Esta sencilla sopa de brócoli está lista en poco tiempo y a toda mi familia le encanta. Nos gusta servirlo con galletas para un almuerzo rápido y agregar una ensalada para que sea una cena completa.
Me tomó cerca de quince años de matrimonio convencer a mi esposo de que la sopa es la cena.
Quiero decir, es uno de esos hombres que quiere carne y papas. Todo el día todos los días.
Simplemente no puedo.
Me encanta el bistec tanto como a cualquier otra chica, pero a veces solo quiero un plato de sopa. Especialmente durante el invierno.
Por supuesto, estaría feliz de comer sopa todo el año. Especialmente esta sopa de marihuana instantánea.
Chicos, dijeron que querían más recetas de Instant Pot, así que aquí estoy. Les traigo esta receta de sopa de brócoli y queso cheddar que pueden hacer en minutos en su Instant Pot.
Mi receta de Barbacoa también se hace en la olla a presión y está buenísima!
A mis hijos les encanta la sopa Panera de brócoli y queso cheddar, así que sabía que quería hacer algo caliente, cursi y lleno de verduras para comer en casa. ¡Mucho más fácil de extraer cuando solo necesita arrojar sus ingredientes en Instant Pot y listo!
Herramientas necesarias para la receta de sopa de brócoli y queso cheddar:
Olla a presión: Esta receta se hace en la olla a presión. No tiene que ser la marca Instant Pot, nadie lo hará. No he probado esto en una olla a presión superior ya que todo lo que tengo es una olla a presión eléctrica. ¡Pero estoy seguro de que funcionaría bien!
Uso la versión anterior de este Instant Pot (enlace de afiliado). Me encanta y recomiendo.
¡Puedes usar Instant Pot para hacer mi sopa de jamón y frijoles, prensar carnitas e incluso tarta de queso Instant Pot! ¡Puré de patata!
Mezclador de inmersión: ¡Uso mi varita más a menudo de lo que pensaba y recomiendo tener una en la cocina! Esto es lo que uso. (¡Otro enlace de afiliado!)
Si no tiene una licuadora de inmersión, definitivamente puede agregar todo a una licuadora normal y procesarlo de esa manera. Solo tenga cuidado de dejar que se enfríe un poco primero. ¡No querrás que la sopa caliente vuele por toda tu cocina!
¡Te encantará lo fácil que es hacer una sopa instantánea con esta receta!
¡Vierte el caldo de pollo, brócoli y zanahoria en la olla a presión! ¡Coloque la válvula en la junta y cocine a alta presión durante 4 minutos!
¡Deje que la presión se drene naturalmente durante otros 5 minutos y luego ábralo todo!
Estoy agregando estos copos de puré de papa instantáneos a esta receta para ayudar a espesarlos y hacerlos más espesos y cremosos. ¡Es una manera tan fácil de espesar la sopa!
Después de agregar las hojuelas de papa, agregará un poco de queso cheddar rallado y crema.
No lo he probado con leche, porque me encanta la riqueza cremosa de la crema, pero estoy seguro de que funcionaría bien. Solo tenga cuidado de no agregar demasiado, ya que esto hará que la sopa sea mucho más delgada. ¡Y por aquí nos gustan las sopas espesas y sustanciosas!
¡Te dije que esta simple sopa de brócoli estaba lista en poco tiempo! En serio, menos de 20 minutos y tienes un gran tazón de comida reconfortante.
Lo sirvo con queso cheddar adicional encima y a mis hijos les encanta la solución salina desmenuzada en su tazón.
Como mencioné, esto hace que un almuerzo o cena rápido sea simple. Lo sirvo con una ensalada verde para la cena, solo porque es más una comida completa.
¡Mis hijos ni siquiera se quejan de sus verduras cuando se trata de esta sopa de brócoli!
¡Espero que les guste, chicos!
Sopa de brócoli y queso
tiempo de configuración
2 minutos
Hora de cocinar
5 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Porciones: 4 porciones
Curso:
Sopa
Cocina:
Americano
Calorías: 398kcal
Esta sencilla sopa de brócoli está lista en poco tiempo y a toda mi familia le encanta. Nos gusta servirlo con galletas para un almuerzo rápido y agregar una ensalada para que sea una cena completa.
Ingredientes
-
dos
tazas
Caldo de gallina -
12
jaguares
floretes de brócoli -
1/2
vidrio
zanahoria rallada -
½
vidrio
puré de patata instantáneo -
dos
tazas
queso cheddar rallado -
½
vidrio
crema de leche -
1
cuchara de té
Molino de pimienta -
Sal y pimienta
gusto
Instrucciones
-
Agregue el caldo de pollo, el brócoli y las zanahorias a una olla a presión eléctrica. Cierre la tapa y coloque el respiradero en el pestillo.
-
Cocine a alta presión durante 4 minutos. Deje que se libere la presión durante 5 minutos antes de girar con cuidado la válvula de ventilación.
-
Cuando se haya liberado toda la presión, abra con cuidado la tapa de la olla a presión. Use una batidora de mano para mezclar la sopa. Alternativamente, transfiera la mezcla a una licuadora y mezcle bien.
-
Agregue el puré de papas instantáneo hasta que esté bien mezclado.
-
Mezcle el queso cheddar rallado, la crema agria y la salsa picante. Sigue revolviendo hasta que el queso se derrita. Sal y pimienta para probar.
-
Servir caliente.
