Sopa de pollo tailandesa sin saltar a tu nueva olla instantánea

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fácil y cremoso Sopa instantánea de pollo tailandés con leche de coco, maní, cilantro, limón y lleno de verduras escondidas. Preparar en la estufa, llevar a ebullición o convertir en un congelador.

Sopa de pollo tailandesa en olla a presión

Esta saludable sopa de pollo tailandesa instantánea es todo lo que tu cuerpo anhela en un día de invierno. Sedoso, suave, cremoso y reconfortante, está lleno de verduras ocultas. Luego cubierto con cilantro fresco, muchos cacahuetes tostados y jugo de limón. ¡Ah, y la pimienta fresca crujiente es increíble!

Según Alex “Cualquier restaurante estaría orgulloso de tener esta sopa en su menú”. Corre a sorprender a tu pareja ahora mismo. Si todavía estás en una etapa de preocupación por eso. Siempre trato de sumar tantos puntos como sea posible. Nunca se sabe …

¿Necesitas más ideas para macetas instantáneas? Mira todas las recetas saludables de Instant Pot que tengo en el blog.

Ingredientes que necesitarás

Incluso si no cocina comida tailandesa con regularidad, aún puede comprar algunos ingredientes tailandeses en cualquier tienda de comestibles.

Pechuga o muslos de pollo, deshuesadas o deshuesadas, sin piel, frescas e incluso congeladas (siempre que estén separadas).
Papa dulce: El ingrediente secreto es 2 libras de camote. Guau, hay mucha vitamina C, vitamina B6, potasio y magnesio.
cebolla por ejemploInger: No agregué jengibre porque no tenía a mano. También creo que la sopa todavía sabe increíble sin el jengibre. Si lo desea, puede agregar un poco de jengibre recién picado.
Leche de coco: completamente gordo o ligero, de una lata. Me gustan marcas como Thai Kitchen, 365 o Trader Joe’s porque no son valientes.
pasta de tomate: Una lata de salsa de tomate baja en sodio me funcionó una vez.
Miel de maple: Un buen sustituto sería la miel, el coco o el azúcar moreno. Endulza la leche de coco y compensa la acidez de los tomates.
Miseria: Busque tostados sin sal, crudos o secos. Es más probable encontrar blanqueado en el aceite.
limón y cilantro – ¡no saltes! Hacen esta sopa.
Salsa de pescado y pasta de pimiento rojo Se encuentran en la sección internacional (asiática) de cualquier supermercado. Ambos están en envases de vidrio y no están refrigerados.
Hojas de lima kaffir: Omita o agregue albahaca fresca al final. Las hojas de lima kaffir se venden secas en una bolsa como las hojas de laurel y son más difíciles de encontrar.
La hierba de limón: Al igual que con el jengibre, creo que esta olla a presión de pollo tailandesa sabe a comida tailandesa con la adición de limón, maní, leche de coco, etc. La hierba de limón no está ampliamente disponible. Puedes agregar algunos si quieres.

Cómo hacer sopa de pollo tailandesa instantánea

¿Nunca usaste presión? Echa un vistazo a mi guía Instant Pot. ¿Quieres tener uno? Te explico qué plato instantáneo comprar.

Para una olla instantánea de 3 litros, corte los ingredientes por la mitad, pero continúe cocinando al mismo tiempo.

Añade los ingredientes a la botella instantánea de 6 u 8 litros: pollo, boniato, cebolla, leche de coco, puré de tomate, agua o caldo, salsa de pescado, sirope de arce, puré de pimiento rojo, sal y hojas de lima kaffir. No tienes que temblar, pero si lo hiciste por accidente, está bien.
Cocine a fuego alto durante 20 minutos.permita que Instant Pot se asiente durante 10 minutos, luego libere la presión restante usando el método de liberación rápida girando la válvula a Ventilación y abriendo la tapa.
Retirar y desmenuzar el pollo. en el plato con 2 tenedores.
pasar la sopa usando una licuadora de inmersión justo dentro de la sartén. No olvides quitar las hojas de kaffir si las agregaste antes.
Agregue el jugo de limón, el cilantro, los cacahuates y el pollo desmenuzado. Revuelva y sirva caliente.

Consejos para la mejor sopa de pollo tailandesa

Yo recomiendo no pelar la batata porque en primer lugar, ahorra tiempo. En segundo lugar, la piel de la batata está llena de fibra y potasio. Recomiendo comprar batatas orgánicas. Por lo general, se lavan bien y la piel está libre de pesticidas dañinos. Un enjuague casero es suficiente.
veo como es patatas de jardín Puede ser difícil de limpiar. En ese caso, pelaría las batatas.
No es necesario mezclar la sopa. El puré hace que la sopa tailandesa de pollo con coco sea más espesa y cremosa. También ayuda a esconder las verduras. A mis hijos no les gusta la textura suave de las batatas hervidas. Una vez que la sopa se ha ido, la batata apenas se nota.
por favor no use otra leche en lugar de leche de coco. La leche de coco enlatada es lo que hace que esta sopa sea una sopa tailandesa. La leche de coco en una caja no funcionará. Por favor, tampoco uses leche de almendras.
añadir fideos como fideos de arroz o fideos de arroz planos. Agregue crudo a la sopa cuando esté listo. Revuelve, cierra la tapa (Instant Pot off) y deja reposar por 5 minutos. Mezclar y servir.
puedes hacer esta sopa olla de cocción lentaCocine la sopa a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas en su olla de cocción lenta.
Producir en la estufafreír la cebolla primero, luego cocinar durante unos 30-40 minutos.

Cómo almacenar, preparar con anticipación y una comida para congelar

sobras refrigeradas en un recipiente hermético por hasta 5 días o congelar por hasta 3 meses Descongele durante la noche en el refrigerador y cocine para recalentar.

Tocar: En una olla instantánea o un tazón grande, agregue todos los ingredientes excepto el agua, el maní, el limón y el cilantro. Cubra y refrigere por hasta 2 días. Transfiera todo el contenido a una olla a presión cuando esté listo y cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Congelador: Agregue todos los ingredientes en el orden indicado en la receta excepto el agua (caldo), el maní, el limón y el cilantro. Recomiendo mezclar la batata y el pollo para separar las pechugas de pollo para que no se cocinen en una masa congelada. Congele crudo en una bolsa Ziploc de 1 galón o en esas bolsas de silicona reutilizables de 1 galón con las que estoy obsesionado.

Cocinar congelado con 6 tazas de agua (caldo) por 20 minutos. Espere 10 minutos y ejecute la liberación rápida. Desmenuce el pollo, mezcle y agregue los cacahuates, el jugo de limón y el cilantro.

Recetas de pollo tailandés más saludables

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Prensa

Sopa de pollo tailandesa instantánea, fácil y cremosa con leche de coco, maní, cilantro, limón y verduras ocultas. Preparar en la estufa, llevar a ebullición o convertir en un congelador.

10 minutos
20 minutos
30 minutos
8 1x
sopa y estofado
Olla instantánea
tailandés

Ingredientes

1.5 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (3 grandes)
5 camotes grandes (2 libras), pelados y cortados en cubitos
1 cebolla grande, picada
14 onzas de leche de coco entera
6 onzas de pasta de tomate baja en sodio
6 tazas de agua o caldo bajo en sodio
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de jarabe de arce
1 cucharada de pasta de curry rojo
1/4 cucharadita de sal
3 hojas de lima kaffir (opcional)
1 taza de maní picado
2 limones, jugo de frutas
1 manojo de cilantro, finamente picado

Instrucciones

En una olla instantánea de 6 u 8 litros, agregue el pollo, la batata, la cebolla, la leche de coco, la pasta de tomate, el agua, la salsa de pescado, el jarabe de arce, la pasta de pimiento rojo, la sal y las hojas de lima kaffir. No tienes que temblar, pero si lo hiciste por accidente, está bien.
Cierre la tapa, gire la válvula de ventilación a Sellado y presione Cocción a presión a temperatura alta durante 20 minutos.
Después de que Instant Pot haya terminado de cocinarse, déjelo reposar durante 10 minutos, luego libere la presión restante usando el método de liberación rápida, girando la válvula a Ventilación y abriendo la tapa.
Retire el pollo a un plato y desmenúcelo con 2 tenedores.
Usando una licuadora de inmersión, mezcle la sopa en la sartén.
Regrese el pollo a la sartén junto con los cacahuates, el jugo de limón y el cilantro.
Revuelva y sirva caliente.

sobras refrigeradas en un recipiente hermético por hasta 5 días o congelar por hasta 3 meses Descongele durante la noche en el refrigerador y cocine para recalentar.

Tocar: En una olla instantánea o en un tazón grande, agregue todos los ingredientes excepto el agua, el maní, el limón y el cilantro. Cubra y refrigere por hasta 2 días. Transfiera todo el contenido a una olla a presión cuando esté listo y cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Cocinar congelado con 6 tazas de agua (caldo) por 20 minutos. Espere 10 minutos y ejecute la liberación rápida. Desmenuce el pollo, mezcle y agregue los cacahuates, el jugo de limón y el cilantro.

Los grados

Para hacer esta sopa en una olla de cocción lenta, cocine durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
Para cocinar en la estufa, primero fríe la cebolla. Luego cocine todo a fuego lento durante unos 30-40 minutos.
Para una Instant Pot de 3 litros, corta los ingredientes por la mitad, pero sigue cocinando al mismo tiempo.

37010,7 g 761,5 mg 19,3 g9,7 g0 g31,6 g5,3 g20,5 g41,4 mg