, colóquela en la posición de sellado. Presione el botón MANUAL y ajuste el temporizador a 10 minutos. La olla a presión comenzará a cocinar. Tardará unos minutos en llegar a la presión.
- Al finalizar el Instant Pot emitirá una señal acústica. Haga clic en el botón APAGAR. Deje que la olla a presión libere la presión de forma natural durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle la mitad y la mitad y la maicena. Presión de liberación rápida. Agregue mitad y mitad a la sartén y mezcle. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Sirva la sopa adornada con el tocino reservado y perejil picado.
Notas de recetas
Refrigere las sobras hasta por 3 días. Puede usar maíz enlatado (escurrido y enjuagado) en esta receta. No es necesario ajustar el tiempo de cocción. Las papas necesitan ser cocinadas. Cuanto más pequeños sean los cubos de patata, más rápido se cocinarán. No los cortes demasiado pequeños.
