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Sopa de Salchicha Italiana con Repollo y Frijoles: ¡Sopa increíblemente deliciosa hecha con salchicha italiana, cebolla, ajo, repollo y frijoles!
Si tuviera una habitación para cada vez que se pide esta sopa de salchicha italiana en nuestra casa, sería una milandaire. Lleno de carne, frijoles, verduras y más, estoy totalmente de acuerdo con tu pedido. En realidad es más como un solicitudpero estoy tratando de jugar bien.
Tu segunda sopa de repollo favorita más popular es la mía. Salchicha ahumada, col negra y sopa de patata ¡Está fuera de este mundo!
Yo tengo esta cosa y se llama Me gusta conocer de cerca y personal desde el principio con mi comida.. Como ves ahí arriba. Solo tengo que meterme en el bol y echar un vistazo a esa deliciosa comida, y SENTIRLA antes de que llegue a mi boca. Lo levanto y miro su belleza carnosa, carnosa, brillante, verde col, cada vez más cerca. ¡Está en mah belleh!
Nota al margen: Mi marido dice que tengo que oler la comida, como si estuviera completamente cerca, antes de empezar a comer. Piensa que es repugnante. Lo que él no sabe es que yo también huelo el PLATO antes de ponerle comida… ¿alguien más raro como yo? ¡Por favor dilo!
Sin embargo, esta sopa es increíble. Prepárate para abrazar tu boca con este sabroso, súper sabroso, muy tradicional y fabuloso mediterráneo.
Comencemos quitando las envolturas de salchichas y transfiriendo esas salchichas a una sartén caliente para que todo esté bien dorado.
Mientras tanto, también comenzaremos a cocinar nuestras verduras (cebolla, zanahoria, apio, ajo, abc, xyz) y luego agregaremos nuestra carne dorada a las verduras, junto con los frijoles.
Seguirá un buen baño de caldo caliente y, 30 minutos después, esta sopa rústica del viejo mundo se agregará a sus favoritos.
¡El fin!
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Sopa de salchicha italiana con repollo y frijoles
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WW estilo libre: 8
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
30 minutos
Tiempo Total
40 minutos
¡Sopa saludable increíblemente deliciosa hecha con salchicha italiana, cebolla, ajo, repollo y frijoles!
Curso: cena
cocina italiana
Porciones: 8
Calorías: 432 kcal
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- Enlace a 1 libra de salchicha italiana, sin envolturas, también puede usar salchicha italiana de pavo
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 2 zanahorias grandes, lavadas y cortadas en ruedas
- 3 tallos de apio, lavados y rebanados
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 4 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta para probar
- 1 manojo de repollo, sin tallos y picado
- 2 latas de canelones de alubias blancas, escurridas y lavadas
- 6 a 8 tazas de caldo de pollo o res bajo en sodio y bajo en grasa
- 1/2 taza de parmesano rallado, opcional
- 8 rebanadas de baguette crocante, opcional
Instrucciones
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Caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio en un horno holandés grande o en una sartén.
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Agregue la salchicha y cocine durante unos 8 a 10 minutos. o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente para romperlos en pedazos más pequeños.
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Transfiera a un plato con una espumadera y reserve.
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Vierta el aceite restante en la sartén y caliente.
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Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio, el laurel, el tomillo y el condimento italiano; cocine por unos 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
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Agregue el ajo, la sal y la pimienta y continúe cocinando durante 1 minuto.
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Agregue el repollo y cocine hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 1-2 minutos.
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Agregue los frijoles, la salchicha cocida y el caldo; ponlo en llamas.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine sin tapar durante 15 minutos para combinar todos los sabores.
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Retirar del fuego y retirar la hoja de laurel y la ramita de tomillo.
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Divide la sopa en tazones y agrega el queso.
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Servir con una rebanada de baguette. (Opcional)
Palabras clave: receta de sopa italiana, receta de sopa de boda italiana
