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Sopa De Pollo Con Fideos, Cocida A Lenta – Cocinar los muslos de pollo a fuego lento y bajo aporta mucho sabor y es la taza de sopa más perfecta que puedas imaginar. ¡El tipo de instrucciones sobre cómo configurarlo y olvidarse de él es de lo que se trata esta receta!
Cuando compré mi olla de cocción lenta, esta sopa fue lo primero que hice. ¡Mi esposo llegó a casa del trabajo y se comió casi la mitad y luego me anunció a la reina de la sopa de pollo!
No es que nunca haya hecho algo como esto antes, pero el pollo hirviendo no produce el mismo perfil de sabor. Al menos no cuando tienes quemadores eléctricos donde solo puedes bajar esa temperatura. El punto de ebullición más bajo en la estufa es incluso más rápido que el que puede obtener en la olla de cocción lenta.
Una temperatura más baja a fuego lento permite la mayor extracción de sabor no solo de la carne en sí, sino también de los huesos. De hecho, más sabor proviene de los huesos cuando se trata de un buen caldo, que del propio pollo. Definitivamente no duele que toda esa magia de extracción de sabor pueda ocurrir mientras estás en el trabajo.
Con suerte, saber que la cena puede estar prácticamente lista cuando llegue a casa del trabajo le facilitará ir a trabajar el lunes.
Ingredientes para la sopa de fideos con pollo:
- piernas o pechuga de pollo
- zanahorias medianas o zanahorias baby
- cebolla grande, pelada, cortada a la mitad
- tallos de apio (opcional)
- sal kosher
- Pimienta
- hojuelas de ajo o dientes de ajo secos y pelados
- hoja de laurel
- agua o caldo
- pasta fresca
- Perejil picado
Cómo hacer sopa de fideos con pollo cocida a fuego lento:
Coloque el pollo, las zanahorias, la cebolla, el apio (opcional) y los condimentos en la olla de cocción lenta. Cubrir con 3 litros de agua o caldo, luego agregar pimienta, ajo en escamas, laurel y sal. Cubrir con la tapa. Establézcalo en “Alto” durante 4,5 horas o “Bajo” durante 6-8 horas.
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Fuga. Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva a los fideos para evitar que se peguen. Mezclar para cubrir. Mantener refrigerado hasta su uso.
Después de 4,5 horas será así. Dado que el caldo no se despojó de impurezas durante el proceso de cocción, debe hacerlo ahora.
Cubra un colador con 2-3 capas de toallas de papel y colóquelo en una sartén grande (5-6). Pasar el caldo por un colador forrado con papel de cocina, desechando la cebolla y los tallos de apio, pero conservando las zanahorias y los muslos. Lave los palillos y las zanahorias de cualquier impureza que se les pegue.
Picar el pollo en trozos pequeños como se desee, desechando la piel y los huesos. Corta las zanahorias en trozos pequeños y vuelve a calentar los fideos antes de agregarlos a la sopa. Agregue el pollo picado, las zanahorias y el perejil picado (apenas tenía una cucharada de perejil en ese momento, pero continúe y agregue todo lo que necesite). sacudir Pruebe y ajuste la cantidad de condimento.
Ahora toma un tazón y disfruta de una buena baguette crujiente.
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Receta de sopa de fideos con pollo en olla de cocción lenta
¡Receta de sopa de pollo de masa lenta que es rica y fácil de hacer! Crock Pot Sopa de fideos con pollo cocida a fuego lento cocinando fideos de pollo, zanahoria, cebolla y huevo, lo que la convierte en la mejor sopa casera de fideos con pollo.
Ingredientes
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8-9 muslos o 3 pechugas de pollo
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2 zanahorias medianas o 1 taza de zanahorias baby
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1 cebolla grande, pelada, cortada por la mitad
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2 tallos de apio Opcional
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1 1/2 cucharadas de sal kosher
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1 cucharadita de pimienta
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1/2 cucharada de hojuelas de ajo seco o 3 dientes de ajo pelados
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1 hoja de laurel
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3Qtagua o caldo
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2 1/2 tazas de huevo batido
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1/3 taza de perejil picado
Instrucciones
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Coloque el pollo, las zanahorias, la cebolla, el apio (opcional) y los condimentos en la olla de cocción lenta. Agregue 3 litros de agua o caldo, luego agregue 1 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharada de hojuelas de ajo, 1 hoja de laurel y 1 ½ cucharada de sal. Cubrir con la tapa. Establézcalo en “Alto” durante 4,5 horas o “Bajo” durante 6-8 horas.
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Cocine 2 1/2 tazas de pasta según las instrucciones del paquete. Fuga. Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva a los fideos para evitar que se peguen. Mezclar para cubrir. Mantener refrigerado hasta su uso.
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Después de 4,5 horas de cocción, el caldo debe aclararse. Cubra un colador con 2-3 capas de papel de cocina y colóquelo en una sartén (4-5 litros). Pasar el caldo por un colador forrado con papel de cocina, desechando la cebolla y los tallos de apio, pero conservando las zanahorias y los muslos. Lave los palillos y las zanahorias de cualquier impureza que se les pegue.
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Picar el pollo en trozos pequeños como se desee, desechando la piel y los huesos. Cortar las zanahorias en trozos pequeños.
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Caliente los fideos antes de agregarlos a la sopa. Agregue el pollo picado, las zanahorias y el perejil picado (apenas tenía una cucharada de perejil en ese momento, pero continúe y agregue todo lo que necesite). sacudir Pruebe y ajuste la cantidad de condimento.
Receta de sopa de fideos con pollo en olla de cocción lenta
Valor por proporción
calorías 424 calorías de grasa 72
% Valor diario *
gordo 8g12%1 g de grasa saturada6%Colesterol 206 mg69%Sodio 491 mgveintiuno%Potasio 1273mg36%carbohidratos 15g5%1g de fibra4%2 g de azúcarDos%Proteína 66G132%vitamina a 3780UI76%vitamina C 10,8 mg13%Fútbol 54mg5%Hierro 1,8 mg10% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
