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No podrías servir sopa sin aderezos. Simplemente no lo tengo en mí. Los ingredientes pueden convertir una simple sopa en algo memorable. Cena en lugar de almuerzo. Una cena sin beber mucho.
Algunos de mis ingredientes favoritos incluyen picatostes de piel de patata con queso cheddar y picatostes de tocino frito. La mayoría de las sopas tienen una base bastante saludable, así que creo que puedo deleitarme con los mejores ingredientes.
Creo que las sopas espesas son diferentes: mi pastel de pollo o la sopa de picadillo de carne en conserva se agita ligeramente con algunas hierbas frescas. Creo que es porque me encanta la sopa, pero también me encanta la textura que tiene, esta sopa de tomate con verduras escondidas y picatostes de tocino Gruyère no es diferente.
Ahora, el aderezo para esta sopa, el sándwich tostado de queso gruyere y tocino, es probablemente una comida en sí misma. Pero de esta manera, puedes dividir un sándwich tostado entre 3 o 4 personas (quizás dos si tienes mucha hambre).
Con una base de tomate enlatado para la sopa, también lleva cebolla, boniato y guindilla. Agregan un toque de dulzura, aunque también puede agregar una pizca de azúcar si los tomates enlatados están amargos. .
La batata también le da una deliciosa cremosidad a la sopa de tomate y vegetales escondida con picatostes de tocino gruyère, por lo que realmente no necesitas ese torbellino de crema al final (pero me gusta de todos modos porque es esponjoso).
Ingresos:
Sopa de Tomate Vegetariana Oculta con Tocino y Crutones de Gruyère
Sopa de tomate y verduras ocultas con picatostes de tocino gruyere: ¡sí, esta sopa de invierno es una cena deliciosamente deliciosa! ¡Fácil de preparar, incluso sin gluten!
Curso: cena
Cocina: Británica
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, pelada y picada
- 3 dientes de ajo, pelados y picados
- 175 g aproximadamente 1 boniato mediano, pelado y picado
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas y picado
- Latas de 1200 ml de tomates picados en jugo
- 300 ml de caldo de verduras caliente (utilizar caldo sin gluten)
- 1 cucharada de puré de tomate
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 4 piezas de pan use pan sin gluten según sea necesario
- 75 g de queso gruyere rallado
- 6 rebanadas de tocino en tiras
- 5 cucharadas de crema agria
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén grande y agregue las cebollas. Cocine durante 5-6 minutos hasta que las cebollas se ablanden. Agregue el ajo, la batata y la pimienta y cocine por 2 minutos. Agregue las latas de tomates, el caldo, el puré de tomate y el azúcar.
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Lleve la sopa a una burbuja suave y cocine durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la batata esté suave.
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Mientras la sopa está caliente, tueste ligeramente el pan por un lado. Retire de la parrilla y espolvoree el queso en dos de las rebanadas (para que el queso quede del lado crujiente). Cubra con el tocino y coloque las otras dos rebanadas encima, con el lado tostado hacia adentro. Regrese a la parrilla y cocine hasta que estén dorados, luego voltee y cocine del otro lado. El queso debe derretirse durante este tiempo. Retire la tostada y córtela en trozos pequeños, pequeños.
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Tu sopa ya debería estar lista. Apague el fuego y mezcle la sopa con una batidora de mano. Agregue todo menos 1 cucharada de crema y sazone con la mitad de la sal y la pimienta. Pruebe y sazone con un poco más si es necesario.
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Divide la sopa en 6 tazones. Batir la nata restante, añadir la tostada y espolvorear con perejil antes de servir.
Notas de recetas
La información nutricional es por porción.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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