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Ingredientes
- 1L Massel * Caldo de pollo reducido en sal
- 2 dientes de ajo, machacados
- 420 g de crema de maíz en lata
- 125 g de granos de elote
- 3 cebollas tiernas, en rodajas finas
- 3/4 taza de tocino crudo
- 1 taza de agua fría
- 2 tazas de pollo cocido picado
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 2 claras de huevo ligeramente batidas
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Coloque el caldo, el ajo, la crema de elote, los granos de elote, media cebolla y agua fría en una cacerola a fuego medio-alto. Cubra y deje hervir.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine por 5 minutos.
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Agregue el pollo, el tocino, la salsa de soya y la salsa de chile dulce. Revuelve para combinar.
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Cocine por 10 minutos o hasta que se caliente por completo.
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Añadir poco a poco las claras de huevo y luego el aceite de sésamo.
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Divide entre tazones. Cubra con la cebolla restante antes de servir.
Los grados
Haga de esto una comida principal agregando 50 g de fideos de arroz secos al pollo.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
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