Sopa De Verduras Italiana

Sopa de verduras italiana: una rica sopa de verduras repleta de salchichas y pastas italianas. Listo para comer en 30 minutos. Salchicha italiana, cebolla, champiñones, tomate, sopa de tomate, agua, salsa italiana, zanahoria, calabacín, judías verdes y pasta. También puedes hacerlo en la olla de cocción lenta. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión! #sopa #sopa de verduras #salchicha italiana #calabacín #champiñones #pasta #cocina lenta #comida congelada

Sopa De Verduras Fácil Con Salchicha Italiana

Esta sencilla sopa de verduras italiana se repetía en nuestra casa. Sopa de verduras con pasta y salchicha italiana. Es MUY bueno y SÚPER fácil de hacer. Solo toma unos 30 minutos en la estufa y está listo para comer. Sirva la sopa con algunos palitos de pan o pan de maíz y la cena está lista @ ¡Hemos hecho esto varias veces en las últimas semanas y no tenemos suficiente!

Cómo preparar sopa de verduras italiana

Como dije, esta sopa de verduras italiana es súper fácil de hacer. Comience por dorar la salchicha italiana, los champiñones frescos y la cebolla picada. Cocine hasta que la salchicha ya no esté rosada. Agregue el ajo, los tomates, la sopa de tomate y el agua. Deje que la sopa se cocine durante unos 15 minutos. Agregue los demás ingredientes: frijoles, zanahorias, judías verdes, calabacín y pasta. Hervir durante otros 15 minutos y comer!

Si no eres fanático de la salchicha italiana, puedes sustituirla por salchicha de pavo, carne molida o pavo molido. Diablos, puedes omitirlo si quieres un plato vegetariano. Puede sustituir el agua por el caldo de verduras en la sopa para darle más sabor.

¿Es posible preparar sopa de verduras italiana en la olla de cocción lenta?

Si quieres una sopa para todo el día, siéntete libre de cocinar esta sopa de verduras italiana en la olla de cocción lenta. Cuece la salchicha, la cebolla y los champiñones. Cambie a la olla de cocción lenta y agregue los demás ingredientes excepto los fideos. Revuelva la masa unos 15 minutos antes de servir.

¿Puedes congelar la sopa de verduras italiana?

Puede congelar cualquier sopa sobrante para una comida rápida más tarde. Es posible que deba agregar un poco de agua o caldo al calentar, ya que la pasta absorberá parte del líquido.

También puede hacer una tanda grande de esta sopa y congelarla sin mezclar la masa. Simplemente agregue la pasta cruda cuando recaliente la sopa.

Qué servir con sopa de verduras italiana

Esta sopa de verduras italiana es lo último en comodidad. Es una sopa sustanciosa que no necesita mucho para acompañarla. Por lo general, servimos solo unas pocas barras de pan o pan de maíz con la sopa. ¡Incluso puedes agregar una ensalada para más verduras! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que combinan perfectamente con esta deliciosa sopa de verduras italiana:

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Aperitivo, plato principal

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Receta de sopa de verduras italiana

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

1-1/4 libras de salchicha italiana, sacada del empaque
1/2 cebolla mediana, picada
Champiñones Rebanados Frescos 8 oz
1 cucharadita de ajo picado
2 latas de tomates italianos cortados en cubitos, sin desgrasar
1 lata (10.75 oz) de tomate, sin diluir
5 tazas de agua o caldo de verduras
2 -1/2 cucharaditas de albahaca seca
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de sal o al gusto
1/2 cucharadita de pimienta negra o al gusto
2 cucharaditas de chile en polvo
1 lata (16 oz) de frijoles, escurridos
1 lata (16 oz) de judías verdes italianas, escurridas
1 zanahoria, pelada y picada
1 calabacín, picado
8 onzas de fideos rotini, crudos

Instrucciones:

En una olla holandesa u olla grande, cocina la salchicha, la cebolla y los champiñones a fuego medio hasta que la salchicha ya no esté rosada. Escurra la grasa.
Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
Mezcle los tomates picados, la sopa de tomate, el agua, la albahaca, el orégano, la sal, la pimienta y el chile en polvo. poner en el fuego
Reduzca el fuego, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, 15 minutos.
Mezcle los frijoles, las judías verdes, las zanahorias picadas, el calabacín picado y la pasta.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, 15 minutos.

LOS GRADOS:

Puede reemplazar la carne molida, la salchicha de pavo o el pavo molido con salchicha italiana.
Puedes congelar las sobras.
Puedes cocinar en la olla de cocción lenta. Prepárelo hasta el paso 2. Transfiera la mezcla de salchichas a la olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes restantes, excepto la pasta, y cocine a temperatura BAJA durante 6 a 8 horas. Agregue la pasta y cocine otros 15-20 minutos.

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