Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de The Frozen Food Foundation. Todas las opiniones son 100% mías.
¡Esta sopa de papa del sudoeste es abundante, abundante y lo mantendrá caliente en las noches más frías! ¡Cargado con papas, maíz, frijoles negros, pimientos verdes, cebollas y tocino!
Estas noches más frías me dan antojo de comida reconfortante y sopa. No sé por qué, pero muchas personas tienen en cuenta que preparar y cocinar la comida y la sopa casera lleva todo el día. Si bien este puede ser el caso en algunos casos, no creo que el sentimiento sea cierto todo el tiempo… probablemente no la mayor parte del tiempo.
Con el otoño a la vuelta de la esquina y el invierno a la vuelta de la esquina, cada vez es más difícil encontrar fruta fresca y productos de verano. ¡Cambiar a alimentos congelados es una excelente alternativa ya que congelar es el botón de pausa de la naturaleza! ¡La compra de alimentos congelados combate los precios fuera de temporada y reduce el desperdicio! Debido a que la congelación es el botón de pausa de la naturaleza, las frutas y verduras congeladas se recogen y congelan en su máxima madurez, ¡manteniendo el valor nutricional en el punto de congelación!
La Universidad de California, Davis, en asociación con la Fundación de Alimentos Congelados, realizó un estudio que reveló que las frutas y verduras congeladas son más a menudo (o generalmente) nutricionalmente, y en algunos casos, ¡mejores que sus contrapartes legales! ¿Sabías que casi el 80 % de los estadounidenses no consumen la cantidad recomendada de frutas y casi el 90 % no satisface sus necesidades dietéticas de vegetales? Dadas las crecientes tasas de enfermedades crónicas en todos los grupos de edad, comer una dieta rica en una variedad de frutas y verduras coloridas es más importante que nunca. Una variedad de factores pueden contribuir al bajo consumo de energía, incluidos el costo y la comodidad. Un estudio reciente mostró una solución simple: alimentos congelados.
¡Los alimentos congelados son convenientes, convenientes y ayudan a simplificar las comidas! ¡No solo puedo obtener maíz dulce para esta fabulosa sopa de papa del sudoeste, sino que las bolsas congeladas de papas fritas reducen mi tiempo de preparación! ¡Sin papas para pelar o cortar!
sopa de papa del suroeste
¡Esta sopa de papa del sudoeste es abundante, abundante y lo mantendrá caliente en las noches más frías!
Ingredientes
- 1/2 kg de tocino cortado en cubitos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita Chile en polvo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 paquete (32 oz) de papas fritas congeladas estilo sureño
- 1 lata de crema de elote
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, lavados y escurridos
- 1 sobre de maíz dulce ojo de pájaro congelado
- 1 lata (4 onzas) de pimiento verde picado, sin molde
- 8 tazas de caldo de pollo (2 cajas de 32 onzas cada una)
- Crema agria y/o cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones
- En un horno holandés o una sartén, saltee la cebolla y el tocino hasta que la cebolla esté tierna y el tocino esté crujiente. Mezclar la harina, el comino, la pimienta y el ajo. Lleve la mezcla a ebullición, cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
- Mezcle las papas fritas, la crema de maíz, los frijoles negros, el pimiento verde, el maíz dulce congelado y el caldo de pollo. Llévalo al fuego. Reduce el calor; cocina sin tapar durante 15 minutos o hasta que la sopa y las verduras estén completamente calientes.
- Adorne con crema agria y cilantro, si lo desea.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 362kcal calorías de grasa 112 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 12g | 18% |
| Grasas saturadas 4g | 20% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 21 mg | 7% |
| Sodio 609mg | 25% |
| Carbohidrato 50 gramos | 17% |
| Fibra dietética 7g | 28% |
| azúcares 9g | |
| Proteína 15g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300g | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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