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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 2 zanahorias en cubos
- 2 calabacines, en cubos
- 1 cebolla picada
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 1L Massel * Líquido tipo carne cálcica
- 2 x 400 g tomate troceado
- 400 g de frijoles enlatados
- 220 g de fideos hokkien, picados
- 1/4 taza de orégano fresco picado
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Saltee las zanahorias, el calabacín, la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
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Agregue el caldo y los tomates. Llévalo al fuego. Reduzca el fuego, cocine por 5 minutos.
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Mezcle los frijoles y la pasta. Regrese a fuego lento y cocine por 1 minuto hasta que los fideos estén tiernos.
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Añade el orégano y sazona al gusto.
Los grados
Puedes servir esta receta con queso parmesano rallado y pan crujiente.
