Sopa instantánea de frijoles y frijoles

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Easy Ham and Bean Soup está tan lleno de sabor que no puedes detenerte en un tazón. Esta sopa se prepara en una olla instantánea con jamón, frijoles azules y una simple combinación de vegetales y especias. La mejor parte de esta sopa es cómo el jamón infunde toda la sopa con sus deliciosos sabores.

SOPA CON JAMÓN Y FRIJOLES

Es increíble que una sopa tan simple pueda tener sabores tan increíbles. La mayoría de los sabores aquí provienen de la mejor parte, el jamón. Usar el jamón sobrante en esta sopa de frijoles realmente le da a la sopa los sabores del jamón.

Entonces, si ha glaseado un jamón para una cena festiva, prepare esta sopa de jamón y frijoles con las sobras. Cualquiera que sea el sabor que cocinaste en el jamón se transferirá maravillosamente a la sopa.

La razón principal por la que el jamón aporta tanto sabor a la sopa es porque se cocinó en una olla instantánea. La cocción a presión es una excelente manera de infundir sus platos con mucho sabor.

Además de infundir mucho sabor a la sopa, hacerlo en Instant Pot acelerará el proceso. Toda la sopa tardará menos de una hora en prepararse. Todavía me sorprende que puedas obtener frijoles tiernos y suaves cocinándolos al vapor durante unos 30 minutos.

Si cocinaste jamón con hueso para las fiestas, también puedes tirar el hueso. Cortar la carne del hueso y agregar el hueso a la sartén mientras se saltean las verduras. Luego, simplemente muera la carne que se cortó del hueso y agréguela también a la sopa. Esta sopa de frijoles se verá increíble con o sin hueso. Esta será una buena manera de usar el hueso en lugar de tirarlo.

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CÓMO HACER SOPA DE JAMÓN Y FRIJOLES EN OLLA INSTANTÁNEA

Empezar preparando todas las verduras y el jamón. Cebolla picada, apio, zanahoria y jamón. Pelar los ajos y reservar. Lave los frijoles para eliminar cualquier residuo que pueda haber en la bolsa y déjelos a un lado para que se filtren.

Configure Instant Pot para saltar y deje que se caliente. Agregue el aceite, la cebolla, el apio y las zanahorias y saltee hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse. (Si usa hueso de jamón, agregue el hueso de jamón a la sartén).

Presiona el ajo y añádelo a la sartén. Saltar hasta que esté fragante.

Añadir los dados de jamón, mezclar y sofreír unos minutos. Vierta las alubias, el caldo de pollo, el tomillo, el laurel, los pimientos rojos picados y la sal. No te olvides de probar para asegurarte de tener suficiente sal.

Revuelva, cierre la tapa y asegúrese de que esté bloqueada. Gire la válvula a “SELLO” y configure la olla instantánea para cocinar a presión en modo de cocción a alta presión durante 30 minutos.

Deje que se ejecute una versión natural durante unos 10 minutos, luego ejecute una versión rápida. Tenga cuidado al abrir la cubierta.

CÓMO HACER SOPA DE JAMÓN Y FRIJOLES EN UNA COCINA LENTA

Puede convertir fácilmente esta receta en una olla de cocción lenta poniendo primero las verduras y el jamón en la estufa y luego transfiriéndolos a una olla de cocción lenta.

Precaliente una cacerola mediana a fuego medio y agregue el aceite, la cebolla, el apio y las zanahorias y saltee hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse. Presione el ajo y saltee hasta que esté fragante. Añadir el jamón picado, mezclar y saltear unos minutos.

Transfiera todo a una olla de cocción lenta. (Agregue hueso de jamón si lo usa).

Agregue las alubias, el caldo de pollo, el tomillo, el laurel, los pimientos rojos picados y la sal. No te olvides de probar para asegurarte de tener suficiente sal. Cierre la tapa y cocine a temperatura BAJA durante 8-10 horas (hasta que los frijoles estén tiernos).

CÓMO CONGELAR SOPA DE JAMÓN Y FRIJOLES

Al congelar alimentos, es importante enfriarlos a temperatura ambiente lo antes posible antes de congelarlos. El enfriamiento y la congelación rápidos extenderán su vida útil, dando menos tiempo para que crezcan las bacterias.

Para enfriar la sopa, coloque la olla de sopa en un recipiente más grande lleno de hielo y deje que se enfríe, revolviendo ocasionalmente.

Una vez que la sopa se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquela en bolsas para congelar con cremallera. Tomar el aire y cerrar. Etiquete y feche cada sobre y colóquelos en una tabla para cortar. Ponlo en el congelador.

Es más fácil congelar la sopa en bolsas para congelar porque las bolsas planas de sopa congelada se pueden apilar fácilmente. Esto ahorrará mucho espacio.

Descongele la sopa de jamón y frijoles durante la noche en el refrigerador.

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sopa con jamón y frijoles

Esta sopa se prepara en una olla instantánea con jamón, frijoles azules y una simple combinación de vegetales y especias.

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Curso: sopa

Cocina americana

Palabras clave: frijoles, jamón, jamón y frijoles, frijoles instantáneos, sopa instantánea

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Porciones: 8

Calorías: 312kcal

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de canola
1 cebolla amarilla mediana
2 costillas largas de apio
2 zanahorias medianas
4 dientes de ajo
1 1/2 taza de jamón cortado en cubitos use el jamón sobrante para las fiestas está disponible
1 kilo de frijoles secos
8 tazas de caldo de pollo
1 hoja de laurel grande
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
sal
resto de jamón cocido entero hueso de jamón OPCIONAL

Instrucciones

Cebolla picada, apio, zanahoria y jamón. Pelar los ajos y reservar.
Lave los frijoles para eliminar cualquier residuo que pueda haber en la bolsa y déjelos a un lado para que se filtren.
Configure Instant Pot en SAUTE y deje que se caliente. Agregue el aceite, la cebolla, el apio y las zanahorias y saltee hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse. (Si usa hueso de jamón, agregue el hueso de jamón a la sartén).
Presiona el ajo y añádelo a la sartén. Saltar hasta que esté fragante.
Añadir los dados de jamón, mezclar y sofreír unos minutos. Vierta las alubias, el caldo de pollo, el tomillo, el laurel, los pimientos rojos picados y la sal. No te olvides de probar para asegurarte de tener suficiente sal.
Revuelva, cierre la tapa y asegúrese de que esté bloqueada. Gire la válvula a “SELLO” y configure la olla instantánea para cocinar a presión en modo de cocción a alta presión durante 30 minutos.
Deje que se ejecute una versión natural durante unos 10 minutos, luego ejecute una versión rápida. Tenga cuidado al abrir la cubierta.
NOTA: No olvide desechar la hoja de laurel y el hueso de jamón si los usa.

Nutrición

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