¡La sopa de repollo es una comida simple y cómoda que alimenta a la multitud! Así que llena y llena y es totalmente fácil de montar.
Fuimos a Minnesota el fin de semana pasado para darle a mi hijo su regalo de graduación.
¿Mencioné que se graduó de la escuela secundaria en mayo pasado? Él hizo. Estoy muy orgullosa por muchas razones, una de las cuales es que estudié a ese chico en la escuela desde 2º hasta 12º grado.
Es un gran chico y ahora está en la universidad con proyectos de la facultad de derecho en el futuro. Abrázame.
¡Finalmente, tu regalo de graduación! Lo llevamos a Minnesota para conducir tanques. Es un gran aficionado a la historia con un gran amor por la historia militar.
Hay un lugar en Minnesota que tiene muchos tanques y puedes ir y conducirlos. Podría decirte todos los nombres específicos de los tanques que conducía, pero todo lo que recuerdo es el Sherman, ya que tenía mi cabecita asomando por la escotilla.
Fue divertido. Es extraño. Y sobre todo jodidamente frío.
Aparentemente, el invierno llega a Minnesota en octubre. Regresé a mi hogar en Illinois, agradecida de que (con suerte) tendremos otro mes con un clima de 50 grados.
Como todos nos congelamos este fin de semana, ¡pensé en compartir un tazón grande y caliente con ustedes!
Esta sopa de rollo de repollo es tan abundante y abundante y justo lo que recetó el médico en un día frío. Además, es muy barato y muy sabroso!
Cómo hacer sopa de rollo de repollo:
Para comenzar, debes dorar un poco de carne molida. Desmenuzar y agregar un poco de cebolla y ajo.
No se puede hacer sopa sin cebolla y ajo. 😉
A continuación, deberá cortar una cabeza de repollo y agregarla a la olla junto con caldo de res, jugo de tomate, arroz, salsa Worcestershire y mi ingrediente secreto: ¡Ro*Tel!
Ro*Tel agrega un poco de calcio a la sopa sin hacerla picante. Simplemente da un toque. ¿Nos gusta!
Definitivamente puedes usar tomates enlatados regulares si no quieres los pimientos allí.
¡Esta sopa es muy fácil! Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar durante unos 25 minutos.
Cuando el arroz esté cocido, estará listo para servir.
A nosotros nos gusta complementar el nuestro con un poco de parmesano recién rallado.
¿Qué tipo de jugo de tomate debo usar en esta receta?
Puedes usar jugo de tomate puro si quieres, pero yo siempre busco el V8. Contiene algunas verduras adicionales sin alterar el sabor, por lo que me siento bien al darles de comer a mis hijos.
Si no te gusta el V8 o no tienes a mano jugo de tomate puro, no dudes en usarlo.
Otras recetas de sopa para probar:
Sopa de papa Crockpot: ¡tan pegajosa y tan fácil!
Sopa de taco de pollo: los tacos son mis favoritos, ¡y esta sopa de taco de pollo no decepciona!
Sopa de hamburguesa con queso: ¡Un favorito por aquí!
Sopa de pastel de pollo: ¡Agrego un poco de masa de pastel en lugar de galletas saladas y es TAN BUENO!
Sopa de Jamón y Frijoles: ¡la forma perfecta de consumir cualquier sobrante de jamón!
Sopa de repollo
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Porciones: 8 tazones
Curso:
Sopa
Cocina:
Americano
Calorías: 275kcal
Cálido, reconfortante y tan lleno!
Ingredientes
-
1
libras
Carne molida -
1
cebollas dulces
Cortado -
3
Clavo de la india
ajo
Cortado -
1
medio
repollo
picado, sin corazón -
3
tazas
sopa de carne -
2 ½
tazas
jugo de tomate -
2/3
vidrio
arroz blanco de grano largo -
1
cuchara de mesa
salsa inglesa -
28
jaguares
conservas de tomate con pimiento -
1
cuchara de té
sal -
Queso parmesano rallado
a la temporada
Instrucciones
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Agregue la carne molida a una olla grande o al horno holandés y saltee a fuego medio.
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Cuando la carne comience a dorarse, agregue la cebolla y el ajo a la sartén y continúe cocinando y revolviendo hasta que la carne esté bien cocida.
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Agregue el repollo, el caldo de res, el jugo de tomate, el arroz, la salsa Worcestershire, el tomate con pimienta (sin grasa) y la sal a la sartén y deje hervir.
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Baja el fuego, tapa y cocina por 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
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Sirva inmediatamente, cubierto con queso parmesano rallado, si lo desea.
