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ES sopa de jamon y patata Es simple, amigable y saludable. Use ingredientes cotidianos y esta versión no contiene lácteos.
Esta es una sopa tan sabrosa y fácil, y ya tengo una sopa de jamón y papa y una sopa instantánea de jamón y papa que lancé hace unos años, así que ahora tienes opciones jaja. Pensé que probablemente también deberías hacer una versión para estufa… ¡así que aquí está! Los tres son igualmente sabrosos, pero algunas personas prefieren un método de cocción sobre otro. Aaa y yo queríamos hacer esta sopa de nuevo.
Sé que algunas sopas de papa y jamón son cremosas, pero esta no lo es. Tomé la ruta más ligera con este, y es perfectamente sabroso sin la crema espesa. Eso no quiere decir que tarde o temprano no haga uno cremoso, ya que todos saben que las recetas cremosas son totalmente mi mermelada. ?
Esta es una gran receta para la sopa de papa y las sobras de jamón (como las sobras de Navidad o Pascua o simplemente un asado de domingo), pero también puedes comprar jamón para esta receta (como hago a menudo). Acabo de comprar los pequeños jamones ahumados con nueces (alrededor de £ 2) en mi supermercado local.
Si está buscando más recetas de sobras de jamón, pruebe My Ham and White Bean Soup, This One Pot Ham and Pea Paste Pot o My Pickled Gherkin Soup with Ham.
Cómo hacer sopa de patatas y jamón
- Freír las cebollas, las zanahorias y el apio en una sartén;
- Agregue el ajo, luego agregue el jamón, las papas, la salsa italiana, el caldo y el agua;
- Lleve la sopa a ebullición, cubra (con la tapa ligeramente abierta) y reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos (queremos que las papas estén tiernas);
- Usando un machacador de papas manual, triture algunas papas para agregar un poco más de textura a la sopa. Sazone con sal y pimienta si es necesario y sirva.
Notas y sugerencias de recetas:
- Si lo desea, puede usar una variedad diferente de papas.
- Use caldo de pollo bajo en sodio si le preocupa la sal (el jamón puede ser bastante salado).
- Esta sopa definitivamente se puede congelar.
Más recetas de sopas sabrosas para probar:
- Sopa de patata al horno fácil
- Sopa de boniato y salchicha
- Sopa Kielbasa
¿Vas a probar esta sencilla receta de sopa de patatas y jamón?
Solicitudes de? ¿Hiciste esta receta? ¡Déjame saber abajo en los comentarios! Etiquetame #saltandlavender en Instagram si has hecho esta u otra de mis recetas.
Receta de sopa de patata y jamón
ES sopa de jamon y patata Es simple, amigable y saludable. Use ingredientes cotidianos y esta versión no contiene lácteos.
Tiempo de configuración: 15 minutos Hora de cocinar: 35 minutos Tiempo Total: 50 minutos Porciones: 6 calorías 263 kcal
Ingredientes
- 1 zanahoria grande, picada
- 2 tallos de apio picados
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra (aprox.) de jamón ahumado, cortado en trozos pequeños
- 2.5 libras Patatas oxidadas, peladas y cortadas en trozos de 1″
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 cucharadita de cazuelas de condimentos italianos
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Prepara el apio, las zanahorias y las cebollas y colócalos en una sartén grande con el aceite. Saltee durante 5-7 minutos a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
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Mientras tanto, prepara el jamón y las papas (o puedes prepararlos tú primero, ¡tú decides!).
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Agregue el ajo, luego agregue el jamón, las papas, la salsa italiana, el caldo de pollo y el agua a la sartén. Aumente el fuego y hierva. Cubra la cacerola con la tapa ligeramente entreabierta y reduzca el fuego a bajo. Cocine durante 25-30 minutos o hasta que las papas estén suaves y tiernas (me gusta que se deshagan fácilmente).
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Usando un machacador de papas, triture ligeramente algunas papas directamente en la sartén. Me gusta una mezcla de gajos de papa y puré de papas. Sazona con sal y pimienta y sirva inmediatamente. ¡Esta sopa es aún mejor al día siguiente!
Notas de recetas
- Pruebe la olla de cocción lenta o la versión Instant Pot de esta receta.
- Use caldo de pollo bajo en sodio si le preocupa la sal.
