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Ingredientes
- 1 pollo entero
- 250 g de guisantes amarillos
- 2 cebollas marrones grandes, picadas
- 1 tallo de apio, picado
- 4 zanahorias, picadas
- 1 cucharada de sal
- 1 litro de agua
Método
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Agregue los guisantes y el pollo a una olla grande. Agregue suficiente agua para cubrir el pollo y hierva y cocine durante 1,5 horas.
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Retire el pollo y los huesos. Ponga a un lado y deje enfriar.
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Agregue el resto de los ingredientes a la sartén, reduzca el fuego a bajo y cubra.
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Cuando el pollo esté frío, retire la carne de los huesos, pique y devuelva el pollo a la sartén con los demás ingredientes.
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Hervir durante otras 6-8 horas y servir.
Los grados
Excelente al día siguiente.
También está bien congelar y luego recalentar en el microondas.
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