Una de nuestras comidas favoritas para los meses más fríos es la sopa de verduras y carne picada de Nana con un sándwich de queso a la parrilla. Absolutamente calentamiento del ALMA desde adentro hacia afuera.
La sopa es una de esas cosas que realmente necesita cocinarse durante mucho tiempo para obtener el sabor correcto. Entonces, poder cocinar en la olla a presión, súper rápido Y poder dorar la carne en la misma sartén primero, ¡es absolutamente maravilloso! Esta sopa estaba para morirse por siempre, como siempre Y está lista mucho más rápido!!!
La primera vez que hice esto, hice nuestra receta completa y estaba PELIGROSO cerca de la línea de llenado máximo: Bien, estaba EN la línea de llenado máximo. ?
Funcionó perfectamente, pero me asustó un poco. Entonces, la segunda vez, corté la receta por la mitad y eso es lo que voy a usar de ahora en adelante. El original solo rinde una tonelada. Entonces, la receta a continuación es nuestra versión HALVED que encaja perfectamente en Instant Pot sin acercarse a la línea de llenado máximo ?
¡Espero que disfrutes todo esto tanto como nosotros!
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Ingredientes
- 1 kilo de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 14.5 onzas de tomates enlatados con jugo
- 3 tazas de jugo de tomate
- 2 papas, peladas y cortadas en cubos
- 15 onzas de judías verdes o frijoles rojos enlatados, escurridos
- Lata de 15 onzas de maíz escurrido
- 1 cubito de caldo de res
- Sal Lawry sazonada o sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Voltee la olla instantánea para saltear a fuego alto. Cuando esté caliente, dorar la carne picada y la cebolla y retirar el exceso de grasa. Agregue el ajo y continúe cocinando por un minuto, revolviendo. Agregue los tomates, el jugo de tomate, las papas, los frijoles, el maíz y el caldo. Apague y vuelva a encender Instant Pot. Cierra la tapa y ajusta la válvula a sellado. Presione el botón de estofado y ajuste el temporizador a 12 minutos. Una vez cocido, deje que la presión se libere naturalmente durante 20 minutos. ¡Agregue sal sazonada o sal y pimienta al gusto y sirva! ¡Que la pases bien!
7.8.1.2
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