Sopa de lasaña de pollo blanco

Esta cremosa sopa de lasaña de pollo blanco es el sueño de cualquier amante de lasaña. Repleto de pollo tierno en un caldo cremoso, esta sopa cursi es todo lo que te gusta de lasaña de pollo en forma de sopa. Es la comida perfecta para cuando anhelas algo que te llene y te llene.

White Chicken Lasagna Soup te trae el sabor de lasaña de pollo en un tazón de sopa abundante y reconfortante. Nuggets de pollo, salsa cremosa y aterciopelada y fideos tiernos se unen en este plato cálido y acogedor. Lo mejor de todo es que solo toma 40 minutos preparar esta sopa de lasaña en una sola olla.

Si te gustan los aperitivos cremosos de pollo, prueba mi pollo parmesano cremoso con ajo, stroganoff cremoso de pollo con champiñones o mi lasaña Alfredo cremosa de pollo.

Por qué te encantará esta receta de sopa de lasaña

Se hace en una sartén. De principio a fin, esta sopa se prepara en una olla de principio a fin, por lo que la limpieza es fácil.
Es increíblemente delicioso. Está lleno de sabor y tiene una textura cremosa extra rica. La sopa cremosa es tan buena que querrás una segunda y una tercera.
Es tan fácil de hacer. La preparación es mínima, muy pocas manos en el tiempo de cocción y la sopa se mezcla en solo 40 minutos.

Ingredientes de sopa de lasaña blanca

aceite y mantequilla: Dore el pollo en aceite de oliva y use mantequilla sin sal para saltear las verduras.
Pollo: Cortarás las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos pequeños.
Verdura: Las cebollas amarillas picadas, el ajo picado y los champiñones en rodajas agregan sabor y sustancia.
Harina: unas cuantas cucharadas de harina crearán una salsa espesa y cremosa.
Caldo de gallina: El caldo de pollo agrega sabor y crea una textura espesa.
Especia: use una mezcla de especias italianas, albahaca seca, tomillo seco, pimienta negra molida y sal.
Pasta para lasaña: rompa la lasaña cruda en pedazos al azar.
Crema de queso y crema: tanto el queso como la crema ayudan a crear una sopa rica y cremosa.
Queso: ricotta, parmesano y mozzarella le dan a estas lasañas de queso un sabor y una textura clásicos.
Perejil: agregue perejil fresco como guarnición y un toque de color.

Cómo hacer sopa de lasaña de pollo blanco

Cocina el pollo. Caliente una sartén de fondo grueso; agregue el aceite seguido del pollo cortado en cubitos, cocine durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato y reserve.

Dorar las verduras. En la misma sartén, agrega la mantequilla, una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega la cebolla, el ajo y los champiñones. Cocine durante 3-5 minutos hasta que los champiñones comiencen a liberar humedad.
Prepara el caldo. Espolvoree la harina y cocine por un minuto. Agregue el caldo de pollo, los condimentos italianos, el tomillo, la albahaca, la pimienta negra y la sal. Llévalo al fuego.

Cocina los macarrones. Agrega la lasaña; cubra y cocine la sopa durante 10 minutos.

Hazlo cremoso. Transfiera el pollo cocido nuevamente a la sartén junto con el queso crema y cocine nuevamente hasta que los fideos estén cocidos a fuego medio.

Decora y sirve. Una vez lista, sirva la sopa de lasaña en un bol cubierto con una cucharada de ricotta, mozzarella, parmesano y adorne con perejil fresco picado.

Consejos para hacer esta sopa de lasaña fácil

Mezcle el pollo sobrante, como el pollo asado, en lugar de usar pollo cortado en cubitos.
Agregue otras verduras como zanahorias, pimientos, espinacas o col rizada.
Use su pasta favorita en lugar de lasaña.
Use ajo asado en lugar de ajo fresco para obtener un sabor rico y suave.
Use queso crema bajo en grasa y mitad y mitad para reducir las calorías y la grasa en el plato final.
Use queso recién rallado ya que se derretirá mejor.
La masa seguirá absorbiendo el líquido a medida que la sopa se asiente. Es posible que deba agregar más caldo durante el recalentamiento.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta sopa con pollo sobrante?

Pique la pechuga de pollo restante o agregue el pollo desmenuzado a la parrilla para que sea una comida aún más fácil.

¿Puedo hacer sopa de lasaña de pollo en una olla de cocción lenta?

Sí. Comience cocinando el pollo y las verduras en una sartén, agregue la harina y cocine por uno o dos minutos. Transfiera todo a la olla de barro junto con el caldo de pollo y los condimentos. Tape y cocine durante 6-8 horas como mínimo o 2-3 horas como máximo. 30 minutos antes de servir, agregue los macarrones, el queso crema y la crema espesa. Cubra y verifique el punto de cocción de la pasta en 15 minutos.

¿Cómo almacenar y recalentar la sopa de lasaña en una sartén?

Guarde la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calentar a fuego lento en la estufa o en el microondas. Cubra con queso fresco antes de servir.

¿Puedo congelar la sopa de lasaña?

Me encanta congelar las sopas, pero esta sopa tiene queso crema y crema agria que pueden causar cosas de textura extraña cuando se congelan. Si desea congelar esta sopa, deje el queso y la crema fuera y agréguelos cuando recaliente la sopa. Sin la leche, esta sopa se puede congelar hasta por 3 meses.

¿Qué servir con sopa cremosa de lasaña de pollo blanco?

Esta sopa de lasaña blanca se llena por sí sola, pero se puede acompañar con palitos de pan de queso al pesto o panecillos dulces hawaianos para que sea una comida completa.

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Sopa cremosa de lasaña blanca

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Imprimir Pin Tasa Tiempo de Preparación 10 min Tiempo de Cocción 30 min Plato Principal Cocina Italiana Porciones 4 1x2x

Ingredientes

▢ 1 cucharada de aceite de oliva
▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
▢ 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
▢ ½ cebolla amarilla mediana, picada
▢ 1 cucharadita de ajo picado
▢ 5 onzas de champiñones rebanados
▢ 3 cucharadas de harina
▢ 1 taza de caldo de pollo
▢ ½ cucharadita de condimentos italianos
▢ ½ cucharadita de albahaca seca
▢ ½ cucharadita de tomillo seco
▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
▢ 1 cucharadita de sal
▢ 10 fideos de lasaña crudos cortados en pedazos al azar
▢ 4 onzas de queso crema
▢ ½ taza de crema
▢ 2 cucharadas de ricotta para servir
▢ 2 cucharadas de parmesano para servir
▢ 2 cucharadas de mozzarella para servir
▢ 2 cucharadas de perejil picado, para decorar

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Instrucciones

Caliente una sartén de fondo grueso; agregue el aceite seguido del pollo cortado en cubitos, cocine durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
En la misma sartén, agrega la mantequilla, una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega la cebolla, el ajo y los champiñones. Cocine durante 3-5 minutos hasta que los champiñones comiencen a liberar humedad.
Espolvoree la harina y cocine por un minuto. Agregue el caldo de pollo, los condimentos italianos, el tomillo, la albahaca, la pimienta negra y la sal. Llévalo al fuego.
Agrega la lasaña; cubra y cocine la sopa durante 10 minutos.
Transfiera el pollo cocido nuevamente a la sartén junto con el queso crema y cocine nuevamente hasta que los fideos estén cocidos a fuego medio.
Una vez lista, sirva la sopa de lasaña en un bol cubierto con una cucharada de ricotta, mozzarella, parmesano y adorne con perejil fresco picado.

Los grados

Mezcle el pollo sobrante, como el pollo asado, en lugar de usar pollo cortado en cubitos.
Agregue otras verduras como zanahorias, pimientos, espinacas o col rizada.
Use su pasta favorita en lugar de lasaña.
Use ajo asado en lugar de ajo fresco para obtener un sabor rico y suave.
Use queso crema bajo en grasa y mitad y mitad para reducir las calorías y la grasa en el plato final.
Use queso recién rallado ya que se derretirá mejor.
La masa seguirá absorbiendo el líquido a medida que la sopa se asiente. Es posible que deba agregar más caldo durante el recalentamiento.

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