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Sopa fácil de camarones Gumbo hecha en menos de 45 minutos. Esta comida sencilla se puede preparar cualquier noche de la semana y está aprobada por paleo y Whole30.
Cuando era niño, pensaba que el gumbo de camarones era uno de esos alimentos que
a.) Sólo podrá hacerse en ocasiones especiales,
b.) Tenía que hacerse en un volumen tan grande que pudiera alimentar a un equipo de fútbol y, por supuesto, el jambalaya DEBE hacerse al costado… en un volumen tan grande que pudiera alimentar al estado de Wyoming, y
c.) Tenía que ser preparado por alguien que tuviera mucha experiencia viviendo en Luisiana… y esa persona probablemente usaba botas de cocodrilo hechas a mano cuando hacía ese gumbo de camarones y también sabía tocar el banjo además de ser cocinero y un cazador de caimanes duro (
Tengo estas nociones prefabricadas probablemente porque la primera vez que comí gumbo de camarones, fue en una ocasión especial preparado por alguien de Luisiana, lo llenaron hasta el borde con dos ollas gigantes de mi familia y estaba cocinado. Jambalaya. No hace falta decir que en la lista de comidas no pude obtener el gumbo de camarones (como sucedió Jambalaya)
Pero luego aprendí el fino arte de pretende hacerlo A mediados de la década de 1920, me di cuenta de que podía aprovechar al máximo los camarones.
a.) Que sea una comida diaria,
b.) Reduzca la escala para alimentar 4 – 6, y
c.) Supongamos que tengo una gran experiencia viviendo en un pantano con un hidrodeslizador y, lo mejor de todo, botas de cocodrilo.
… Porque la fantasía puede llevarte sorprendentemente lejos.
Esto nos sorprende hasta el día de hoy. te estoy mostrando mi receta de camarones No contiene gluten (el gumbo generalmente se hace con roux), toma de 30 a 45 minutos prepararlo y se puede preparar todas las noches de la semana.
Para mí, el gumbo de camarones es uno de esos platos de gratificación instantánea. El hecho de que sea delicioso, delicioso y saludable, y (la forma en que lo hago) casi no toma mucho tiempo hacerlo, siempre me hace sonreír. ¿Razón de más para que sea un alimento básico en mi vida alimentaria? ¡Mmmhmm!
Si ya tienes los ojos abiertos por la falta de autenticidad de este plato, mejora. No uso la lima en la receta, ni los cubitos de caldo, ni la mantequilla, ni la margarina. Lo sé… qué rebelde.
Diré: un gumbo típico incluye pollo y me encanta agregar pollo a mis gumboses de vez en cuando. Entonces, si eres parte del equipo de pollo, siéntete libre de cortar una pechuga de pollo deshuesada y sin piel y tirarla.
El gumbo generalmente se sirve como una salsa espesa con granos de arroz o maíz, pero preparé esta comida mientras preparaba el Whole30 en enero, así que me salteé el arroz y preparé una sopa. Si desea agregar algunos carbohidratos a su comida, ¡definitivamente arréglelo!
O también puede adoptar el enfoque masivo haciendo fideos con camarones (
Creo que eso es todo lo que necesitas saber por ahora para tener éxito en este plato. Botas de cocodrilo opcionales. La música bluegrass es imprescindible. ¡Fuera de!
¡Apagar!
Sopa Gumbo De Camarones
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
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2 cucharadas de aguacate y aceite de oliva
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1/2 cebolla amarilla ver nota *
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2grandezanahorias Cutado
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2 pimientos del color de tu elección, animados y picados
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4 4 uñas olorajopicada, ver nota*
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1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
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4 4 tazas de caldo de pollo
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1 kilo de camarones crudos, pelados y marinados
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2Enlazar lonchas de salchicha andouilleen, ver nota **
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1/2 taza de perejil fresco picado
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2 cucharaditas de paprika
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1 cucharadita de tomillo seco
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2 cucharaditas de orégano seco
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1 cucharadita de sabor marino
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3 cebollas picadas, para servir
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y la zanahoria y saltee hasta que la cebolla comience a ponerse translúcida, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Agregue los pimientos y el ajo y continúe cocinando hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 3 minutos.
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Añadir los tomates picados y el caldo de pollo y llevar a ebullición. Agregue los demás ingredientes y lleve a ebullición suave nuevamente. Reduzca el fuego, cubra y cocine por 20 minutos.
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¡Sirva tazones de gumbo de camarones con cebolletas o cebolletas encima y disfrute! Nota: Gumbo sabe aún mejor cuando te sientas, por lo que esta es una gran receta para preparar con anticipación y dejar reposar en el refrigerador 1 o 2 días antes de comer.
Notas de recetas
* Omita la cebolla y el ajo para crear Low-FODMAP
**Yo uso pollo y chorizo de pollo, que es precocido
