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¡Esta sopa de papa cargada es súper cremosa y está cargada con todos los favoritos! Comida máxima comodidad!
¡Esta sopa de papa cargada está rellena con trozos tiernos de papa, algunas verduras, tocino y queso! Cuando llega el frío, me encanta hacer sopas. Esta es una receta simple y se considera la mejor comida reconfortante.
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Si quisiera configurarlo y olvidarse de él, podría hacerlo totalmente en la olla de cocción lenta. Pero esto se junta rápidamente en una olla grande en la estufa. ¡Te prometo que te hará sentir cálido y acogedor en un día frío!
Me encanta usar mi horno holandés de hierro fundido esmaltado para hacer esta sopa, que la mantiene caliente y caliente durante mucho tiempo.
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Rendimiento: 6
Sopa De Patatas Rellenas
La sopa de papa es súper cremosa y está repleta de todos tus favoritos.
tiempo de configuración 20 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Ingredientes
- 5 papas grandes cortadas en cubos
- ⅓ taza de mantequilla
- ⅓ taza de harina
- 4 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de caldo de pollo
- 4 tazas de leche
- 2 zanahorias grandes picadas
- 3 tallos de apio, en cubos
- 1 cebolla mediana, en cubos
- 8 onzas de queso crema cortado en cubitos
- 1 taza de queso cheddar rallado, y más para decorar
- ½ kilo de tocino cortado en cubitos, yo usé tocino ahumado cherry
- cebollas verdes
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En una olla grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente, retira y escurre sobre papel absorbente. libro para decorar
- En la misma sartén, mezcle todo menos 1 cucharada de grasa de tocino y agregue las zanahorias, las cebollas y el apio y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la mantequilla y el ajo y derrita a fuego lento, agregue la harina y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente para cocinar un poco la harina. Agregue el caldo de pollo, la leche y el queso crema y agregue las papas picadas. Deja que se cocine por 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregue queso cheddar, agregue más sal al gusto si es necesario.
- Sirva en tazones y agregue más queso, tocino, cebollas verdes.
