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Esta sopa de pollo Keto Buffalo Ranch es una de mis favoritas. Bebemos esta sopa al menos una vez al mes porque mis hijos la piden.
¡Dios mío, justo cuando pensaba que este estilo de vida cetogénico no podía mejorar! Mi familia comenzó a vivir el estilo de vida Keto el domingo y yo estaba un poco preocupado. Esta noche me dijeron que esta receta era “mejor que la sopa de pollo con fideos”, “mejor que mi sopa favorita (de tomate)”, “que él sabía que la comida dietética sabía tan bien” y “lo mejor de todo. Siempre cocinada”.
No hace falta decir que estoy sobre la luna en este momento, y mi esposo todavía no ha regresado a casa. Estoy seguro de que estarás de acuerdo con los niños.
ACTUALIZACIÓN: Mis hijos ahora tienen una nueva sopa de camarones con queso Keto favorita
Antes de Keto, nunca me consideré un fanático de la sopa, pero estoy aprendiendo a amarla.
Receta de sopa de pollo Keto Buffalo Ranch:
Rendimiento: 10 porciones
Sopa De Pollo Rancho Buffalo Keto
La sopa de carbohidratos más popular que he hecho. A los maestros les encanta, así que tráelo a la escuela y muéstrales cuánto te importa.
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo extra: 5 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Ingredientes
- 4 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cucharadas (agregué más a las mías, pero las hice muy suaves para la familia)
- 4 cucharadas de aderezo ranchero
- 2 tallos de apio (picados o picados)
- 1/4 taza de cebolla amarilla (picada)
- 6 cucharadas de mantequilla (con sal)
- 8 onzas de queso crema
- 1 taza de crema batida espesa
- 8 tazas de caldo de pollo
- 7 rebanadas generosas de tocino
Instrucciones
- Cocine y desmenuce el pollo. Mi forma favorita de hacer esto es cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Coloque el pollo en la sartén y cocine por 5 minutos. Luego voltee y agregue 3/4 taza de agua. Tape y cocine durante 7-10 minutos (agregando 1/4 taza de agua cada 2-3 minutos). Pruebe el pollo con un termómetro y desmenúcelo después de enfriarlo.
- Cocine y desmenuce el tocino. Siempre cocino tocino para que la cocción sea un poco más fácil.
- Mientras se cocina el pollo y el tocino, agregue todos los ingredientes a una sartén y cocine a fuego medio. no hiervas
- Cuando el pollo y el tocino estén listos, agréguelos a la sartén y cubra. Cocine durante 5-10 minutos antes de servir.
- Cubrir con perejil (opcional)
Información nutricional:
Rendimiento: 10 Porciones: 1 Calorías: 393 Grasa total: 31 g Grasa saturada: 16 g Grasas trans: 1 g Grasa no saturada: 12 g Colesterol: 129 mg Sodio: 1110 mg Carbohidratos netos: 3 g Fibra: 0 g Proteína: 24 g
Observación: Lo uso muy poco porque a mi familia no le gustan las comidas calientes y picantes. Cuando hago la sopa, agrego más salsa picante a mi gusto. Siempre puedes tomar cualquier receta que encuentres aquí y modificarla a tu gusto. Me encantaría que probaras algo y me gustaría que me lo hicieras saber. Puedes enviarme un comentario enviándome un correo electrónico. Si haces algo mejor, ¡quiero intentarlo!
Consejo extra: Si tiene ganas de hacerlo la noche anterior, siempre puede ir a freír el pollo y agregar todos los ingredientes a la sartén al día siguiente para una comida deliciosa que puede preparar y olvidar. Lo cocinaría a fuego lento durante 4 horas.
¡Gustar!
Ingredientes de la sopa de pollo Keto Buffalo Ranch:
4 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2 cucharadas de salsa picante (agregué más a la mía pero las hizo demasiado suaves para la familia) 4 cucharadas de aderezo ranch 2 tallos de apio (picados o picados) / 4 tazas de cebolla amarilla (picada) 6 cucharadas de sopa de mantequilla (salada) 8 onzas de queso crema 1 taza de crema batida espesa 8 tazas de caldo de pollo 7 rebanadas generosas de tocino
Cómo hacer sopa de pollo Keto Buffalo Ranch:
Cocine y desmenuce el pollo. Mi forma favorita de hacer esto es cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Coloque el pollo en la sartén y cocine por 5 minutos. Luego voltee y agregue 3/4 taza de agua. Tape y cocine durante 7-10 minutos (agregando 1/4 taza de agua cada 2-3 minutos). Pruebe el pollo con un termómetro y desmenúcelo después de enfriarlo. (También puede hervir el pollo si lo desea) Cocine y desmenuce el tocino. Yo siempre cocino el tocino para que la cocción sea un poco más fácil, mientras se cocina el pollo y el tocino, pongo todos los ingredientes en una sartén y cocino a fuego medio. No dejes que hierva. Cuando el pollo y el tocino estén listos, colócalos en la sartén y cúbrelos. Cocine durante 5-10 minutos antes de servir. Cubrir con perejil (opcional)
Información nutricional para la sopa de pollo Buffalo Ranch baja en carbohidratos:
Esto es para 1 porción (1 taza)
Calorías: 444 Grasa total: 34 g Colesterol: 133 mg Sodio: 1572 mg Potasio: 3 mg Carbohidratos: 4 g fibra dietética = 1 g carbohidratos netos = 3 g Fibra dietética 1 g Azúcar: 2 g (todas de fuentes naturales) Proteínas: 28 g
