Sopa de pollo de cocción lenta o olla instantánea

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

La sopa de zoodle de pollo de cocción lenta es su sopa clásica favorita con un cambio de imagen de calabacín. Menos de 10 minutos de tiempo de preparación y la cena estará lista cuando llegue a casa. ¡También puedes tirar esta receta en Instant Pot! ¡La comida perfecta para toda la familia es muy fácil de preparar!

Tres de los cuatro miembros de mi familia sufren algún tipo de angustia. ¡Esta es la temporada! Hasta ahora soy el afortunado salvado (toco madera). Entonces, por supuesto, esta mamá está en modo de crianza completa. Hice un lote de mi caldo de hueso de res cocido a fuego lento para que todos (incluido yo mismo) bebieran y pensé que un poco de sopa de fideos con pollo estaba en orden.

Para ser honesto, la sopa de fideos con pollo es un poco aburrida para mí. Así que eso no es algo que me entusiasme mucho hacer. Necesita un poco más de sabor. Así que no te preocupes, me he ocupado de eso en esta versión. ¡Agregué una tonelada de hierbas frescas y secas, un poco de pimienta de limón e incluso vinagre de sidra de manzana para obtener más sabor y beneficios nutricionales! Como siempre me gusta recordarle a la gente, las hierbas cuentan como vegetales. Están llenos de nutrición y es una manera muy fácil de agregar sabor a los alimentos sin agregar cosas como sal, grasa y azúcar.

Entonces, volviendo a mi pequeña familia enferma… les encantó esta sopa. Fácil de comer y reconfortante para todos. Se creó un lote lo suficientemente grande, suficiente para tener sobras (o congelar para uso posterior). También encontraron que agregar fideos de calabacín era muy divertido. Solo una nota al margen, asegúrese de agregarlos hacia el final del tiempo de cocción (como los últimos 30 minutos). De esta manera tienen una textura más “macarrones”.

¡Ahora también sería un buen momento para mencionar que puede usar el pavo sobrante para el Día de Acción de Gracias! Oh sí, qué gran idea. En realidad no, seguro que lo has pensado. Esta sopa usa pechuga de pollo cruda, pero definitivamente puedes agregar tu pavo de Acción de Gracias a la olla. Se ablandará a medida que se cocina lentamente y se descompone en trozos picados.

Y si por alguna razón siente que quiere un poco más de sabor, continúe y agregue unas cucharadas de salsa de búfalo a su tazón. Yo puedo tener. Yo no soy el enfermo, ¿recuerdas?