Sopa de hamburguesa de queso ¡es tu comida casera clásica favorita en forma de sopa! Es casero, sabroso, rápido y más fácil de lo que esperas. Cubra con tocino, tomate y pepinillos, como una hamburguesa, y disfrute. Haz esta sopa la próxima vez que tengas antojo de una hamburguesa.
La receta de sopa de hamburguesa con queso favorita de mi familia
¿Alguna vez quisiste una hamburguesa con queso en un día frío y lluvioso? Pero también sabes que comer algo grande y gordo te hará sentir de esta manera: bla. En eso estaba mi cabeza hace unas semanas. Me encanta tomar una sopa caliente y rellena en un día frío y lluvioso, pero no podía deshacerme de ese antojo de hamburguesa con queso. 🍔
¿No sería perfecto si hubiera una manera de combinar los dos? Oh, espera, ¡hay! Se llama sopa de hamburguesa con queso y es increíble. Toda la bondad de una gran hamburguesa con queso en el cálido confort de una sopa. ¡Y! Bajo en carbohidratos + Keto-amigable. 🙌
ingredientes de la receta
Como en cualquier sopa, encontrarás muchos ingredientes. Pero incluso con todos los ingredientes, las sopas son relativamente fáciles de preparar, así que no te preocupes.
Esto es lo que necesitará:
- aceite de oliva
- cebolla amarilla
- zanahoria
- pimiento verde
- tallos de apio
- ajo
- Carne molida
- albahaca seca
- pimentón rojo dulce
- Orégano seco
- sal y pimienta recién molida
- pasta de tomate
- crema de queso
- queso cheddar rallado
- caldo de res bajo en sodio
- Leche
- queso cheddar blanco rallado
- perejil fresco picado
Cómo hacer sopa de hamburguesa
- Saltear: Caliente el aceite en un horno holandés o una sartén a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, las zanahorias, los pimientos verdes, el apio y el ajo. Cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Marrón: Agregue la carne molida al horno holandés o a la olla. Sazone con albahaca, pimentón, orégano, sal y pimienta recién molida. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que la carne esté dorada. No rompa demasiado la carne molida; la textura más fuerte de la carne molida en la sopa agregará más sabor y textura a una hamburguesa con queso.
- Insertar: Mezclar la pasta de tomate. Agregue el queso crema y el queso cheddar rallado. Mezclar todo hasta que el queso se derrita por completo.
- Agregue el caldo de pollo y la leche, luego hierva la mezcla.
- Hervir: Reduzca el fuego y cocine por otros 5 minutos.
- Atender: Retire la sartén del fuego. Espolvorea la sopa con queso fresco picado. Decorar con perejil y servir.
Consejos para la mejor sopa de hamburguesa con queso
Es difícil mejorar una combinación que ya es casi perfecta, ¡pero puedes seguir estos consejos para obtener la mejor sopa de hamburguesa con queso!
- Use su carne molida favorita: pollo, pavo o cerdo funcionarán en lugar de carne molida.
- Cuanto más magra sea la carne, menos pesada será la sopa. Si está usando carne con alto contenido de grasa, asegúrese de escurrir la carne después de dorarla.
- Si es necesario, puede agregar el caldo de pollo bajo en sodio al caldo de res bajo en sodio.
Ideas para cubrir y mezclar
A todo el mundo le encanta una hamburguesa con queso y tocino, así que, por supuesto, puedes echarle un poco de tocino encima. Las cebolletas en rodajas también se verán muy bien en esta sopa de hamburguesa con queso. Para un poco de crujido, agregue algunas pajitas de cebolla frita.
¿A quién no le gustan los pepinillos y los tomates en su hamburguesa con queso? Intente adornar su sopa con un poco de condimento o encurtidos picados y algunos tomates picados. ¡Rellenar la sopa con picatostes crujientes también imitará al sándwich!
¡Además, puede servir pan de molde fresco, papas fritas horneadas o rebanadas de pepinillos fritos!
Cómo almacenar y recalentar las sobras
- Primero, desea que su sopa se enfríe por completo antes de que se acumule glaseado o condensación y eso no es bueno. Luego transfiera la sopa restante a un recipiente hermético. Sella y guarda la sopa en el refrigerador durante 3 a 5 días o en el congelador durante 2 a 3 meses.
- Cuando esté listo para calentar, simplemente vierta la sopa en una olla y hierva. Si se vuelve demasiado espeso, puede agregar un poco más de caldo de pollo para que las cosas se muevan.
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¡GUSTAR!
Utensilios utilizados en esta receta.
Sopa de hamburguesa de queso
12
12
12
WW estilo libre: 12
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
30 minutos
¡La sopa de hamburguesa con queso es tu comida casera clásica favorita en forma de sopa! Cubra con tocino, tomate y pepinillos como una hamburguesa y disfrute. Haz esta sopa la próxima vez que tengas antojo de una hamburguesa.
Curso: sopa
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 391kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 1 zanahoria grande, en rodajas finas
- 1 pimiento verde pequeño, cortado en cubitos
- 3 tallos de apio, en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 kg de carne picada
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de pimentón rojo dulce
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal al gusto
- ½ cucharadita de pimienta recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado y cortado en 4 piezas
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 4 tazas de caldo de res bajo en sodio o caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- queso cheddar rallado, para decorar, opcional
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
-
Caliente el aceite en un horno holandés o una sartén a fuego medio-alto.
-
Agrega las cebollas, las zanahorias, los pimientos verdes, el apio y el ajo; cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Agrega la carne; sazone con albahaca, paprika, orégano, sal y pimienta recién molida.
-
Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que esté dorado. No rompa demasiado la carne molida; la textura más espesa de la carne molida en la sopa agregará más sabor y textura a una hamburguesa con queso.
-
Mezclar la pasta de tomate.
-
Agrega el queso crema y el queso cheddar rallado; revuelve hasta que el queso se derrita por completo.
-
Mezcle el caldo y la leche; llevar la mezcla a ebullición.
-
Reduzca el fuego y cocine por otros 5 minutos.
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Retire del fuego. Pruebe los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
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Espolvorear con queso fresco picado.
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Decorar con perejil y servir.
Notas de recetas
CARBETES NETOS: 7 g
- NOTA por puntos de estilo libre: Puntos por debajo de 7 usando queso cheddar sin grasa, pavo molido y queso crema bajo en grasa.
Palabras clave: sopa fácil de hamburguesa con queso, sopa cetogénica de hamburguesa con queso
