Esta simple sopa de coliflor instantánea cargada en una olla es una receta rica y cremosa baja en carbohidratos, a base de ceto y a base de marihuana, hecha con algunos ingredientes simples.
Sopa Instantánea De Coliflor Rellena
Ahora que el clima se está poniendo más frío, es temporada de sopas y el fin de semana pasado preparé una gran tanda de esta increíble sopa de coliflor en mi olla a presión. Es rica, cremosa y está cubierta con algunas de mis cosas favoritas… queso, tocino y crema agria… ¡YUM!
En la olla a presión, esta sopa cremosa de coliflor solo necesita cocinarse a fuego alto durante 10 minutos, luego hacer un puré rápido con una licuadora de inmersión y está lista para servir.
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¿Puedo obtener coliflor en Keto?
La coliflor es una gran verdura para usar cuando estás comiendo ceto o bajo en carbohidratos. Tiene 3 gramos de carbohidratos netos en 1 taza (3,5 oz) y es un excelente sustituto de los ingredientes ricos en almidón como las papas o el arroz.
Cómo hacer sopa de coliflor en una olla instantánea:
- Coloque la coliflor, la cebolla y el caldo de pollo en su sartén Instant Pot y cierre la tapa en su lugar. Gire la válvula superior a “Seal”.
- Presione “Manual”, luego presione “Presión” hasta que se encienda la luz de “Alta presión”, luego ajuste los botones +/- hasta que el tiempo indique 10 minutos.
- Cuando se acabe el tiempo, presione “Cancelar” para detener la cocción y espere 10 minutos mientras Instant Pot realiza una liberación natural. Después de 10 minutos, gire con cuidado la ventilación a “Ventilación” para liberar el vapor restante.
- Retire la tapa y agregue el jugo de limón, luego use una licuadora para mezclar la sopa hasta que quede suave y cremosa.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Coloque la sopa de coliflor en tazones y agregue el tocino, las cebolletas, la crema agria y el queso cheddar.
Nota: Usé caldo de pollo para darle sabor a esta sopa, pero puedes sustituirlo por caldo de verduras si lo prefieres.
¿Cómo se espesa la sopa de coliflor?
Lo mejor de esta sopa de coliflor baja en carbohidratos es que no necesita agregar ningún otro ingrediente para espesarla. Solo agregamos suficiente líquido extra para diluir el puré de coliflor para que la sopa quede espesa y cremosa sin necesidad de espesantes como harina, maicena o goma xantana.
¿Cuánto dura la sopa de coliflor en la nevera?
Esta sopa de coliflor durará hasta 1 semana si se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Puedo congelar la sopa de coliflor?
¡Sí! Sugiero dividir la sopa de coliflor en porciones individuales para que pueda recalentar pequeñas cantidades si es necesario. Para congelar, deje que la sopa se enfríe por completo, luego viértala en recipientes pequeños herméticos y congélela.
Cuando esté listo para recalentar, puede colocar la sopa congelada en un recipiente apto para microondas durante 2-3 minutos o hasta que se vuelva a calentar.
Si prefiere usar la estufa, puede colocar la sopa congelada en una olla pequeña sobre la estufa y colocarla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se caliente por completo.
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Sopa Instantánea De Coliflor Rellena {Keto}
Esta simple sopa de coliflor instantánea cargada en una olla es una receta rica y cremosa baja en carbohidratos, a base de ceto y a base de marihuana, hecha con algunos ingredientes simples.
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50 onzas de coliflor, picada en trozos grandes
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4 onzas de cebolla picada en trozos grandes
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4 tazas de caldo de pollo
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2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta para probar
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tocino 10 rebanadas
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2 cucharadas de cebollín
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10 cucharadas de crema agria
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10 onzas de queso cheddar
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Coloque la coliflor, la cebolla y el caldo de pollo en su sartén Instant Pot y cierre la tapa en su lugar. Gire la válvula superior a “Seal”.
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Presione “Manual”, luego presione “Presión” hasta que se encienda la luz de “Alta presión”, luego ajuste los botones +/- hasta que el tiempo indique 10 minutos.
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Cuando se acabe el tiempo, presione “Cancelar” para detener la cocción y espere 10 minutos mientras Instant Pot realiza una liberación natural. Después de 10 minutos, gire con cuidado la ventilación a “Ventilación” para liberar el vapor restante.
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Retire la tapa y agregue el jugo de limón, luego use una licuadora para mezclar la sopa hasta que quede suave y cremosa.
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Añadir sal y pimienta al gusto.
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Coloque la sopa de coliflor en tazones y agregue el tocino, las cebolletas, la crema agria y el queso cheddar.
Tamaño de la porción: 6.5 oz, Calorías: 240 kcal, Carbohidratos: 8g, Proteínas: 12g, Grasas: 18g, Grasas saturadas: 9g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 1g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 48mg, Sodio: 467mg , Potasio: 477mg, Fibra: 3g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 334IU, Vitamina C: 60mg, Calcio: 211mg, Hierro: 1mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
