Sopa española de pollo y arroz

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Sopa española de pollo y arroz

Esta Sopa Española de Pollo y Arroz (también llamada Sopa Mexicana de Pollo y Arroz) es una sopa de pollo mexicana con un rico sabor y arroz cubierto con sabores mexicanos tradicionales.

SOPA DE ARROZ CON POLLO A LA MEXICANA

Esta sopa mexicana de arroz con pollo está hecha con pollo y una mezcla de arroz español enlatado para mayor comodidad. Es una sopa de pollo y arroz que es fácil de preparar en los días fríos de invierno. ¡A toda tu familia le encantará!

Esta sopa española de pollo y arroz es (increíblemente) fácil de hacer y llena de sabor. Para los que sufren las tormentas invernales que azotan partes del país… ¡esta sopa promete calentar los pies! Está hecho con arroz enlatado español y especias. Yo uso Lundberg (que se encuentra en la tienda naturista) que usa arroz integral.

RECETA DE SOPA DE POLLO Y ARROZ

Esto es un receta facil de sopa de pollo y arroz para encontrarnos todas las noches de la semana. Para mayor comodidad, está hecho con arroz español enlatado y condimentos. Yo uso Lundberg (que se encuentra en la tienda naturista) que usa arroz integral.

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 3/4 taza de cebolla amarilla o marrón, picada
• 1-1/2 cucharadas de jalapeño fresco, picado
• 2 tazas de tomates Roma, sin semillas y picados
• 1/3 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharaditas de ajo fresco, finamente picado
• 6 tazas de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• 1 paquete de mezcla de arroz español (como Lundberg, Uncle Ben’s, etc.)
• 1 taza de pollo a la parrilla, picado
• Sirva con tiras de tortilla frescas, queso rallado, rodajas de aguacate, rodajas de lima y cilantro fresco.

CÓMO HACER SOPA DE ARROZ CON POLLO

ES sopa facil de pollo y arroz se une en unos 40 minutos de principio a fin. Si tiene restos de arroz español que prefiere usar para esta sopa, solo siga las instrucciones, pero omita agregar el arroz enlatado y los condimentos. En su lugar, agregue el arroz español sobrante al final y caliente.

1. Agregue el aceite y la mantequilla en una sartén grande. Saltee la cebolla, el jalapeño, el tomate, el cilantro y el ajo durante 3-4 minutos o hasta que quede suave.
2. Añadir el caldo de pollo y laurel y llevar a ebullición.
3. Baje el fuego y agregue el arroz enlatado y los condimentos.
4. Cocine por unos 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
5. Agregue el pollo y saltee por otros 10 minutos.
6. Agregue más caldo de pollo si la sopa es demasiado espesa.

PUEDO UTILIZAR EL ARROZ COCIDO ESPAÑOL RESTANTE

¡Sí! Si tiene arroz español casero que prefiere usar, siga las instrucciones para esta sopa, pero omita el arroz enlatado y use el arroz sobrante. Agregue el arroz español restante al final y caliente. Si prefiere usar la quinua sobrante en lugar de las sobras de arroz español, puede agregar esta quinua española a su sopa.

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Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 3/4 taza de cebolla amarilla o marrón, picada

• 1-1/2 cucharadas de jalapeño fresco, picado

• 2 tazas de tomates Roma, sin semillas y picados

• 1/3 taza de cilantro fresco picado

• 2 cucharaditas de ajo fresco, finamente picado

• 6 tazas de caldo de pollo

• 1 hoja de laurel

• 1 paquete de mezcla de arroz español (como Lundberg, Uncle Ben’s, etc.)

• 1 taza de pollo a la parrilla, picado

• Sirva con tiras de tortilla frescas, queso rallado, rodajas de aguacate, rodajas de lima y cilantro fresco.

Instrucciones

1. Agregue el aceite y la mantequilla en una sartén grande. Saltee la cebolla, el jalapeño, el tomate, el cilantro y el ajo durante 3-4 minutos o hasta que quede suave.
2. Añadir el caldo de pollo y laurel y llevar a ebullición.
3. Baje el fuego y agregue el arroz enlatado y los condimentos.
4. Cocine por unos 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
5. Agregue el pollo y saltee por otros 10 minutos.
6. Agregue más caldo de pollo si la sopa es demasiado espesa.