sopa doble italiana

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Esta es una sopa clásica y saludable que querrás preparar una y otra vez. Sáltate la sopa enlatada y prepara una sopa casera italiana para bodas o una sopa de albóndigas hoy mismo. Lo llames como lo llames, te encantará esta sopa rellena de albóndigas con vegetales saludables. ¡Una receta italiana ligera pero saludable para la sopa de bodas!

Bajo en carbohidratos, Keto, sin gluten, sin granos, THM S

Mi amiga Lisa publicó una foto de su sopa de albóndigas en Facebook hace unas semanas y desde entonces la he estado deseando. Ayer, cuando compré un paquete de 1,5 kg de carne molida de cerdo por $2,41 en Walmart, supe que era hora de hacer un poco. También estamos en medio de una semana fría y lluviosa aquí en el noreste que siempre me grita sopa.

Esta sopa se rellena con verduras y albóndigas en caldo. Es ligero pero abundante. Incluso si no puede obtener carne liquidada como yo, es asequible. Un plato grande no debería costar más de $ 5 a $ 8. Lo mejor de todo es que rinde lo suficiente para que tenga sobras para disfrutar al día siguiente.

La mejor sopa de boda italiana.

Esta es la mejor sopa italiana que he probado en mi vida. Los ingredientes frescos combinados con las pequeñas albóndigas de cerdo brindan comodidad en cada bocado. Es una de nuestras comidas favoritas de temporada fría.

¿Por qué se llama sopa de boda italiana?

Podrías pensar que esta sopa de bodas italiana se sirve en las bodas. Si lo adivinaste, estarías equivocado. Esta sopa recibe su nombre de la forma en que todos los ingredientes se combinan y “se casan en sabor” mientras se cocinan.

En mi opinión, esta es una de las mejores cosas de cualquier sopa. Cuando se hace bien, los sabores se complementan y mejoran entre sí.

Tienes que usar la pasta en la sopa de boda italiana.

No necesitas usar fideos para cocinar sopa italiana. En mi receta, omito los fideos y uso vegetales como espinacas y calabacines para reemplazar los fideos con vegetales saludables. Es una versión más ligera, pero aún ofrece un sabor increíble.

¡No necesita fideos como relleno cuando su sopa tiene un caldo delicioso, verduras frescas y proteínas!

¿Qué otras carnes picadas se pueden usar en esta receta de sopa?

Tomé la carne de cerdo molida mientras hacía las albóndigas. Puede usar pollo molido, pavo o incluso salchicha de pavo.

Todas estas carnes funcionan bien con los demás ingredientes utilizados en la porción de albóndigas de la receta.

Cómo preparar sopa de boda italiana

Comience preparando y cocinando las albóndigas como se indica a continuación. Desea asegurarse de que sus albóndigas alcancen al menos 160 grados para garantizar que se cocinen de manera segura para mezclar con la sopa.

Una vez que haya hecho las albóndigas, continúe y trabaje en el caldo de sopa. Echar un poco de aceite a la sartén y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocine hasta que esté suave y fragante. Luego agregar el calabacín y tapar la sartén. Desea que se deshaga y cocine durante unos cinco a diez minutos. Añadir el caldo y calentar hasta que empiece a hervir. Agregue las albóndigas, las espinacas y cubra con el queso parmesano.

Puedes usar albóndigas congeladas en lugar de hacer las tuyas.

¡Seguro que puedes! Si no quieres perder el tiempo haciendo albóndigas caseras, compra tu marca favorita de albóndigas en la tienda. Puede usarlas congeladas o buscar albóndigas prefabricadas en la sección de refrigeradores de su mercado de carnes. Ambos funcionan muy bien en la receta.

Prefiero hacer las mías porque las albóndigas pequeñas tradicionales de Meatball Soup no están disponibles en ninguna sección de congelados que haya visto.

¿Se puede congelar la sopa de bodas italiana?

Puedes congelar cualquiera de tus restos de sopa italiana. Diré que sus vegetales se descompondrán un poco más cuando los caliente. Pero los sabores serán los mismos y el sabor es fenomenal.

Coloque la sopa en bolsas o recipientes para congelar y refrigere durante uno o dos meses. Descongele en el refrigerador la noche anterior y luego vuelva a calentar en la estufa.

Me gusta verter la sopa en bolsas para congelar y luego ponerlas en el congelador. Una vez congelados, puede configurarlos y casi no usar espacio en el congelador. Este es un excelente consejo si eres un preparador de comidas al que le gusta tener un congelador lleno de comidas.

Qué acompañar con sopa de albóndigas

La mayoría de las veces comemos la sopa sola y no la combinamos con otras guarniciones. Pero si está buscando guarniciones sabrosas para acompañar esta sopa, permítame compartir algunas ideas a continuación.

Si eres fanático de la sopa, prueba mi receta de sopa de albóndigas. Es fácil de hacer, requiere ingredientes mínimos y puede servir a una multitud. Lo mejor de todo es que se calienta maravillosamente para las comidas.

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