Sopa de hamburguesa de queso

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Si has estado siguiendo mi blog por un tiempo, probablemente sepas que me encanta viajar. Me encanta conocer nuevas culturas o incluso nuevas regiones y sumergirme en los alimentos que comen los lugareños.

Pero estaría mintiendo si dijera que no me gusta ir a casa y volver a mi rutina.

¡Especialmente en otoño, cuando hace frío y estar en casa es acogedor! Para mí, no hay nada más acogedor/reconfortante que pasar una tarde fría en pijama con un plato de sopa casera y una buena película.

Esta sencilla receta de sopa de hamburguesa con queso es perfecta cuando piensas en comida reconfortante.

receta de sopa de hamburguesa con queso

Esta sopa es una excelente mezcla de sabores e incluye todo lo que encontrarás en una hamburguesa clásica. Ketchup, mostaza, queso y hasta salsa Worcestershire (que siempre le pongo a mis hamburguesas). Los encurtidos de cebolla, tomate y eneldo son imprescindibles para mí en una hamburguesa, así que los uso como guarnición para esta sopa.

Sopa de hamburguesa sin patatas

Hago mi sopa de hamburguesa con queso sin papas, pero puedes usarla en lugar de fideos si quieres.

Para hacer sopa de hamburguesa de patata:

1. Pelar y cortar 2 papas.
2. Agregue las papas a una cacerola mediana y cubra con 2 a 3 pulgadas de agua fría.
3. Tapar la cacerola y llevar a ebullición.
4. Baje el fuego para que no hierva y cocine con la tapa entreabierta hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 5 a 7 minutos.
5. Escurra las papas y agréguelas a la sopa después de agregar la pasta.

Sopa de coliflor y hamburguesa con queso

Si quieres reducir un poco los carbohidratos de esta sopa, ¡puedes omitir la pasta y hacer una sopa de hamburguesa de coliflor!

Para hacer sopa de hamburguesa de coliflor:

1. Lava y corta 3 tazas de flores de coliflor.
2. Agregue la coliflor a una cacerola mediana y cubra con agua fría por 2 pulgadas.
3. Tapar la cacerola y llevar a ebullición.
4. Baja el fuego para que no hierva y cocina con la tapa entreabierta hasta que la coliflor esté tierna, unos 5 minutos.
5. Escurra la coliflor y agréguela a la sopa después de agregar la pasta.

Sopa de hamburguesa con tocino y queso

Mi receta no requiere tocino, pero si prefiere una hamburguesa con queso y tocino a una hamburguesa con queso, ¡esta es una opción fácil!

Para hacer la sopa de hamburguesa con tocino:

1. Cocine 4 rebanadas de tocino en la sartén que usará para cocinar la sopa. Yo uso tocino de res o tocino de pavo; Si usa tocino de pavo, cocínelo con un chorrito de aceite de oliva.
2. Retire el tocino cuando esté crujiente, tritúrelo y reserve para decorar.
3. Continúe con la receta, cocinando la carne molida y las verduras en la sartén en la que cocinó el tocino.
4. Espolvorea el tocino desmenuzado encima cuando sirvas la sopa.

Qué servir con sopa de hamburguesa con queso:

Sopa de hamburguesa de queso

Esta receta de sopa de hamburguesa con queso tiene todos los sabores de una hamburguesa clásica (incluidos los pepinillos) pero en forma de sopa, lo que la convierte en un alimento perfecto para la estación fría.

Curso: sopa

Cocina americana

Tiempo de configuración:: 15 minutos.

Hora de cocinar:: 25 minutos

Porciones:: 8 porciones

Calorías: 418,17 kcal

Instrucciones

• Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete; escurrir y reservar.

• Calienta el aceite en una sartén de 5 litros a fuego medio-medio-alto. Agregue la carne, la cebolla y el apio y cocine (sin tapar) hasta que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas pero no doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Baje el fuego a medio y agregue las zanahorias, el tomate y el ajo y cocine por otros 2 minutos, revolviendo constantemente.

• Agregue la harina y cocine por 30 segundos, luego agregue la leche, el agua, el ketchup, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Cocine (sin tapar) a fuego medio hasta que hierva. Apague el fuego y agregue el queso y luego los macarrones.

• Sirva cubierto con la guarnición de su elección.

Consejos útiles

• La información nutricional se calculó sin seguimientos.

Nutrición

Calorías: 418.17kcal | Carbohidratos: 33,94 g | Proteína: 25,24 g | Grasa: 19,81 g | Grasa saturada: 9,09 g | Colesterol: 68,33 mg | Sodio: 690,28 mg | Potasio: 653,48 mg | Fibra: 1,98 g | Azúcar: 8,29 g | Vitamina A: 3078,7 UI | Vitamina C: 4,88 mg | Calcio: 284,83 mg | Hierro: 2,18 mg

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