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Esta sopa de pollo y col rizada es perfecta para cuando tu cuerpo necesita una comida fácil, deliciosa y ligera. Repleto de vegetales y proteínas saludables, esta sopa es fácil de preparar. ¡Es de IG bajo, compatible con paleo, sin huevo, sin lácteos y Whole30!
Receta de sopa de pollo y repollo negro
¡Cambia el jugo detox por la sopa detox esta temporada! Llamo a esta sopa de repollo y pollo mi sopa de desintoxicación porque es liviana, saludable y está repleta de vegetales antiinflamatorios que son fáciles para el sistema digestivo. ¡La fibra vegetal combinada con la proteína de pollo lo convierte en una comida saludable para cualquier día de la semana!
¡Mike y yo acabamos de regresar de un fin de semana en Nueva York donde visitamos a mi familia y amigos! ¡Fue un gran fin de semana! Sin embargo, después de un fin de semana de salir a comer, beber y cambiar mi rutina diaria de ejercicios, mi cuerpo definitivamente necesitaba un impulso. ¡Ahí es donde entra esta sopa! ¡Esta sopa es ahora una de mis recetas favoritas cuando siento que necesito desintoxicarme por un día! ¡Me encanta que todos los ingredientes de esta sopa provengan de mi granja local! ¡También es tan simple disparar juntos!
Ingredientes para la sopa de pollo desintoxicante
- Aceite de oliva
- Cebolla
- ajo
- Zanahorias
- apio
- pechugas de pollo organicas
- Caldo de pollo orgánico o caldo de huesos
- repollo
- jengibre fresco
- limón fresco
- Sal y pimienta
- Perejil
Además de comer lo más saludable posible, Mike y yo también trabajamos para “desintoxicarnos” de otras cosas en nuestras vidas. Vea esta lista:
Si te gustó esta receta de sopa, mira estas otras:
- Sopa De Patata Instantánea Rellena
- sopa picante
- sopa de huevo
- Sopa vegetariana agridulce fácil
Sopa de pollo y col negra
Rendimiento 6 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos
lexi
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla blanca grande, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo, machacados
- 2 zanahorias medianas, cortadas en cubos
- 2 tallos de apio, en cubos
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada orgánica cortada en cubitos
- 5 tazas de caldo de pollo orgánico
- 3-4 puñados de repollo fresco, pelado y picado
- Opcional: 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- Opcional: 1 cucharadita de jugo de limón fresco, más al gusto
- 1/2 cucharadita de sal marina, más al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, más al gusto
- 1 cucharada de perejil picado grueso para decorar
direcciones
- En una sartén grande a fuego medio-bajo, caliente el aceite.
- Agregue la cebolla y el ajo y saltee por un minuto.
- Agregue las zanahorias y el apio. Rehogar durante cinco minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
- Seque el pollo y sazone generosamente con sal y pimienta.
- Cuando la cebolla esté transparente, agregue el pollo y saltee hasta que el pollo esté opaco y completamente cocido. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos. Revuelva ocasionalmente.
- Vierta el caldo de pollo y sazone con sal, pimienta, jengibre y jugo de limón si lo usa.
- Agregue el repollo.
- Llevar a ebullición a fuego alto. Baja el fuego y cocina por 15 minutos. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.
Nutrición
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