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Ingredientes
- 3 tazas de guisantes amarillos lavados
- 7 tazas de agua
- 1 cebolla grande, picada
- 5 dientes de ajo, picados
- 4 pimientos rojos picados
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla clarificada
Método
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Ponga los guisantes y el agua en una olla a presión, cuando esté caliente, agregue sal, curry y cúrcuma.
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Revuelva, luego vuelva a colocar la tapa, lleve a presión media y, una vez bajo presión, cocine por 25 minutos.
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En una sartén grande separada, freír la cebolla en mantequilla o aceite hasta que quede suave.
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Agregue el ajo, el comino y la pimienta y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo.
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Libere la presión en la olla a presión después de 25 minutos, luego agregue la sopa de guisantes a la mezcla de cebolla en una cacerola.
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Mezclar bien y servir.
equipo
Los grados
Puedes usar aceite o mantequilla.
Es posible que deba diluirse con agua, ya que puede ser bastante espeso.
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