¡Todos los sabores de tu platillo favorito de enchilada de pollo en SOPA!
Esta comida se junta en un instante y tiene un sabor delicioso.
¿Comes sopa todo el año?
Ayer tuve esta conversación con un amigo. Por lo general, dejo de hacer grandes ollas de sopa en casa a principios de la primavera {y ahora} y tome un largo descanso durante todo el verano, luego enciéndalo nuevamente cuando el primer frío llegue al aire alrededor de octubre.
Dicho esto… Pediré un plato caliente en un restaurante si tengo frío.
¡Aquí está la sopa de queso cheddar con brócoli y pan Panera!
Simplemente no cocino cuando las temperaturas rondan los 80 y 90 y mi cocina ya está cargada.
¡Así que despídete del último plato de sopa que verás en mi casa hasta el próximo otoño! Pero, Dios mío, es un dandi.
¡Incluso lo hice en Instant Pot! No se preocupen amigos, si no tienen una olla instantánea o una olla a presión similar, a continuación encontrará instrucciones sobre cómo hacer esto fácilmente en la estufa también. Comience a completar la tarea en menos de 30 minutos.
Serví esta sopa con unos triángulos de quesadilla de queso {especialmente para niños que aman todo DIP} y arrojó tres tazones de ingredientes sobre la mesa: queso rallado, crema agria y tortillas picadas.
Oh Dios mio …. agregue estos ingredientes a su tazón. ¡Es un deber!
Bebí dos porciones en un instante y también lo hizo el marido. Solo teníamos un tazón de sobras y será mejor que creas que lo compré para el almuerzo al día siguiente antes de que alguien se diera cuenta. Me encanta lo suficiente que es para alimentar a nuestra familia de cinco con algunas porciones adicionales para anotar.
¡Oye! Omita los ingredientes adicionales y esta es una comida completa, rica en proteínas y baja en calorías, grasa y azúcar.
También pensé en hacer otro lote solo para compartir en el almuerzo de la semana siguiente. Fácil de calentar y tener un almuerzo rápido.
¡Así que aquí está la última sopa por un tiempo! A llegar …. un BROWNIE increíble {Oh Dios mio} y una nueva y divertida receta de salsa VERDE que también es rápida y básicamente querrás tomar una pajita y beber de inmediato.
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Cosecha: 8Autor: AllyPrint Receta
Con Imagen Sin Imagen
Sopa instantánea de enchilada de pollo
¡Esta es la sopa más simple que jamás harás! Todos los sabores mexicanos se unen en Instant Pot para una comida deliciosa. Agrega tus ingredientes favoritos para hacerlo aún más especial.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo grande, cortada en 4 piezas
- 1 paquete de aderezo ranchero
- 15 onzas de salsa de enchilada roja
- 2 tazas de caldo de pollo o caldo
- 15 onzas de tomate cortado en cubitos
- Pimientos verdes, cortados en cubos de 4,5o.
- Lata de 15 oz de frijoles negros, lavados y escurridos
- 2 tazas de maíz congelado
- 2-3 cucharadas de salsa picante, opcional
coberturas
- crema
- queso rallado
- chips de tortilla triturados
- cilantro fresco
Instrucciones
- Establezca Instant Pot en “Saltear”. Vierta el aceite y fría las cebollas durante unos minutos hasta que estén blandas.
- Agregue todos los demás ingredientes (menos los condimentos) sumergiendo el pollo picado en la sopa. Bloquee la tapa en su lugar y gire la perilla para “sellar”.
- Configure Instant Pot en “Manual” y configure el tiempo en 20 minutos.
- Después de 20 minutos, libere el vapor con cuidado moviendo el interruptor de “sello” a “ventilación”.
- Retire los trozos de pollo de la sartén y desmenúcelos con un tenedor, luego vuelva a la sopa.
- Sirva inmediatamente con los ingredientes deseados.
LOS GRADOS:
Si no tiene una olla instantánea u otra olla a presión, puede hacer esta sopa fácilmente en la estufa. Usando una olla grande o un horno holandés, siga los mismos pasos. Hervir suavemente la mezcla para cocinar el pollo en el caldo, tomando aproximadamente el mismo tiempo (20 minutos). Retira el pollo de la sartén, córtalo y vuelve a ponerlo en la sopa.
Calorías 217.52
Grasa (gramos) 5.98
sentado Grasa (gramos) 2.14
Carbohidratos (gramos) 29,84
Fibra (gramos) 7.14
Hidratos de carbono netos 22,70
Azúcar (gramos) 8.77
Proteína (gramos) 13.54
Sodio (miligramos) 1435.42
Colesterol (gramos) 22,80
