sopa de salchicha ahumada

¡Esta sopa minestrone de salchicha ahumada está hecha con SEIS ingredientes y llena de sabor! Las pastas, los frijoles, las verduras y las salchichas lo convierten en una comida saludable y reconfortante.

Es febrero y hoy estamos cambiando de marcha para dar inicio a mi próximo lote de cenas de seis ingredientes: sopas de 6 ingredientes!

No podría estar más entusiasmado con las recetas que te esperan este mes. Al principio no estaba seguro de poder hacer una sopa deliciosa con solo unos pocos ingredientes, ¡pero cambié de opinión por completo!

Con un gran caldo y algunos ingredientes de armas secretas, las recetas de sopa de este mes están llenas de sabor y no podrían ser más fáciles de preparar. ¡Esta sopa de salchicha ahumada no es una excepción!

Por supuesto, hay muchas otras verduras, hierbas y especias que puedes agregar a esta sopa de salchicha minestrone.

Lo bueno de la sopa minestrone es que está hecha con cualquier verdura que tengas a mano. He incluido una lista de posibles adiciones a continuación, pero sepa que incluso si no agrega nada adicional, ¡igual tendrá una cena excelente y fácil con solo la receta básica!

Si te gusta esta receta, también puedes disfrutar de mi sopa minestrone clásica, mi sopa de arroz con pollo o mi sopa de patata Crockpot.

Cómo hacer esta sopa minestrone con salchicha ahumada en la olla eléctrica:

Esta receta de sopa se puede convertir fácilmente en una olla de cocción lenta.

Agregue las verduras, el caldo, los condimentos y la salchicha a la olla de cocción lenta y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

En este punto, puedes agregar tus frijoles si te gustan muy suaves, pero prefiero agregarlos con la masa para que no se conviertan en papilla.

Aproximadamente 20 minutos antes de servir, agregue la pasta y deje cocinar hasta que la pasta esté cocida a la consistencia deseada.

Cómo hacer sopa minestrone en una olla instantánea:

¡Las sopas instantáneas son algunas de mis favoritas gracias a lo rápido que se cocina todo y todo se junta en una olla!

Para convertirlo en una sopa minestrone instantánea, agregue todos sus ingredientes (¡sí, TODOS!) a la olla instantánea.

Poner la tapa, girar la válvula del asador y cocinar durante 2 minutos a alta presión.

Deje que la presión se drene naturalmente durante 5 a 10 minutos; esto es opcional, es solo porque las sopas se pueden Mucho humeando con todo ese líquido, por lo que dejarlo reposar por un tiempo evita que parte de ese vapor se extienda por todos los armarios de la cocina.

Variaciones de esta sopa de salchicha minestrone:

Cambie las verduras o agregue más. ¡Puedes agregar casi cualquier verdura a esta sopa! Si añades cebollas, champiñones, repollo o lo que prefieras suavizado, agrégalos al principio con las zanahorias y el apio. Si está agregando brócoli o frijoles, los agregaría más cerca del final ya que se cocinan rápidamente.
Puede cambiar las verduras por una mezcla de verduras congeladas y ahorrar aún más tiempo de preparación.
Puedes agregar otras hierbas y especias. Está bien, pero es una buena idea comenzar con una pareja que amas, luego probar y agregar más si lo deseas. Como he limitado mis ingredientes aquí, confío en el sabor del caldo, la salchicha (¡que agrega una tonelada!) Y un poco de sal y pimienta para sazonar. Sabe muy bien, ¡pero hay mucho espacio para agregar hierbas si quieres volverte loco!
Para hacer esta sopa aún más especial, agregue un poco de crema antes de servir. ¡Hago esto para mis hijos y también ayuda a enfriar antes de servir!

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