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Ingredientes
- 825 g de duraznos enlatados
- 1 kg de crema espesa de vainilla
- 3 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Método
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Precalentar el horno a 150°C forzado por el ventilador.
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Coloque los duraznos enlatados escurridos en el fondo de una fuente para horno. Extienda la crema espesa de vainilla sobre los melocotones.
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Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves, agrega lentamente el azúcar glas, una cucharada a la vez. Continúe batiendo hasta que esté espeso y brillante. Extender el merengue sobre la nata.
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Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el merengue tenga picos de color marrón claro. Servir caliente en invierno o frío en verano.
equipo
- 1 sartén
- látigo
Los grados
Los duraznos se pueden sustituir por cualquier tipo de fruta… también queda delicioso con plátanos frescos. Me gusta usar una sartén Pyrex. Yo uso Pauls Double Thick French Vanilla Flan.
