¡La sopa de tomate asado tiene un profundo sabor a tomate con solo una cantidad divertida de calor, junto con el tocino ahumado mezclado por todas partes!
Sopa De Tomate Asado
Cómo hacer sopa de tomate asado
¿Se puede preparar la sopa de tomate asado con anticipación?
Cómo personalizar esta receta
Sopa De Tomate Asado
Esta receta de sopa de tomate asado al fuego tiene un intenso sabor a tomate ahumado, solo una cantidad divertida de calor y el crujido salado del tocino. Es increíble para sándwiches de queso a la parrilla o solo.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Curso: sopa
Cocina americana
Palabra clave: sopa de tomate asado
Porciones: 4 personas
Calorías: 686
Ingredientes
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Paquete de tocino de 16 oz
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56 onzas de tomates enlatados asados al fuego (puré)
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4 dientes de ajo (picados)
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1 cebolla amarilla (picada)
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1/2 taza de crema
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2 cucharadas y media de pimentón ahumado
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1 libra de adobo picado en salsa (~1 cucharadita de salsa)
- sal
- Pimienta
Instrucciones
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En una sartén grande, saltee el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Coloque el tocino en una toalla de papel para drenar. Rompa el tocino una vez que se enfríe y reserve.
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Coloque la sartén a fuego medio y reserve 2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén. Saltee la cebolla picada en la sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, luego agregue el ajo y continúe cocinando por otro minuto, hasta que el ajo esté fragante.
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Batir los tomates en la licuadora y llevar al fuego junto con el ajo y la cebolla. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 20 minutos. Retire la sopa del fuego y deje que se enfríe un poco.
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Agregue la crema agria, el pimiento rojo y el pimentón ahumado a la sopa y sazone con sal y pimienta al gusto. Vuelva a hervir la sopa y apague el fuego.
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Vierta la sopa en tazones y sirva inmediatamente, cubra con el tocino desmenuzado.
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
Esta receta se publicó originalmente en FoxValleyFoodie.com el 25 de marzo de 2015.
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