¡Buen día! ¡Bienvenidos a la edición de invierno de 2017 de Freaky Friday! ¡Estoy muy emocionada de participar! Este grupo nació de una idea de mi amiga Michaela y es MUY DIVERTIDO! Para aquellos que no están familiarizados con Freaky Friday, es un grupo de bloggers de comida que obtienen un blog secreto y podemos elegir cualquier receta que queramos hacer para nuestros blogs. ¡Entonces todas las recetas se revelan al mismo tiempo y podemos ver quién tenía nuestra página y qué receta seleccionaron! Ha sido una excelente manera para mí y para mis lectores de encontrar nuevos blogs para seguir, ¡y me siento honrado de ser parte de esto!
Mis recetas de mi pasado Freaky Friday:
Tarta de helado y galletas
10 minutos de ramen de pollo frito
rosquilla de vainilla
Albóndigas de carne con hamburguesa con queso y tocino
Pan de Cerveza Cheddar Jalapeño
Galletas de barra PB & J con mermelada de fresa
Albóndigas con queso cheddar blanco
¡Esta ronda tuve el placer de cocinarla del Blog Bowl Me Over! Debra es una entusiasta de la comida, amante de los perros, corredora y voluntaria en algunas organizaciones benéficas increíbles. Ha ganado toneladas de experiencia culinaria convirtiéndose en la chica favorita de su familia durante años, sirviendo bodas y fiestas de cumpleaños y en el verano ayudando a cocinar montañas de comida para reuniones familiares. Le encanta usar lo último en sus creaciones y dijo que muchas de ellas terminan en un tazón, así es como obtuvo el nombre de su blog. ¡Pensé que estaba muy bonito! Siempre me encantó el nombre de su blog!
Me divertí mucho hojeando BOWL ME OVER y tratando de decidir qué receta hacer primero. Algunos de los que me llamaron la atención de inmediato fueron su Beef Bourguignon, Bracioli, Mom’s Sunday Sauce y su Easy Teriyaki Chicken Bowl. Pero cuando vi su galardonada sopa de papas con hamburguesa con queso y tocino, ¡supe que era la primera que quería hacer! A mi familia le ENCANTA la sopa de papa y las hamburguesas con queso y tocino, ¡así que fue muy fácil!
Chicos, las palabras no pueden expresar lo buena que es esta sopa. Ahora sé por qué se otorga. ¡Absolutamente inhalamos tazón tras tazón y la próxima vez definitivamente lo duplicaré! Lo serví con una deliciosa tostada de hamburguesa y pronto compartiré esta receta! Si te encantan las hamburguesas con queso y tocino y la sopa de papa (¿y a quién no?), ¡TE ENCANTARÁ esta sopa!
Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino crudo, cortado en cubitos
- 1 kg de carne picada
- 1 kg de champiñones rebanados
- 1/2 cebolla picada
- 4 tazas de papas peladas cortadas en cubitos*
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo
- 1 cucharada de salsa de bistec Montreal
- 1 litro de caldo de res
- 3 tazas de queso cheddar rallado
- Ingredientes de su elección: tomate, pepinillo, queso,
Instrucciones
Saltee el tocino picado en una sartén grande hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y escúrralo sobre una toalla de papel, reservando la grasa en la sartén.
Sube el fuego a medio y haz que la grasa añada una libra de hamburguesas, los champiñones rebanados y la cebolla picada. Dore y elimine la mayor parte de la grasa residual. Ahorré alrededor de 2 cucharadas por sabor. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Encienda el fuego y agregue las papas, el caldo, la sal, la pimienta, las hojuelas de chile y el condimento Montreal. Cocine por 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso rallado y revuelva hasta que el queso se derrita por completo.
Adorne con pepinillos picados, tocino reservado, tomate y perejil. ¡Gustar!
7.8.1.2
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