Tan facil sopa de lasaña es una idea simple y sabrosa para la comodidad de la comida para los días más ocupados. La carne molida y los espaguetis se cocinan juntos en una sopa a base de tomate, luego se cubren con ricota y queso parmesano.
Los platos italianos fáciles son siempre los favoritos aquí, como mi cremosa lasaña de camarones y berenjenas.
SOPA DE LASAÑA
Las comidas de una sola olla son algunas de las más fáciles de preparar. Hay una preparación mínima y después de la limpieza, y a medida que los ingredientes se cocinan juntos, los sabores son más fuertes y ricos. Esta sopa de lasaña en una sartén es mucho más fácil de hacer que poner los ingredientes en una sartén para una lasaña clásica y luego cocinarla. Ni siquiera tendrás una pila de platos que limpiar. Todo se cocina en un horno holandés. Esta rica y sabrosa sopa de lasaña seguramente se convertirá en la comida que su familia ha pedido después de un día ajetreado durante la temporada navideña.
¿Cómo hacer sopa de lasaña?
- Sofreír el ajo y la cebolla en aceite. Agregue la salsa italiana y saltee durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Me gusta agregar la salsa para saltear la cebolla y el ajo porque creo que realmente resalta los sabores.
- Agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien cocida.
- Agregue los ingredientes líquidos, los condimentos, los tomates picados y la pasta. Cocine y cocine hasta que los fideos estén listos.
- Cubra cada tazón de sopa con queso parmesano rallado y cucharadas de ricota.
Ingredientes para la sopa de lasaña (tu lista de la compra):
- aceite de oliva
- manteca
- carne molida o salchicha italiana
- cebolla
- ajo
- condimento italiano
- sal y pimienta negra
- hoja de laurel
- hojuelas de pimiento rojo picado
- fideos de lasaña al horno
- 1 lata de tomate picado
- 1 lata grande de tomate triturado
- caldo de legumbres
- queso ricotta
- queso parmesano
¿Puedo congelar la sopa de lasaña?
Puedes poner todos los ingredientes de la sopa, excepto los fideos, y congelarlos en un recipiente congelador hasta por 3 meses. Cook Lasagna Soup se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. Agregue el queso justo antes de servir.
¿Puedo hacer esta sopa en mi olla de cocción lenta?
Esta sopa es perfecta para hacer en tu crockpot. Coloque todos los ingredientes en la sartén y cocine durante 3 horas en la posición BAJA.
¿Puedo hacer esta sopa en mi Instant Pot?
¡Absolutamente! Siga las instrucciones de la receta a continuación, agregue otra 1/2 taza de caldo de verduras y configure el temporizador para cocinar durante 6 minutos. Después de eso, espere 2 minutos y libere la presión.
Variantes de sopa de lasaña:
- vegetariano: Agregue lentejas cocidas o frijoles nórdicos grandes para obtener proteínas en lugar de carne
- sin gluten: Usa tu pasta sin gluten favorita. Asegúrese de seguir el tiempo de cocción en el paquete.
- baja en carbohidratos: omitir la pasta y utilizar los calabacines, cortados en tiras anchas
Más deliciosas recetas de sopa:
- Sopa De Tomate Asado
- Sopa de tortellini de tomate de 20 minutos
- Sopa de enchilada de 20 minutos
- Sopa cremosa de zanahoria
- Sopa de lentejas
Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y compártela INSTAGRAM! etiquetame @RecetasLatinas para que pueda echar un vistazo y dejar un comentario! 😀
sopa de lasaña
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Esta sopa de lasaña es una idea de comida sencilla y sabrosa para los días ajetreados. La carne molida y los espaguetis se cocinan juntos en una sopa a base de tomate, luego se cubren con ricota y queso parmesano.
Curso: plato principal
Cocina: Americana, Italiana
Palabra clave: sopa de lasaña
Porciones: 5 personas
Calorías: 558kcal
:
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla amarilla mediana
- 3 dientes de ajo picados
- 1 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 30 onzas de tomates triturados
- 4 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo bajo en sodio
- 1.5 cucharaditas de aderezo italiano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 hoja de laurel
- 7 fideos de lasaña crudos listos para ir al horno
- perejil italiano fresco picado
- queso ricotta
- queso parmesano
Instrucciones
-
En un horno holandés grande, caliente el aceite y la mantequilla. Agregue el ajo y la cebolla y saltee durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla esté casi transparente. Agregue la salsa italiana y los pimientos rojos picados. Salta durante 1 minuto. Debe ser fragante.
- Agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien cocida, revolviendo constantemente.
-
Agregue los tomates picados, los tomates cortados en cubitos, el caldo, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimienta, la hoja de laurel y la pasta, divididos en trozos de 1 a 2 pulgadas. Asegúrese de que no haya fideos pegados. Mezclar bien.
- Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cocine tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén listos.
- Servir adornado con perejil italiano picado, queso parmesano rallado y cucharadas de ricota.
Notas de recetas
Para esta receta, recomiendo y me gusta usar lasaña preparada ya que se cocina más rápido. Los fideos de lasaña regulares también funcionarán.
Esta publicación se publicó originalmente el 18 de diciembre de 2017 y se actualizó el 7 de junio de 2019.
