Sopa de pollo casera con limón y cebada

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La sopa casera de pollo con cebada y limón está hecha con verduras frescas, pollo tierno y hierbas, esta sopa de cebada y limón es la sopa perfecta para el clima frío. Es saludable, saludable y absolutamente delicioso. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación aquí.

¡Esta es una de mis recetas favoritas porque puedo usar el pollo sobrante y hacer una comida completamente nueva! De hecho, descubrí que mi descanso Pollo Asado Con Limón Y Ajo rallado hace que esta comida sea aún más deliciosa. Es la comida perfecta para una tarde fresca. También puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta para que pueda congelar un lote para disfrutarlo más tarde.

Echemos un vistazo rápido a los ingredientes.

• Pechuga de pollo• Aceite de oliva• Cebollas dulces• Zanahoria• apio• Dientes de ajo• Tomillo fresco- Si no tienes tomillo fresco, puedes usar 1 cucharadita de tomillo seco.• Origen• Sal y pimienta• Caldo de gallina• Hoja de laurel• Cebada• Jugo de limon

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Suministros necesarios para la sopa de cebada y limón.

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Cómo hacer sopa de cebada con pollo y limón

¡Esta sopa de pollo con cebada es muy fácil de hacer! Te encantará la forma en que el aroma llena tu hogar mientras lo cocinas. Siga los pasos a continuación para una gran comida.Paso 1: Freír las verduras Primero, caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Luego agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, unos 10-12 minutos.Paso 2: Agregar los condimentos Próximo, agregue el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.Paso 3: Agregar el pollo y el caldo Agregue el caldo de pollo, el pollo y la hoja de laurel. Llevar el pollo a ebullición.Paso 4: Agregar la cebada y cocinar Después de que el pollo hierva, agregue la cebada. Luego, baje el fuego a medio-bajo y cocine, sin tapar, durante 3 minutos. Revuelva con frecuencia.Paso 5: Mezclar el limón Jugo Retire la sopa del fuego, retire la hoja de laurel y agregue el jugo de limón.

¡Sirve y disfruta tu comida!

Consejos de recetas

1. Cortar las zanahorias en trozos pequeños. Asegúrese de cortar las zanahorias en cubos un poco más grandes que el tamaño de un guisante. Si no se cortan lo suficientemente pequeños, no se cocinarán bien.2. Usa las sobras de pollo. Esta receta es una excelente opción para las sobras de pollo. El pollo asado del supermercado también funciona.3. Remueve con frecuencia. Asegúrate de revolver la sopa con frecuencia mientras hierve para que no se pegue al fondo de la olla.

¿Debo usar pechuga de pollo?

Puedes usar cualquier corte de pollo que te guste. Sin embargo, querrás que tu pollo se desmenuce en la sopa. Entonces, puedes usar carne de pierna de pollo, muslos de pollo o incluso un pollo entero. Si lo prefiere, también puede usar las sobras de pavo en lugar de pollo. ¡Esta sería una manera maravillosa de consumir las sobras de pavo después del Día de Acción de Gracias!

¿Qué es la cebada y debo usarla?

La cebada también se llama Risoni. Es una masa corta que tiene forma de grano de arroz. Si no eres fanático de la cebada, puedes usar otros fideos pequeños para la pasta. Ditalini, acini de pepe u orecchiette son buenos para las sopas.

¿Cómo debo almacenar la sopa de pollo con cebada?

Para guardar la sopa, primero debes dejar que se enfríe. Luego coloque las sobras en un recipiente Tupperware con tapa y refrigere por 3 días. Puedes calentarlo en el microondas o en la estufa. Agregue agua si lo encuentra demasiado espeso.

¿Puedo congelar?

¡Sí! Puedes congelar esta sopa. Me encanta hacer un lote doble y congelar el segundo lote para más tarde. Para congelar, prepare la sopa según la receta. Dejar enfriar por completo. Esto podría tomar algunas horas. Coloque la sopa enfriada en una bolsa ziplock y colóquela en una bandeja para hornear en el refrigerador. Esto permitirá que la sopa se congele para que puedas guardarla fácilmente.Cálido, déjelo descongelar en el refrigerador y luego vuelva a calentarlo en la estufa o en el microondas. Esta es una gran manera de tener comidas grandes a la mano para su uso posterior.

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Rendimiento: 6-8