Sopa instantánea de jamón y frijoles

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Sopa de jamón y frijoles tan rica en sabor que no puedes parar en un tazón. Esta sopa se prepara en una olla instantánea con sobras de jamón, frijoles blancos y una simple combinación de vegetales y especias. La mejor parte de esta sopa es cómo el jamón infunde toda la sopa con sus deliciosos sabores.

SOPA CON JAMÓN Y FRIJOLES

Es increíble que una sopa tan simple pueda tener sabores tan increíbles. La mayoría de los sabores aquí provienen de la mejor parte, el jamón. El uso de sobras de jamón en esta sopa de frijoles realmente le da a la sopa los sabores del jamón.

Entonces, si hiciste un jamón para la cena de Navidad, haz esta sopa de jamón y frijoles con las sobras. Cualquier sabor cocinado en el jamón se transferirá maravillosamente a la sopa.

La razón principal por la que el jamón le da tanto sabor a la sopa es porque se cocinó en una olla instantánea. La cocción a presión es una excelente manera de infundir sus platos con mucho sabor.

Además de infundir mucho sabor a la sopa, hacerlo en Instant Pot acelerará el proceso. Toda la sopa tardará menos de una hora en prepararse. Todavía me sorprende que puedas obtener frijoles tiernos y suaves cocinándolos al vapor durante unos 30 minutos.

Si cocinaste jamón con hueso para las fiestas, también puedes tirar el hueso. Cortar la carne del hueso y agregar el hueso a la sartén mientras se saltean las verduras. Luego, simplemente mueres la carne que se ha cortado del hueso y la agregas a la sopa. Esta sopa de frijoles se verá increíble con huesos o sin huesos. Esta será una buena manera de usar el hueso en lugar de tirarlo.

PIN ESTA RECETA

CÓMO HACER SOPA DE JAMÓN Y FRIJOLES EN UN FLORERO INSTANTÁNEO

Empezar preparando todas las verduras y el jamón. Cebolla, apio, zanahoria y jamón. Pelar los ajos y reservar. Lave los frijoles para eliminar cualquier residuo en la bolsa y reserve para filtrar.

Configure la olla instantánea para saltear y deje que se caliente. Agregue el aceite, la cebolla, el apio y las zanahorias y saltee hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse. (Si usa el hueso de jamón, agregue el hueso de jamón a la sartén).

Presiona el ajo y añádelo a la sartén. Saltee hasta que esté fragante.

Añadir el jamón picado, mezclar y dorar unos minutos. Vierta las alubias, el caldo de pollo, el tomillo, el laurel, los pimientos rojos picados y la sal. Asegúrate de tratar de obtener suficiente sal.

Revuelva, cierre la tapa y asegúrese de que esté cerrada. Gire la válvula a “JUNTA” y configure la olla a presión en el modo de cocción a alta presión durante 30 minutos.

Deje que se libere naturalmente durante unos 10 minutos, luego suéltelo rápidamente. Tenga cuidado al abrir la tapa.

CÓMO HACER SOPA DE JAMÓN Y FRIJOLES EN UNA COCINA LENTA

Puede convertir fácilmente esta receta en una olla de cocción lenta arrojando primero las verduras y el jamón en la estufa y luego transfiriéndolos a una olla de cocción lenta.

Precaliente una cacerola mediana a fuego medio y agregue aceite, cebolla, apio y zanahorias y saltee hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse. Presione el ajo y saltee hasta que esté fragante. Añadir el jamón picado, mezclar y saltear unos minutos.

Transfiera todo a una olla de cocción lenta. (Agregue hueso de jamón si lo usa).

Agregue las alubias, el caldo de pollo, el tomillo, el laurel, los pimientos rojos picados y la sal. Asegúrate de tratar de obtener suficiente sal. Cierre la tapa y cocine a temperatura BAJA durante 8-10 horas (hasta que los frijoles estén tiernos).

CÓMO CONGELAR SOPA DE JAMÓN Y FRIJOLES

Al congelar alimentos, es importante enfriarlos a temperatura ambiente lo antes posible antes de congelarlos. El enfriamiento y la congelación rápidos extenderán la vida útil, dando a las bacterias menos tiempo para crecer.

Para enfriar la sopa, coloque la olla de sopa en un recipiente más grande lleno de hielo y deje que se enfríe, revolviendo ocasionalmente.

Después de que la sopa se haya enfriado a temperatura ambiente, sepárela en bolsas herméticas. Retire el aire y cierre. Etiquete y feche cada bolsa y colóquelas en una tabla de cortar. Ponlo en el congelador.

Congelar sopa en bolsas para congelar es más fácil porque las bolsas planas para sopa congelada se pueden apilar fácilmente. Esto ahorrará mucho espacio.

Descongele la sopa de jamón y frijoles durante la noche en el refrigerador.

ALGUNAS OTRAS RECETAS DE SOPA QUE TE ENCANTARÁN

sopa doble italiana

Sopa de calabaza

Sopa minestrone italiana

Sopa de jamón y maíz

fideos y frijoles

Si creaste una de mis recetas y la compartiste en Instagram, ¡asegúrate de etiquetarme como @RecetasLatinas y #RecetasLatinas para que pueda ver todas las cosas que has probado!

¡Conéctate con Recetas Latinas GRATIS!

Asegúrate de hacer clic abajo y seguirme en mis redes sociales, para que no te pierdas ninguna receta.

No olvides suscribirte a los correos electrónicos para no perderte ninguna receta nueva.

PIN ESTA RECETA

Clase de cocina de sopa Palabra clave Frijoles americanos, jamón, jamón y frijoles, frijoles instantáneos, sopa de olla instantánea Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 50 minutos Porciones 8 Calorías 312 kcal

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 cebolla amarilla mediana
• 2 costillas largas de apio
• 2 zanahorias medianas
• 4 dientes de ajo
• 1 1/2 taza de jamón picado con jamón festivo restante disponible
• 1 kilo de frijoles blancos secos
• 8 tazas de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel grande
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• sal
• OPCIONAL jamón cocido entero sobras de hueso de jamón

Instrucciones

1. Cebolla, apio, zanahoria y jamón. Pelar los ajos y reservar.

   Lave los frijoles para eliminar cualquier residuo en la bolsa y reserve para filtrar.

2. Configure Instant Pot en SAUTE y deje que se caliente. Agregue el aceite, la cebolla, el apio y las zanahorias y saltee hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse. (Si usa el hueso de jamón, agregue el hueso de jamón a la sartén).

3. Presiona el ajo y añádelo a la sartén. Saltee hasta que esté fragante.

4. Añadir el jamón picado, mezclar y dorar unos minutos. Vierta las alubias, el caldo de pollo, el tomillo, el laurel, los pimientos rojos picados y la sal. Asegúrate de tratar de obtener suficiente sal.

5. Revuelva, cierre la tapa y asegúrese de que esté cerrada. Gire la válvula a “JUNTA” y configure la olla a presión en el modo de cocción a alta presión durante 30 minutos.

6. Deje que se libere naturalmente durante unos 10 minutos, luego suéltelo rápidamente. Tenga cuidado al abrir la tapa.

7. NOTA: No olvide desechar la hoja de laurel y el hueso de jamón si los usa.

Notas de recetas