Sopa de olla mexicana instantánea

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Receta de sopa mexicana casera rápida y fácil con ingredientes simples en una sartén preprensada instantánea en 30 minutos. Lleno de verduras, aderezos para tacos y pasta.

Esta receta es un cruce entre mi sopa de verduras fácil (una olla) y la sopa de olla de cocción lenta Minestrone, pero llena de sabores mexicanos. Es un alimento reconfortante, rico y nutritivo, pero a la vez saludable.

Es una comida fácil entre semana, ideal para los inviernos fríos, pero, sinceramente, puedes disfrutarla en cualquier época del año.

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¿Cómo hacer sopa mexicana?

1. Caliente el aceite en una olla instantánea o en una olla a presión.
2. Sáltate las verduras.
3. Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, el caldo, los frijoles, la salsa para tacos.
4. Mezcla
5. Cubra y cocine.
6. Libere la presión.
7. sacudir
8. Adorne con toppings (cilantro, chips de tortilla, jalapeños, etc.)
9. ¡Gustar!

Instrucciones para la estufa– Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Freír las verduras durante unos minutos. Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, el caldo, los frijoles, la salsa para tacos y la pasta cruda. Llévalo al fuego. Luego cubra y cocine durante 6-8 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.

Instrucciones para ollas de barro– Agregue todas las verduras, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo, los frijoles, el condimento para tacos a la olla de cocción lenta. Mezcla. Cocine a fuego alto durante 3 horas o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue los frijoles y la pasta cruda y cocine a fuego alto durante otros 20-25 minutos o hasta que la pasta esté tierna.

¿Qué servir con la receta de sopa de verduras mexicana?

Usualmente lo disfruto ya que llena mucho, pero puedes disfrutar de algunos de estos platos populares:

Pan de molde– El pan crocante es una opción clásica o también puedes hacer pan de ajo, palitos de queso, sándwiches, pan de elote con jalapeño.

ensalada– Una simple ensalada verde siempre es una buena opción o prueba esta ensalada de tomate y aguacate (un plato) o esta ensalada mexicana de maíz (un plato).

salsas para sopas Suelo poner muchos ingredientes para elegir. Puede agregar tantos como desee: cebollas picadas, jalapeños, cilantro, tomates e incluso salsa, guacamole, crema agria, queso rallado, jugo de limón o lima, chips de tortilla o hojuelas de Doritos picadas,

variaciones

Receta de sopa de pollo mexicana– Haga esta sopa de verduras con pollo (una olla) pero reemplace todas las hierbas y especias italianas con 2-3 cucharadas de condimento para tacos.

Sopa de albóndigas a la mexicana– Mezclar las mini albóndigas cocidas al final. Puedes usar fácilmente albóndigas congeladas.

Sopa Mexicana De Camarones / Sopa De Pescado Agregue los camarones cocidos al final.

sopa de res mexicana Sáltate la carne primero y escurre la grasa. Luego agregue todos los demás ingredientes y cocine de acuerdo con las instrucciones a continuación.

consejos y tecnicas

Usa las verduras que te gusten– Esta es una preferencia personal y puede agregar tantas verduras como desee, incluidas las espinacas y la col rizada. También puedes usar las verduras que tengas en tu despensa. No tiene las verduras exactas que se enumeran a continuación.

Usa los frijoles que te gusten– Usé una combinación de frijoles rojos y frijoles del norte, pero puedes usar frijoles negros u otros frijoles como prefieras. Asegúrese de usar frijoles enlatados ya que se cocinan más rápido. Además, asegúrese de drenar y enjuagar; de lo contrario, decolorarán su sopa y agregarán un “regusto” extraño.

Usa ingredientes bajos en sodio– Porque esto evita que la comida quede demasiado salada. Esto se refiere principalmente al caldo y la salsa de tomate.

Ajustar la cantidad de condimento– Agregue más o menos ingredientes para tacos según su preferencia. Se puede hacer en casa o comprar en la tienda.

Usa fideos crudos Porque vas a cocinar mientras cocinas. No use pasta cocida.

Usa fideos pequeños Como Ditalini, mini conchas o codo/fideos porque se cocinan más rápido y también son más fáciles de comer en sopas.

¿Cómo espesar sopa casera? A medida que se agrega la masa en esta receta, la sopa se espesa a medida que se enfría porque absorbe el líquido. Para un espesamiento más rápido, siempre puede cocinar sin tapar en la configuración “Saltear” hasta que el líquido alcance la consistencia deseada. Otra opción es agregar un poco de crema espesa o queso crema al final para espesar.

Prensa

Sopa de olla mexicana instantánea

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

20 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Receta de sopa mexicana casera rápida y fácil con ingredientes simples en una olla instantánea en 30 minutos. Cargado con muchas verduras, ingredientes para tacos y pasta.

Porciones: 4 personas

Curso:

Plato principal

Cocina:

mexicano

Palabra clave:

sopa facil, recetas olla instantanea, comida mexicana, recetas olla presion

Calorías: 197 kcal

Autor: Abre

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite

• 1/2 taza de cebolla, finamente picada

• 1/2 taza de zanahorias picadas o en rodajas

• 1/2 taza de apio, en rodajas finas

• 1/2 taza de calabacín picado grueso

• 1/3 taza de maíz congelado

• 1/4 taza de judías verdes congeladas

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 1 lata de 14.5 oz de pimientos verdes picados. puedo

• 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate. lata, sin añadir sal

• 3.5 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

• 1 frijol rojo 15 oz. lata, escurrida y lavada

• 1 lata de Cereal del Norte 15 oz. frijoles enlatados, escurridos y enjuagados o negros

• más salado

• prueba la pimienta

• 2-3 cucharadas de condimento para tacos

• 1 1/4 taza de pasta cruda pequeña, usé Ditalini pero también puedes usar conchas pequeñas o fideos pequeños

• Elección de ingredientes Por ejemplo, cilantro, rodajas de jalapeño, rodajas de aguacate, totopos, jugo de limón o lima, queso rallado

Instrucciones

1. Gire Instant Pot al modo “Saltear” y caliente el aceite.

2. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio, el calabacín, el maíz, las judías verdes, el ajo y saltee durante unos 2 minutos hasta que las verduras estén parcialmente tiernas.

3. Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo, los frijoles, los frijoles del norte, la sal, la pimienta, el condimento para tacos y los fideos crudos.

4. Mezcle hasta que esté combinado.

5. Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellado”. Seleccione el modo “Manual” y ajuste el temporizador a 5 minutos.

6. Al final del tiempo de cocción, gire la válvula a “Vent” y libere rápidamente la presión.

7. Retire la tapa y mezcle la sopa. Cocine la sopa, sin tapar, en modo “Saltear” un poco más si desea que las verduras y los fideos estén aún más suaves.

8. ¡Espolvorea tus ingredientes favoritos y disfruta!

Notas de recetas

• Lea todos mis consejos arriba.
• Sabe mejor cuando se sirve de inmediato, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Sin embargo, tenga en cuenta que la textura de la masa cambiará y se volverá muy suave, ya que tiende a absorber líquido/caldo.

Información Nutricional Sopa Mexicana Instantánea

Valor por proporción

calorías 197 calorías de grasa 99

% Valor diario *

gordo 11g17%

Sodio 1853mg77%

Potasio 937mg27%

carbohidratos 23g8%

5g de fibravientos%

14 g de azúcardieciséis%

Proteína 4g8%

vitamina a 4215UI84%

vitamina C 28,5 mg35%

Fútbol 69 mg7%

Hierro 3mg17%* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

¡Buena comida a todos!