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Esta sopa de tortilla dulce de cocción lenta es ligeramente dulce, súper familiar y fácil de preparar. ¡Por eso es tan delicioso!
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Había pasado una eternidad desde que publiqué una receta de olla de cocción lenta. Probablemente sea porque nuestra olla de cocción lenta solo requiere dos ingredientes: pollo y una botella de algún tipo de salsa (tikka masala, salsa, incluso arrabiata picante).
¡Creo que es un poco tonto dedicar una publicación completa a esta locura! Pero la buena noticia: la espera valió la pena porque este sopa de tortilla dulce en olla de cocción lenta es una de mis nuevas recetas favoritas de olla de cocción lenta.
¿No le gusta una sopa de cocción lenta que es fácil de preparar y requiere ingredientes que normalmente tiene a mano? De hecho, tiendo a comprar el doble, así que si hay una cena de emergencia (preferiblemente al menos 4 horas antes de la cena cuando se trata de ollas de cocción lenta), puedo preparar algo rápidamente.
De hecho, tenía todos los ingredientes para esta sopa de tortilla excepto los tomates hervidos, pero algunos mensajes de texto a mis vecinos y una lata se retrasaron… junto con un poco más de comino ya que la mía escaseaba.
Esta sopa de tortilla de cocción lenta requiere una taza llena de azúcar moreno (de ahí el “dulce” en “sopa de tortilla dulce”), así que si está tratando de reducir el azúcar o siempre es sabroso (aún podemos ser amigos), intente usando 1/4 taza.
Debería ser suficiente para dar sabor a la sopa sin que quede demasiado dulce. ¿Mencioné que esta dulce sopa de tortilla está lista en unas pocas horas?
¿Mencioné también que me muero por actualizar mi olla de cocción lenta manual a esta programable? (¿Quizás un regalo de Navidad anticipado para mí?)
Si bien no soy fanático de una receta de cocción lenta que requiere preparación más allá de tirar todo en la olla de barro, dorar la carne molida es mucho menos trabajo que cocinar pasta o dorar un asado. Además, sale de casa con un olor muy rico.
¿Sabes qué más es delicioso? Sirva esta sopa de tortilla dulce de cocción lenta con pan de maíz. También se puede añadir una ensalada, pero yo considero los tomates guisados y la salsa de tomate como verduras…
No olvides los chips de tortilla (estos son mis favoritos); ¡Son muy divertidos para sumergir en la sopa!
Hablando de los favoritos de todos los tiempos, las chicas de Simple Simon + Co. son exactamente eso. Este mes organizaron una espectacular olla de cocción lenta el evento y compartir algunas recetas deliciosas de olla de cocción lenta, además de consejos y trucos de olla de cocción lenta.
receta para imprimir sopa de tortilla dulce en olla de cocción lenta Abajo de. ¡Gustar!
Sopa de Tortilla Dulce en Olla de Cocción Lenta
Tiempo Total
3 horas y 10 minutos
La sopa de tortilla dulce de cocción lenta es ligeramente dulce, súper familiar y muy fácil de preparar. ¡Así que es tan delicioso!
Autor: Emily ~ isthisREALYmylife.com
Tipo de receta: olla de cocción lenta
cocina: sopa
para 8 personas
Ingredientes
- 1 kilo de carne magra molida de res o pavo
- 1 cucharada de comino
- 1 lata de salsa de tomate (8 onzas)
- 1 lata de tomate salteado
- 1 lata de frijoles rojos
- 1 lata de canelones de alubias
- 1 lata de maíz amarillo
- 1 taza de azúcar moreno
- Ingredientes: queso rallado, aguacate cortado en cubitos, tiras de tortilla, crema agria
Instrucciones
- Dore el pavo o la carne molida con comino en una sartén grande. Coloque en una olla de cocción lenta y agregue la salsa de tomate, los tomates salteados, los frijoles, el maíz y el azúcar morena. Revuelve para combinar.
- Cocine a fuego alto durante 2-3 horas o bajo durante 4-6. Cubra con queso rallado, aguacate, etc. antes de servir.
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