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Sopa De Tomate Y Albahaca ¡Es una sopa saludable clásica, fácil de preparar y llena de sabor! Solo se tarda un poco más de media hora. Toda la familia se divertirá cuando las temperaturas bajen y las noches refresquen.
¡Es temporada de sopas! También te pueden gustar estas deliciosas sopas: Sopa cremosa de calabaza, Sopa clásica italiana para bodas, Sopa de verduras desintoxicante o esta fácil sopa de coliflor.
Receta de Sopa de Tomate y Albahaca
¡Hola, gente! Soy Natasha de Salt & Lavender. Espero que todos estén disfrutando del clima otoñal. Aunque soy una chica caliente, no puedo resistir la temporada de sopa. Las sopas son algunas de mis cosas favoritas para hacer y espero que disfrutes de esta sencilla receta de sopa de tomate. La sopa de tomate siempre ha sido una de mis favoritas. ¡La albahaca y un chorrito de crema lo llevan al siguiente nivel de delicioso!
Es otoño, pero puedo comer sopa de tomate todo el año. Siempre mantengo algunas plantas de albahaca fresca durante los meses más cálidos, y esta sopa es perfecta para usar si la tienes.
Esta sopa seguramente complacerá a la multitud. Si está alimentando a vegetarianos, simplemente reemplace el caldo de pollo con el caldo de verduras. ¡Espero que disfrutes de esta sencilla receta de sopa de tomate y albahaca!
Cómo hacer sopa de tomate y albahaca
- Sofreír la cebolla en una olla sopera hasta que esté dorada;
- Agrega el ajo, los condimentos, los tomates y el caldo;
- Hervir la sopa durante 8 minutos;
- Licúa la sopa hasta que quede suave;
- Agrega la crema y la albahaca, sazona con sal y pimienta al gusto y ¡sirve!
¿Qué son los tomates San Marzano?
Los tomates San Marzano son conocidos como algunos de los tomates enlatados de mejor calidad/sabor disponibles. Son una variedad de tomates ciruela cultivados en la región de San Marzano de Italia y vendidos por varias marcas (debería encontrarlos fácilmente en la mayoría de los supermercados).
¿Puedo usar albahaca seca?
Recomiendo fresco para esta sopa, pero la regla general es 2 cucharaditas de albahaca fresca = aproximadamente 1 cucharadita de albahaca seca. Me gustaría comenzar con 1 cucharadita, probar la sopa y agregar más según sea necesario.
Qué servir con sopa de tomate y albahaca
No te puedes equivocar con un poco de pan crujiente (la masa fermentada o el pan francés son mis favoritos), o prueba estas rebanadas de queso a la parrilla (o simplemente un sándwich normal de queso a la parrilla). Cubrí la sopa en las fotos con estas deliciosas papas fritas con queso cheddar que encontré en el supermercado local. Un poco de parmesano rallado encima también sabría divino.
amo los tomates Prueba estas recetas:
Sopa De Tomate Y Albahaca
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
porciones 6
Sopa De Tomate Y Albahaca ¡Es una sopa saludable clásica, fácil de preparar y llena de sabor! Solo se tarda un poco más de media hora.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 pizca de condimento italiano
- 2 latas de tomate entero San Marzano (con jugo)
- 1.5 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1/2 taza de crema agria (o al gusto)
- 12 hojas de albahaca fresca (rotas)
- Sal y pimienta para probar)
-
Agregue el aceite, la mantequilla y la cebolla a una sartén a fuego medio-alto. Saltee la cebolla durante 5-7 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
-
Agregue el ajo y la salsa italiana, seguido de los tomates y el caldo de pollo.
-
Aumente el fuego y deje que la sopa hierva. Reduzca el fuego y cocine durante 8 minutos, tapado, con la tapa ligeramente entreabierta.
-
Mezcle la sopa (me gusta usar una licuadora) hasta que quede suave (debe dejar que se enfríe un poco primero). Agregue la crema agria y la albahaca y sazone con sal y pimienta si es necesario.
Información nutricional
Sopa De Tomate Y Albahaca
Valor por proporción
calorías 134 calorías de grasa 117
% Valor diario *
gordo 13gvientos%
7 g de grasa saturada35%
Colesterol 37mg12%
Sodio 277 mg12%
Potasio 42 mg1%
carbohidratos 3g1%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 1gDos%
vitamina a 586UI12%
vitamina C 2 mgDos%
Fútbol 22 mgDos%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
