¡La sopa de calabaza asada instantánea es cremosa, llena y está lista en minutos en la olla a presión! ¡Hacer de este invierno un favorito es muy fácil!
¡Este es un excelente aperitivo o acompañamiento para muchas de mis otras recetas fáciles! ¡Intenta hacerlo junto con pavo asado, ensalada griega y panecillos!
Sopa De Calabaza Asada A Presión
La sopa instantánea de calabaza asada es un plato rápido que puedes preparar cuando tienes poco tiempo. Hecho con solo unos pocos ingredientes básicos en IP, ¡puede tener este plato en muy poco tiempo!
Esto es especialmente útil ahora que es la temporada navideña. ¡La gente está ocupada con todo, desde ir de compras hasta fiestas o incluso fiestas!
Y no hace falta que sea otoño o invierno para disfrutar de este perfecto acompañamiento. La calabaza se conserva tan bien que se puede comer durante todo el año.
Naturalmente cremosa, la calabaza es una excelente sopa que puedes combinar fácilmente con casi cualquier cosa. Sazonado con especias otoñales, ¡este plato es un ganador! ¡Ahora, estoy compartiendo contigo cómo hacerlo y espero que a tu familia le guste tanto como a la mía!
¿La calabaza es saludable?
Ciertamente lo es. El color naranja en sí mismo indica que este superalimento contiene una gran cantidad de betacaroteno, que es bueno para la vista. Además, como antioxidante, el betacaroteno ayuda a reducir los riesgos de diabetes, cáncer e incluso demencia.
Esta calabaza también es rica en fibra y las semillas también son nutritivas, por lo que es mejor guardarlas y tostarlas para más adelante.
Cómo hacer sopa instantánea de calabaza asada:
- cubre la calabaza: Puedes seguir los pasos de cómo cortarlo en este post. Condimentar y hornear a 400 ° durante unos 30 minutos agregará sabor. Esto es opcional y solo puedes usar calabaza cruda en esta receta.
- olvídate de los aromáticos: Usando la función de salteado de la olla a presión, cocine los aromáticos. También agregue un poco de mantequilla de maní.
- Agregar los demás ingredientes: Agregue los cubos, el caldo y los condimentos. Mezcle bien y cierre la tapa.
- cocción a presión: configure la IP de acuerdo con las instrucciones a continuación en la tarjeta de recetas. Espere unos minutos más para aumentar la presión.
- Puré de patata: Cuando haya terminado, suelte y abra rápidamente la cubierta. Inserta la varita mágica y mezcla la sopa. Una forma alternativa es usar una licuadora resistente al calor y transferirla en lotes. Esto da como resultado una sopa más suave. Una vez que haya pasado a su gusto, puede volver a poner la sopa en el PI.
- Atender: Caliente un poco más, ajuste el sabor si es necesario y agregue más caldo si lo encuentra demasiado espeso. Agrega los lácteos, luego decora y sirve.
¿Cómo se hace en la estufa?
Puedes consultar nuestra receta de cocina, también en el blog.
¿Qué puedo decorar con Sopa Instantánea de Calabaza Asada?
Aquí hay algunos consejos además de arándanos secos, cilantro y crema:
- Queso: Queso parmesano, de cabra o feta
- regalo
- Semillas de calabaza tostadas (nuggets)
- pimienta roja
- chips de chalote
- Papas fritas
- Cebollino
- champiñones
- yogur griego
¿Puedo hacerlo por adelantado?
¡Sí! Simplemente puede refrigerarlo primero y recalentarlo en la estufa dentro de los 5 días. Sabe aún mejor al día siguiente si me preguntas.
Esto también hace una gran comida en el congelador. Transfiéralo a bolsas para congelar, deje espacio para que el líquido se expanda y selle. Manténgalo congelado hasta por 3 meses.
Pero haga esto antes de agregar cualquier crema. Los productos lácteos no se congelan bien en general. Solo agrégalo cuando lo caliente. Descongele primero durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar en la estufa.
En una de estas opciones de almacenamiento, asegúrese de que la sopa se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarla.
Consejos de recetas:
- ¡Agregue otras verduras nutritivas como calabacín y zanahorias e incluso algunas manzanas!
- Agregue el chile mientras explota los sabores para darle un toque agradable.
- Continúe y use calabaza precortada que puede comprar en los supermercados si desea reducir el tiempo de preparación.
Sopa instantánea de calabaza asada
e: Para 6 personas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes
Sopa:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla (picada)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre fresco (picado)
- 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio (y más si es necesario)
- 1/4 taza de mantequilla de maní (opcional)
- 1 taza de crema agria
- 6 tazas de calabaza picada (asada o cruda)
- 1/2 cucharadita de sal marina (y más al gusto)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/3 cucharadita de canela en polvo
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- Pimienta negra recién molida
techo:
- cilantro fresco picado
- semillas de pepita
- lluvia de crema
Instrucciones
Asar la calabaza – opcional:
- Para un sabor más intenso, mezcle la calabaza cortada en cubitos con 2 cucharadas de aceite de oliva, colóquela en una bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos a 400 grados F.
Hacer la sopa:
- Seleccione la función SALUD en ALTA y espere a que lea CALIENTE. Agrega el aceite y una vez que esté brillante, cocina la cebolla por 2 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por otros 30 segundos.
- Añadir el resto de ingredientes de la sección SOPA, incluida la calabaza (cruda o asada).
- Cierre y bloquee la tapa, apunte la válvula a Sellado y ajuste manualmente el temporizador a 10 minutos.
- Una vez hecho esto, suelte una liberación de presión natural de 15 minutos, luego abra la tapa con cuidado.
- Triture la sopa con un machacador de papas o una licuadora. Si la sopa está demasiado espesa, agregue más crema caliente o caldo caliente.
- Sirva adornado con crema, cilantro y semillas de pepita.
calorías: 230 carbohidratos: 28 Proteína: 6 Gordo: 12 Grasas saturadas: 3 Colesterol: 4 Sodio: 895 Potasio: 643 Fibra: 4 Azúcar: 12 Vitamina A: 15282 Vitamina C: 31 Fútbol: 125 Hierro: 1
