¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Todos los deliciosos sabores de una lasaña tradicional, empacados en una simple sopa! Hecha en una sola olla en la estufa, esta es una comida familiar acogedora y satisfactoria que te encantará.
No puedo ser la única persona a la que le encanta la lasaña… Pero a él realmente no le gusta mucho hacerla. ¡Ciertamente no durante una semana normal! Aquí es donde la sopa de lasaña viene al rescate: ¡los mismos sabores, una fracción del trabajo y platos!
Mi sopa de lasaña usa salchicha italiana y carne molida magra para lograr el equilibrio perfecto de sabor y proteína. También agrego un poco de apio y zanahorias para ese impulso vegetal. Sirve con una cuchara o diecisiete de Ricotta ? ¡y la cena está lista en poco tiempo!
# party-advanced-jump-to {z-index: 999; borde: ninguno; opacidad: 0,97; fondo: #FCFCFC; borde izquierdo: sólido 4px #CCC; padding: 5px 0 10px 20px;} # advanced-party-jump-to-summary, # advanced-party-jump-to ul {left-margin: 0; min height: 50px;} # party-advanced-jump-to li {list-style-type: none; } # advanced-feast-jump-for them a {text-decoration: none; } Solo pantalla @media y (ancho máximo: 800px) {.single h2 {display: block; posición: relativa; relleno: 83px; margen superior: -83px;}}
? Instrucciones completas en video
? paso a paso
1 Dorar las dos carnes, cortándolas durante la cocción. ¡Asegúrese de quitar la parte superior de la salchicha antes de agregarla a la sartén! Luego agregue las verduras y saltee, luego agregue la pasta de tomate y las hierbas italianas.
2 Agregue el caldo, los tomates picados y la salsa de tomate y cocine hasta que las verduras estén tiernas.
3 Agregue los fideos a la sopa a fuego lento, un poco más de caldo y cocine hasta que los fideos estén listos. ¡Sirve con una cucharada de ricotta y un poco de parmesano!
Por cierto, siempre uso formas de pasta cortas con un borde rizado que una lasaña rota porque se cocina más rápido y es más fácil de comer para los niños. Además… No se debe romper la masa, para los más vagos ?
? Receta
Rendimiento: 6 porciones
Listo en: 1 hora
¡Una receta fácil para la cena, esta sopa se prepara en una olla y se rellena con vegetales, pasta y carnes!
Ingredientes
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
1/2 kg carne molida magra
-
2 salchichas italianas (sin tripa)
-
1 cebolla mediana (pelada y picada)
-
2 dientes de ajo (picados)
-
1 zanahoria grande (pelada y en rodajas)
-
2 tallos de apio (en rodajas)
-
2 cucharadas de pasta de tomate
-
1 cucharada de hierbas italianas
-
2 latas de tomates cortados en cubitos (14.5 onzas)
-
1 lata de salsa de tomate (15 onzas)
-
8 tazas de caldo de res
-
6 onzas de pequeñas formas de masa (crudas)
-
Sal y pimienta para probar)
-
ricota (u otro queso blando y hojuelas de parmesano, para servir)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Listo en: 1 hora
Instrucciones
- carne dorada: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y las salchichas y cocine hasta que se doren, desmenuzando la carne mientras se cocina. Vacía si lo deseas.
- Verduras salteadas: Agregue cebollas, ajo, zanahorias y apio a las carnes en la sartén. Saltee durante unos minutos, luego agregue la pasta de tomate y las hierbas italianas.
- Cocino la sopa: Agregue los tomates picados, la salsa de tomate y 6 tazas de caldo de res a la sartén. Mezcle bien, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine, tapado, hasta que las verduras estén tiernas; unos 15 minutos
- Añadir los macarrones: Agregue la pasta cruda a la sopa, junto con 1 taza más de caldo de res (agregue más si es necesario para diluir la sopa a la consistencia deseada cuando la pasta esté lista). Cocine sin tapar durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté lista. Verifique la sal y la pimienta y sirva inmediatamente con una cucharada de ricota y un poco de queso parmesano.
Nutrición
Calorías: 389kcal | Carbohidratos: 40g | Proteína: 24g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 47mg | Sodio: 2052mg | Potasio: 1226 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 2445 UI | Vitamina C: 22mg | Calcio: 118mg | Hierro: 5mg
