Sopa fácil de jamón y maíz

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ES sopa de jamón y maíz ¡La receta está rellena de papas, tocino y mucho maíz! Es cremoso, cómodo y fácil de preparar.

Esta receta de sopa de jamón y maíz se basa en mi popular sopa de pollo y maíz. Los ingredientes y el proceso de cocción son bastante similares, así que si te gusta esta receta (y si te gusta el jamón), ¡pruébala también!

Esta sopa de elote y jamón está hecha con ingredientes cotidianos. El tocino, la cebolla, el apio y el ajo infunden mucho sabor. La harina y las patatas espesan la sopa y la hacen abundante. La salsa italiana y una pizca de pimienta de cayena (opcional, no agrega un poco de especias, pero agrega un poco de sabor) agrega aún más sabor. Y la crema le da esa sedosidad tan característica.

Esta es una de esas recetas que quedan genial para las sobras de jamón de Semana Santa o Navidad, pero también puedes comprar un trozo de jamón y trocearlo como hice yo. Puede encontrar piezas pequeñas de jamón (alrededor de 1-2 libras) en los grandes supermercados.

Notas y sugerencias de recetas:

• Dado que el jamón y el tocino pueden ser bastante salados, puede usar caldo de pollo bajo en sodio si no está seguro del contenido de sal.
• No he intentado hacer esta receta con nada más que crema, por lo que con cualquier receta, las sustituciones son bajo su propio riesgo. Alguien preparó mi otra receta de sopa (similar) con mitad a mitad en lugar de crema, y ​​el calor se calmó, así que tenga cuidado si está sustituyendo.
• La sopa se espesa cuanto más tiempo la dejas. Si es necesario, puede agregar más caldo de pollo a las sobras para perder peso.
• Usé maíz congelado. Definitivamente puedes usar maíz fresco o enlatado si quieres.
• Me gusta el almidón en las papas Russet, pero puedes usar una variedad diferente si quieres.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de sopa! Realmente se calienta y se pega a las costillas. ?

Más recetas sabrosas con jamón:

• Sopa de Patata y Jamón (sin leche)
• Sopa de alubias blancas y jamón
• Un tarro de jamón y pasta de guisantes
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¿Preguntas sobre esta receta de Sopa de Maíz con Jamón y Papas? ¿Hecho? ¡Dejame un comentario abajo!

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Sopa de jamón y maíz

ES sopa de jamón y maíz ¡La receta está rellena de papas, tocino y mucho maíz! Es cremoso, cómodo y fácil de preparar.

Tiempo de configuración: 10 minutos Hora de cocinar: 40 minutos Tiempo Total: 50 minutos Porciones: 6 calorías 459 kcal

Ingredientes

• 4 tiras de tocino cortadas en trozos pequeños
• 1/2 cebolla mediana, picada
• 2 tallos de apio picados
• 1/4 taza de harina
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de pollo o caldo
• 1 taza de crema batida/crema espesa
• 2 tazas de maíz congelado
• 1 kilo de jamón ahumado picado
• 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 1 pizca de condimento italiano
• 1 pizca de pimienta de cayena opcional
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones

1. Prepara tu tocino (yo uso tijeras de cocina para que sea más fácil de cortar) y agrégalo a una olla grande a fuego medio-alto. Cocine hasta que estén crujientes (unos 10 minutos).

2. Mientras tanto, prepara la cebolla, el apio, el jamón y las papas.

3. Cuando el tocino esté crujiente, retíralo de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel de cocina. Deja el tocino gordo en la sartén.

4. Agregue la cebolla y el apio a la sartén y saltee durante 5 minutos.

5. Agregue la harina y cocine durante aproximadamente un minuto, revolviendo con frecuencia.

6. Agregue el ajo, seguido del caldo de pollo. Revuelva bien para asegurarse de que la harina se disuelva y los sabrosos trozos marrones se raspen del fondo de la sartén.

7. Agregue la crema, el maíz, el jamón, las papas, el condimento italiano, la pimienta de cayena y la mayor parte del tocino (guarde el resto para decorar los tazones más tarde). Aumente el fuego y deje que la sopa hierva. Una vez que hierva, reduzca el fuego de bajo a bajo.

8. Cocine hasta que las papas estén tiernas (alrededor de 15-20 minutos). Revuelva ocasionalmente. La sopa se volverá más espesa cuanto más tiempo la cocines.

9. Sazone la sopa con sal y pimienta según sea necesario. Decora con el resto del tocino.

Notas de recetas

• Sirve 4-6 dependiendo del tamaño de la porción.
• Si es sensible a la sal, use caldo de pollo bajo en sodio. El jamón puede ser bastante salado.