sopa de tomate de 5 ingredientes

¡Haz una deliciosa sopa de tomate en la estufa con solo 5 ingredientes! ¡Es una receta que calienta el alma con una preparación mínima y perfecta con queso gratinado!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

dos

19 de marzo de 2020

Esta receta de sopa de tomate deliciosamente rica y sabrosa se une 5 ingredientes y requiere una preparación mínima. Esta sopa saludable es fácil de preparar en la estufa y es excelente para preparar alimentos y comidas congeladas. Además, ¡combina perfectamente con cualquier sándwich de queso a la parrilla!

Y si te gusta la sopa de tomate, asegúrate de ver mi Sopa de tomate asado, que lleva más tiempo de preparar y usa tomates frescos, pero tiene un sabor maravilloso y robusto. ¡Asegúrese de servir esto con mi Sándwich de mozzarella a la parrilla o mis Verduras asadas con queso a la parrilla para obtener el mejor combo de almuerzo!

¿Qué ingredientes necesitas para hacer una sopa de tomate?

Tomate triturado en conserva: Me encanta comprar el tipo asado al fuego. Es un impulso de sabor instantáneo. También puede comenzar con tomates pelados enteros enlatados.
Caldo de legumbres: Si tiene caldo de pollo y no quiere mantener la receta vegetariana, puede sustituirlo. El caldo agrega más sabor que solo usar agua. Sin embargo, si tiene un pellizco, siéntase libre de usar agua.
Cebollas: Pica una cebolla blanca grande para realmente agregar sabor. No recomendaría usar cebolla en polvo, ya que las cebollas frescas hacen que el sabor sea más pronunciado. No hay necesidad de picarlo finamente ya que lo estarás mezclando todo.
Manteca: Puede parecer mucho usar 3 cucharadas, pero eso es lo que le da a la sopa de tomate su cremosidad. Siéntase libre de usar aceite de oliva o mantequilla vegana para hacer la receta vegana.
Ajo: Use ajo fresco para agregar más sabor a la sopa. O también puedes usar ajo congelado. Al igual que con las colillas de cebolla, no recomendaría usar ajo en polvo.

Cómo hacer sopa de tomate

Cocine las cebollas en mantequilla hasta que estén blandas.. Notarás que se empiezan a formar algunas burbujas debido a la cantidad de mantequilla que estamos usando, pero esto es perfectamente normal. Tenga cuidado de no dorar las cebollas. Sin embargo, un poco de oscurecimiento es agradable.
agrega el ajo y cocine hasta que esté fragante. Solo necesitas cocinarlo durante 30 segundos para asegurarte de que el ajo no se queme.
Agregar los tomates picados con todos los jugos en la lata.
Luego agregar el caldo de verduras. y mezclar todo.
saltear y luego cocinar destapado por media hora. Puedes taparlo si lo prefieres, pero no es necesario. El sabor en realidad será más audaz si no lo cubre, ya que se concentrará más a medida que el líquido se evapore.
Use una batidora de mano para crear una sopa suave. También puede transferir la sopa a una licuadora y mezclar en lotes según sea necesario. Si no tiene una licuadora, asegúrese de picar todo finamente y dejar la sopa espesa sin puré.

Consejos para hacer sopa de tomate

Usa ingredientes de alta calidad. La receta usa solo 5 ingredientes, por lo que cada uno de ellos es fundamental para darle el mejor sabor a esta sopa de tomate. Eso significa caldo de primera calidad, sabrosos tomates enlatados (¡mi favorito es el asado al fuego!), cebollas y ajo frescos, y mantequilla hecha con ingredientes mínimos.
Use una batidora de mano para mezclar la sopa. Esta es la forma más fácil de hacerlo maravillosamente suave. Alternativamente, puede poner la sopa en una licuadora en lotes. Solo ten cuidado porque la sopa de tomate estará muy caliente.
Picar los ingredientes si no se mezclan. La sopa de tomate clásica generalmente se mezcla para obtener una textura suave y cremosa. Pero si no tienes una varita mágica o una varita mágica, definitivamente puedes mantenerla en pedazos.
Sustituya por tomates frescos si lo desea. Si bien no recomiendo tomates frescos para esta receta, puedes usarlos. En lugar de 28 onzas de tomates picados, use 4 tazas de tomates frescos picados. Y recomiendo puré si está usando tomates frescos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la sopa de tomate?

Después de hacer la sopa, déjela enfriar a temperatura ambiente y transfiérala a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador. Dura hasta 4 días y se puede calentar en la estufa o en el microondas.

¿Puedes congelar la sopa?

Esta sopa se congela muy bien y dura hasta 3 meses. Asegúrate de dejar algo de espacio en la parte superior del recipiente, ya que la sopa se expandirá a medida que se congele. Descongele la sopa en el refrigerador durante la noche o durante unas horas a temperatura ambiente antes de volver a calentarla.

¿Puedo hacer sopa de tomate en la olla instantánea?

Si tu puedes. Agregue todos los ingredientes a la olla, pero reduzca el caldo a una taza ya que la olla instantánea cerrada no permite que se evapore ningún líquido. Puedes experimentar con la cantidad de líquido que usas para ver cuál prefieres.

Realmente no se puede superar esta sopa de tomate reconfortante, ¡y es muy fácil de hacer! Esto es un gran receta si estás atrapado en casa con ingredientes limitados pero quieres tener una receta deliciosa y nutritiva que disfrute toda la familia. ¡Asegúrate de hacer un lote doble para divertirte entre semana!

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