Sopa de taco (sin gluten)

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sopa de tacos Está garantizado que será un favorito de la familia. Hecho con carne molida de res, frijoles negros, maíz y tomates, es saludable, increíblemente fácil (solo toma 30 minutos) y, naturalmente, no contiene gluten.

Esta receta de sopa de taco sabe como un cruce entre un chili y un taco, ¡es deliciosa! Y definitivamente no te perderás una tortilla con esta sabrosa receta. ¡Mira el video a continuación!

receta facil de sopa de tacos

La sopa de taco es la receta de sopa más simple y sabrosa durante todo el año. Me encantó y creo que a ti también. Bonificación: es una fabulosa comida de tacos los martes sin la necesidad de preocuparse por los tacos sin gluten de ningún tipo. Ah, y los niños lo disfrutarán. ¿Ya estás emocionado?

Esta sopa de taco está llena de sabor y la cantidad perfecta de especias. Además de ser hermoso, sabe increíble y te garantizo que a toda la familia le encantará.

como hacer sopa de tacos

La sopa de taco se puede hacer en una olla grande en la estufa en unos 30 minutos. Lo mejor de esta receta es que está llena de verduras y proteínas, por lo que te llena. En el buen sentido, lleno de nutrientes. Mira lo fácil que es:

Dorar la carne picada en la estufa
Agregue la cebolla picada, el pimiento, la salsa para tacos y la pasta de tomate y mezcle durante 2 minutos.
Agregue latas vacías y lavadas de frijoles negros, frijoles y maíz junto con tomates picados, pimiento verde y agua.
Lleve todo a ebullición, cubra y cocine por 20 minutos.
¡Sirve, decora y disfruta!

Las instrucciones de la receta se explican por sí mismas (y asegúrese de ver el video de arriba), pero quería mencionar una cosa.

Cuando se trata de frijoles, asegúrate de eliminarlos. Las verduras enlatadas, especialmente los frijoles, se colocaron en una solución de agua salada para conservarlos. Eso significa que están cargados de sodio. Al enjuagarlos, puede reducir el nivel de sodio en aproximadamente un 40%.

E incluso un amante de la sal como yo (tengo presión arterial muy baja) no necesita el sodio adicional que proviene de los frijoles enlatados. Así que siempre enjuague.

¿Puedes hacer sopa de taco en una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta?

¡Si, absolutamente! Hago esta receta de sopa de taco en una olla grande sobre la estufa (ya que solo toma 30 minutos). Pero si prefieres usar una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta para “configúralo y olvídalo”, puedes hacerlo.

Para la sopa de taco más fresca

La sopa de taco está hecha de sabores y especias. Así que recomiendo usar mi salsa casera para tacos para obtener el sabor más fresco y audaz. Es la misma salsa para tacos que se puede encontrar en mis botes de calabacín rellenos de taco. Es una receta imprescindible para cualquier amante de la comida mexicana. Sugerencia, haga un lote grande.

como decorarlo

Cuando se trata de cobertura, sea creativo. Agregue un poco de aguacate cortado en cubitos, jalapeños y cilantro.. También puede agregar una cucharada de crema agria o una cucharada de crema agria sin lácteos.

Para todos mis amigos sin lácteos, mantuve esta receta sin lácteos, aunque agregué la opción de queso encima. Como la sopa de taco es una receta de inspiración mexicana, elegí una pizca de queso cotija, pero también puedes usar queso cheddar.

El queso Cotija es un queso muy salado (mira, otra razón para enjuagar los frijoles) y lo mejor es que un poquito le da mucho sabor.

Para recetas más saludables inspiradas en México.Asegúrese de ver mis papas al horno, ceviche de camarones cítricos, burritos de pollo con aguacate, pizza mexicana de frijoles negros, fajitas de carne, tacos de camarones, tacos de pescado a la parrilla o tacos de puerco desmenuzado. Y no te puedes olvidar de mi Mango Margarita.