Recibí una licuadora Blendtec para revisar y usar para crear esta publicación. Todas las opiniones y textos son 100% míos.
Espero que hayas notado el homenaje de Blendtec. Si no, aquí hay otra receta y un recordatorio para que participes y ganes una propia. ¡Una de las muchas cosas buenas que aprendí sobre Blendtec es que puede calentar sopa con la fricción de la hoja! ¡Serio! ¡Lo encontré tan interesante que tuve que hacer mi propia sopa y probarla!
Encontré una sopa que podría haber adaptado para hacerla en Blendtec. La única preparación es pelar, trocear y cocer al vapor las patatas, porque todos sabemos lo que se tarda en cocer las patatas, así como una rodaja ligera de cebolla, manzana y salvia. Mezclé esta receta en dos lotes porque no estaba seguro de si saldría bien o no, después de todo, esta máquina es SÚPER POTENTE, así que aquí está mi licuadora lista para usar.
90 segundos después… ¡Me comí la sopa! Quedo muy impresionado cada vez que hago algo con Blendtec. Esta vez es porque le quité la tapa y la sopa estaba literalmente humeante! Mis papas y caldo estaban tibios en la máquina. ¡¿Cuan genial es eso?!
Esta sopa de batata con manzana y salvia está hecha con ingredientes simples, batidos y es picante pero dulce. ¡Mi hijo estaba muy emocionado de comerlo, y no he tenido que molestarme en explicar qué eran los “trozos” desde que falleció! Ganar-ganar!
Sopa dulce de manzana y salvia
- 3 batatas, hervidas con carne hueca O peladas, cortadas en cubitos y al vapor/hervidas hasta que el tenedor esté tierno
- 1 manzana pelada y animada
- 1/2 cebolla grande, picada o en cuartos
- 2 tazas de caldo de verduras o de pollo, tibio
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salvia fresca, gasa (cortada en rodajas finas)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada seca
- Sal y pimienta para probar
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Mezcle los ingredientes la mitad a la vez en la licuadora Blendtec usando el botón Sopa (90 segundos a velocidad media-alta).
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Mezcle toda la sopa de puré y sazone al gusto con sal y pimienta.
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Adorne con más salvia y canela.
