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sopa de lentejas italiana
La receta de esta rica y sustanciosa sopa italiana de lentejas lleva muy poco tiempo, de principio a fin, y aprovecha la deliciosa suavidad de las lentejas. Esta sopa de lentejas vegetariana está hecha con lentejas, cebollas, apio, zanahorias, papas rojas y aderezo clásico italiano.
SOPA LENTA SALUDABLE
Esta saludable sopa de lentejas es, con mucho, la mejor sopa de lentejas que he probado. La sencillez de esta sopa de lentejas no requiere acompañamiento, pero personalmente me encanta adornarla con picatostes, perejil fresco, champiñones salteados y una pizca de queso parmesano recién rallado.
Hay un pequeño restaurante italiano llamado Garduno’s en Costa Mesa al que mi familia ha ido durante años. Hacen una sopa de lentejas italiana verdaderamente maravillosa. Esta sopa de lentejas italiana es mi versión de tu sopa de lentejas. Agregan champiñones a su sopa, pero prefiero omitirlos y agregarlos encima como guarnición con picatostes de queso caseros. A mi familia le encanta esta saludable sopa de lentejas y la preparo a menudo. Eso es facil Receta de sopa de lentejas italiana es rápido y barato de hacer. Normalmente tengo todos los ingredientes a mano así que puedo hacerlo a mi antojo.
RECETA DE SOPA DE LENTEJAS
ES receta de sopa de lentejas vegetariana Use lentejas secas, productos orgánicos frescos y salsas italianas clásicas.
- Sopa de pollo
- tomates triturados enlatados
- lentejas marrones
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebolla
- apio
- Zanahorias
- papas rojas
- ajo
- Condimento
CÓMO HACER SOPA DE LENTEJAS
ES receta facil de sopa de lentejas se cosecha en unos 45 minutos.
- Freír la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo.
- Vierta el vino (si se usa)
- Agregue el caldo de pollo, el agua, los tomates, las papas y las lentejas a la sartén.
- espolvorear en la salsa
- Tape la sartén y cocine por unos 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
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RECETAS DE SOPAS SALUDABLES
Ingredientes
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6 tazas de caldo de pollo
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1-1/2 tazas de agua
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1/2 taza de vino blanco o jerez
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1 taza de tomates triturados (enlatados)
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1 taza de lentejas verdes o marrones (piedras y escombros lavados y desechados)
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4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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1 cebolla amarilla grande, picada
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3 tallos de apio grandes, picados
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2 zanahorias grandes, picadas
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2-3 patatas rojas pequeñas, cortadas en trozos pequeños
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2-3 dientes de ajo, finamente picados
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2 cucharadas de perejil fresco, picado
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1 cucharada de albahaca seca
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1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de eneldo seco
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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sal marina al gusto
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y saltee durante unos 7 minutos hasta que estén blandas y las cebollas estén doradas.
- Agregue el ajo y saltee por otro minuto.
- Agrega el vino y déjalo hervir por un minuto.
- Agregue el caldo de pollo, el agua y los tomates, las papas y las lentejas.
- Agregue el perejil, la albahaca, el orégano, el eneldo y la pimienta negra recién molida.
- Tape la sartén y cocine por unos 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sirve la sopa en tazones y decora con picatostes de queso y champiñones salteados.
- También es bueno añadir un chorrito extra de aceite de oliva.
