¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡La salchicha italiana, la papa y el repollo negro se combinan para crear una sopa deliciosa y saludable para disfrutar cualquier noche de la semana!
Me encanta el Olive Garden Zuppa Toscana. De hecho, me gusta tanto que compartiré tres formas diferentes de lograrlo en las próximas semanas. La versión de hoy está en Instant Pot. La próxima semana tengo una versión tradicional de la estufa. Finalmente, compartiré una forma muy rápida de hacer sopa (¡está lista en 15 minutos!).
Entonces, como dije, me encanta esta sopa y la pido cada vez que voy al olivar. Pero también me gustaría poder tenerlo en casa. Empecé a probar la receta. Mi objetivo era hacerlo realmente simple para poder tenerlo listo en cualquier momento.
Debido a esto, no tiene la lista completa de ingredientes para la versión de Olive Garden, específicamente me salté el tocino. ¿Por qué? De hecho, no lo encontré tan añadido, o menos, como el esfuerzo de rebanar y cocinar el tocino.
Tampoco opté por un roux para espesar esta sopa. La versión de Olive Garden en realidad no es muy espesa, así que decidí que agregando un poco de crema al final obtendríamos la riqueza y un poco de cuerpo, sin tener que pasar por todos los pasos para hacer un roux y luego asegurarnos de que no lo haga No se forman grumos. ¡Mucho más rápido para que no tengas que hacer todo eso!
Al final, tiene una sopa que sabe muy similar a la versión de Olive Garden, pero está lista con una preparación práctica mínima, ingredientes mínimos y tiempo mínimo. ¡Es una victoria para todos!
¿Qué es la sopa toscana?
Sopa es la palabra italiana para sopa, y toscana es el adjetivo de la región de Italia llamada Toscana. Así sopa toscana se traduce como “sopa toscana”.
En Italia, Zuppa Toscana es una sopa de verduras ligeramente picante. En América del Norte, Olive Garden popularizó una versión diferente con un caldo de crema fina y salchicha italiana. Sin embargo, ambas versiones tienen repollo, ¡así que hay algo que tienen en común!
¿Por qué hacer sopa toscana en el plato instantáneo?
Pronto estaré compartiendo una versión de esta sopa hecha en una olla en la estufa. Hago ambas cosas, así que pensé en publicar ambas.
¿Por qué hago esto a veces en la estufa y otras veces en Instant Pot? Honestamente, ¡depende de que mi Instant Pot esté limpio y listo para usar! En ese caso suelo usar Instant Pot (eso es lo que tengo). Pero a veces, si voy a estar en la cocina, me gusta una olla de sopa hirviendo en la estufa. Es muy reconfortante. Así que voy por el camino culinario por esa razón también.
Hacer cualquier sopa en Instant Pot es muy rápido. También tiene la función de salteado y la función de cocción a presión, por lo que puedes dorar los ingredientes de tu sopa en la misma sartén que presionará todo, lo cual es muy conveniente.
Para esta sopa, primero se saltea la salchicha en la olla instantánea. Luego agregue las papas y el caldo antes de cocinar a presión. Esto significa que la carne ya está completamente cocida. Todo lo que realmente estás haciendo con la cocción a presión es cocinar las papas y unir todos los sabores.
Cómo preparar sopa toscana en plato instantáneo
Esta es una sopa tan rápida de hacer. La razón es que la salchicha desprende tanto sabor que no necesitas cocinarla por mucho tiempo. Y el Instant Pot también lo hace súper rápido.
Lo que debe hacer es calentar un poco de aceite de oliva en su juego Instant Pot en la función de salteado. Corte las tripas de su salchicha italiana (o use carne molida de una salchicha italiana que nunca se haya convertido en salchichas, si su supermercado la vende). Cocine, revolviendo ocasionalmente, para cortar en trozos, hasta que esté bien cocido.
Luego agrega una cebolla picada y deja que se ablande un poco. Luego vas con papas picadas, caldo de pollo, hojuelas de chile, sal y ajo en polvo. Ponga la olla a presión instantánea a temperatura alta durante 3 minutos.
Después de cocinar a presión, gire la válvula a Ventilación y deje que se libere la presión. Luego agregue el repollo y deje que se marchite en la sopa. Por último, sazonar con un poco de nata espesa, mezclar y servir.
Prensa
Descripción
¡La salchicha italiana, la papa y el repollo negro se combinan para crear una sopa deliciosa y saludable para disfrutar cualquier noche de la semana!
Ingredientes
-
1 cucharada. aceite de oliva
-
2 libras. salchicha italiana suave y sin salchichas
-
1 cebolla mediana, picada
-
2 libras. papas blancas (alrededor de 6 medianas), cortadas en cubitos de ½ pulgada
-
8 tazas de caldo de pollo sin sal
-
2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1/4-1/2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo picado (opcional)
-
8 tazas de repollo (envuelto), rallado
-
1/2 taza de crema batida espesa
Instrucciones
-
Configure Instant Pot para que se dore a temperatura alta. Añadir el aceite y agitar.
-
Agrega la salchicha. Use una cuchara de madera para separarlo durante la cocción. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente y rompiendo más, bien cocido, unos 4-5 minutos. Use una cuchara para drenar el exceso de grasa o líquido.
-
Agrega la cebolla. Revuelva y cocine hasta que esté suave, 1-2 minutos.
-
Agregue papas, caldo, sal, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo (si se usa). sacudir
-
Configure la olla instantánea en cocción a alta presión durante 3 minutos. Asegúrese de que la válvula esté configurada en Sellado.
-
Al final de la olla a presión de 3 minutos, gire la válvula a Ventilación y deje salir la presión.
-
Establezca Instant Pot en salto alto. Agregue el repollo y cocine por un momento hasta que se ablande.
-
Apaga la olla instantánea. Agrega la crema. Pruebe y sazone con sal adicional, si lo desea.
5433 g 1991,8 mg 40,3 g 22,7 g 22,5 g 94,7 mg
